牛奶能做什么好吃的小馒头怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-07 17:01 标签： 牛奶做什么简单又好吃
奶香小馒头[爱心]
纯牛奶和面制作，绿色营养
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面粉；牛奶；可可粉；
酵母；细砂糖；
一款比较简单的创意小馒头，加入了牛奶和可可粉，味道香甜可口。
牛奶双色馒头做法和步骤1牛奶微波炉打20秒，加入活性干酵母搅拌均匀后静置10分钟激活酵母的活性；面粉中加入细砂糖；搅拌均匀后倒入酵母水；用筷子沿一个方向搅拌。2和成面团后（我手工揉面20分钟）分成两份，一份静置发酵，一份加入可可粉和成可可面团静置发酵；体积发至原来两倍大小，取出面团轻轻排气后分别用手揉均匀（大概5分钟）；取出牛奶面团用擀面杖擀成面片；3把可可面团也擀成面片，可可面团叠加在牛奶面团；从上向下卷起，用刀切成等份。盖上湿布醒发20-30分钟进行整形后的二次发酵；电蒸锅内放入冷水蒸制20分钟，关火后虚蒸5分钟，防止馒头急遇冷空气表面塌陷。4一款比较简单的创意小馒头，加入了牛奶和可可粉，味道香甜可口。牛奶双色馒头饮食特点牛奶双色馒头饮食禁忌&&&&无
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牛奶馒头的简介及特色
现在的食品安全问题很严重啊，还是自己动手吧。这个月比较忙，前几天去便利店买了馒头回来，特别松软，跟面包一样。吃着有点害怕啊，还那么白。。。。看来不能偷懒啊。自己做起来。 牛奶馒头比掺杂了杂粮的馒头要更容易成功。快来试试吧。
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细250g400g2g10g4g&
牛奶馒头的做法详细步骤
1、酵母在200g牛奶里化开，糖和盐放在面粉里。揉成光滑面面团。（因为面粉的吸水性不同，要留点余地，根据面图软硬调整是否把牛奶放完）2、盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大3、排气后分成均等的10份，并滚圆4、在蒸笼上刷油或铺上纱布（笼屉布），均匀的把小面团摆在上面5、蒸锅里放冷水，把摆好面团的蒸格放进去，盖上锅盖，静止松弛20分钟。6、然后开火，水开后大火蒸25分钟关火。（中间不要掀开锅盖）7、不要掀开盖子，再闷5分钟。5分钟后就可以取出来了。
牛奶馒头的做法小贴士
1，因为面粉吸水性不同，所以和面的牛奶要根据实际情况调整?
2，和面可以借助面包机，不过要按“和面”程序2--3次才能揉的光滑
3，蒸锅里一定要冷水。?
4，不能省略松弛的那20分钟?
5，一定要大火蒸，我比别人蒸馒头时间稍微偏长，经验告诉我，时间稍微长点，馒头会更松软?
6，关火后，一定要闷一下。在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖。
7，馒头吃不出甜味。但糖一定要加。会增加发酵速度，也会让馒头更加蓬松。
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牛奶馒头评论内容
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高筋面粉　　250克,干酵母　　3克口味：甜味┊工艺：烤
高粉201克,快速酵母.4克,奶粉16口味：甜味┊工艺：烤
米饭2小碗,鸡蛋1个,胡萝卜半根,火腿口味：香味┊工艺：炒
南瓜一块,鸡蛋2个,面粉适量口味：香味┊工艺：煎
波纹面适量口味：香味┊工艺：煮
&鸡蛋2个,炼乳160克,无味植物油12
&面粉500g,青椒5个,五
&葡萄粒适量
&洋葱一个,牛肉片一些,鸡蛋,米
&刀豆250克,红萝卜半根
&乌冬面,玉米粒,青豆,鱿鱼须
&制作优格种液：原味酸奶150g,纯
&达能碧悠特醇酸奶208克,面粉270克
&猪肉,蟹粉,水磨糯米粉,葱姜末
&土司片6片,香蕉1根
&松茸（干货）1把,土鸡半只
食友最常做的菜肴
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