回复: 14 | 浏览: 3993
| 字体: tT
妈豆11252 &昵称&经验值11039 &在线时间637小时&注册时间&最后登录&积分11676&精华0&UID6224705&
宝宝生日&地区:向阳路街道街道:帖子2112&
| 字体大小: tT
想先初步试试，基本都需要什么样的工具，大概都要哪些材料，刚才在网上看了一个也是刚入门的新手发的东西，怎么蛋糕和饼干都是用的低粉呢？不是蛋糕要用高粉的吗？还是都无所谓，还是锡纸是不是每次都要垫在烤盘上的，无论饼干蛋糕都要垫锡纸，还有油纸是干嘛的，问题太多了。。。
妈豆10876 &昵称&经验值10525 &在线时间1384小时&注册时间&最后登录&积分11909&精华2&UID2957984&
宝宝生日&地区:街道:帖子2303&
低粉用的比较多，面包用高粉，我一般都用锡纸: S8 k1 |5 J' Z: o
&那油纸就可不先不用买了？是不是面包比饼干蛋糕的难做，对于新手来说还是先买低粉练练手吧&
妈豆3571 &昵称&经验值2958 &在线时间179小时&注册时间&最后登录&积分3137&精华0&UID6265234&
宝宝生日&地区:李七庄街道街道:帖子525&
亲，做烘焙，第一步是烤箱，打蛋器，量称，两勺，量杯，刮刀，刮板。打蛋盆，锡纸，油纸。蛋糕模具 饼干模具，面包也可以要模具也可以不要。4 b6 ?7 ]( R% N&&F/ S9 N+ b
这些是基本的
材料类：面包需要酵母，高筋面粉
蛋糕，要有低筋面粉，韩国幼砂糖。有些需要泡打粉，小苏打，奶酪等。还有奶油啊什么的，都慢慢来。( K) S: ?7 N5 G/ q1 G9 @
做披萨，你要准备马苏里奶酪，披萨酱，时令鲜蔬，肉类，饼底自己做的的话也需要上边的两种面粉和酵母，现在也有出售饼底半成品的，比较方便
&太谢谢亲了，说的这么全，这就准备采购去，就是比较犹豫这个电动打蛋器，因为刚买了一个手动的&
妈豆11252 &昵称&经验值11039 &在线时间637小时&注册时间&最后登录&积分11676&精华0&UID6224705&
宝宝生日&地区:向阳路街道街道:帖子2112&
低粉用的比较多，面包用高粉，我一般都用锡纸那油纸就可不先不用买了？是不是面包比饼干蛋糕的难做，对于新手来说还是先买低粉练练手吧
妈豆11252 &昵称&经验值11039 &在线时间637小时&注册时间&最后登录&积分11676&精华0&UID6224705&
宝宝生日&地区:向阳路街道街道:帖子2112&
亲，做烘焙，第一步是烤箱，打蛋器，量称，两勺，量杯，刮刀，刮板。打蛋盆，锡纸，油纸。蛋糕模 ...太谢谢亲了，说的这么全，这就准备采购去，就是比较犹豫这个电动打蛋器，因为刚买了一个手动的
妈豆30030 &昵称&经验值27138 &在线时间719小时&注册时间&最后登录&积分27857&精华3&UID4978267&
宝宝生日&地区:街道:帖子5154&
亲 加我们的烘焙群吧 群号我站短你
&已经加了&
#健康是福#
妈豆11252 &昵称&经验值11039 &在线时间637小时&注册时间&最后登录&积分11676&精华0&UID6224705&
宝宝生日&地区:向阳路街道街道:帖子2112&
亲 加我们的烘焙群吧 群号我站短你已经加了
&哦 你说个话 我没找到&
妈豆17422 &昵称&经验值17492 &在线时间220小时&注册时间&最后登录&积分17712&精华9&UID8046492&
宝宝生日&地区:鼓楼街道街道:帖子4621&
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
妈豆30030 &昵称&经验值27138 &在线时间719小时&注册时间&最后登录&积分27857&精华3&UID4978267&
宝宝生日&地区:街道:帖子5154&
已经加了哦 你说个话 我没找到
&亲，我申请加入，还没批准呢&
#健康是福#
妈豆11252 &昵称&经验值11039 &在线时间637小时&注册时间&最后登录&积分11676&精华0&UID6224705&
宝宝生日&地区:向阳路街道街道:帖子2112&
哦 你说个话 我没找到亲，我申请加入，还没批准呢
&你再申请一次 说能妈介绍的 妈网的会员 我跟他们说一下&
我想学烘焙，谁能告诉我大概都需要买什么工具材料 ...
登录妈妈网
手机上妈网
孕妈必用 谁用谁好孕
5分钟内必有答案
随时随地记录宝宝可爱的瞬间
&&增值电信业务经营许可证：粤网安备案号：2公安机关备案号：Copyright
All Right Reserved版权所有&&&&热门推荐：
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　很多姑娘打算试着学烘焙，一切工具都准备好了，却发现网购来的烤箱不是太小了，就是放不下，这样的问题主要是购买前没有做好功课造成的，对于烤箱这种厨房电器，购买时更要认真挑选。
　　容量和功率
　　常见的点烤箱的容量通常在 9 升到 34 升不等，真对烤箱的容量，还要根据自身的需求以及厨房空间来选择，除非你打算一直用它来烤面包、鸡翅，否则我还是建议尽可能买大的，不要小于 25 升。
　　对于功率的选择上，电烤箱并非功率越低越好，高功率的电烤箱往往具有升温速度快、热量损耗少的特点，反而会更加省电，一般来说应该选择 1000 瓦以上的作为家用烤箱。
　　温控能力
　　烤箱的温控能力决定了烤箱的品质，实际温度和设定温度不能差太多。另外，小烤箱往往存在温度不均匀的问题，中心温度和边缘温度不能差太多，设定的时间和实际结束时间也不能有太大偏差，否则很容易把食物烤焦。电子控制的烤箱往往采用电偶的温控探头，这种会比机械控制的准确很多，不过价格也比机械控制的高出不少。
　　其他性能
　　炉灯可以方便随时查看烤箱内的状况，烤箱很容易火大，如果没有炉灯，食物也很容易烤焦，所以路灯是非常重要的。
　　自定义宽温度
　　很多烤箱的温控无法达到十分准确，可以通过这一功能设定烤箱的温度范围。
　　另外还有上下火控制、发酵功能、热风循环等功能和特性，可以根据自己的实际需求来选择。
　　烤箱质量
　　购买烤箱时，很容易被卖家的描述迷惑，所以最好能到实体店实际观察和感受一下。选购烤箱最重要的是良好的密封性，这样可以最大程度上减少热量的流失。
　　容量较大的家用烤箱门板多为上下开合，所以也要仔细检查烤箱门的润滑程度，另外，烤箱门不能太紧，否则很容易在使用过程中被烫伤，太松又容易脱落，这一点需要切身的体验感受。除此之外，还要留意一下烤箱内部是否便于清洁。
　　烤箱配件
　　除了烤箱本身的质量外，也要注意随机附送的烤架、烤盘、取物架、烤叉等配件是否齐全，这些东西单独买起来其实也挺麻烦的。
　　购买电烤箱时，要尽量选择内部的烤盘、烤架位较多的，较好的烤箱往往会有至少 3 个烤盘位，分别接近上火、下火以及中部。
　　烤箱的种类如此繁多，品质也是参差不齐，想要购买到称心如意的烤箱，真的要先做做功课。如果你正打算学习烘焙，不如先学会如何挑选一个合适的烤箱。
　　购买相关正品商品，请上番茄家APP。
　　转载须获授权，并标明出处番茄家App
　　― 关于「番茄家」―
　　【番茄家 app】―精致家用正品好货移动电商，只为认真生活的你，注册即送现金券。IOS/安卓市场搜索“番茄家”即可下载。
　　【番茄家 微信】―精致家居生活指南，实用有趣，你不能错过的家用攻略。搜索微信号jiayonghaohuo（“家用好货”的拼音噢）即可关注。
　　小编微信号：coco679689。欢迎交流。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
番茄家 ― 精致家用好货闪购APP。致力于为年轻的女性用户...
台湾知名美容专家，美容教父，“牛尔娜露可NARUKO”品牌创始人。
台湾著名造型师，《美丽俏佳人》主讲老师，被业界称为亚洲美容天王！
国际著名造型专家，殿堂级整体形象顾问，意大利KOEFIA国际学院教授。
美肤疗养专家/芳疗专家-秦彬老师，《我最想要的美丽书》作者。
中央圣马丁学院独家视频栏目，和鬼才设计师学作魅力大反派。
时装传媒集团作为中国最具实力的综合出版传媒集团，至今已有34年的历史。想学烘焙从哪儿入手？看这一篇就够了
我的图书馆
想学烘焙从哪儿入手？看这一篇就够了
此篇小文概述：
常用工具的准备
常用食材的准备
甜品基本原理
不用烤箱的甜品
烤箱还能干什么
工具的准备：
烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤、锡纸与油纸、模具、硅胶刮刀、脱模刀、裱花嘴（袋）、筛子
普通家庭推荐30L容量即可。
入门级：能够满足做蛋糕、面包、烤肉等基本食物，价位在2、3百块钱，基本是旋钮控制；
专业级：在入门级基础上增加电子面板、内灯、上下管独立控温、热风循环等功能，都是锦上添花而已；
更高级：松下最新出了烤、空气炸、蒸一体机，还能自动清洁，看介绍觉得非常动心。但价格较高，刚上市还需等待市场反馈。
我平时做的那些好吃的都是用入门级的烤箱完成的，明年想换个新的，会考虑专业级或者松下的一体机。
做蛋糕打发蛋清、全蛋、裱花用的淡奶油都要打蛋器，否则打发不完全蛋糕会“发不起来”，如果用手动打蛋器会累晕的！
手持打蛋器
手持打蛋器需要一直用手拿着，每次时间大约5分钟，其实是可以接受的，而且可以比较专心的观察打发的情况，我平时就用这款；
台式打蛋器
不用手一直拿着能够减轻负担，且现在多在宣传和面的功能。我没有尝试过，但看评价多表示打蛋打奶油很方便，但和面不给力，如果做面包比较多，对和面需求较多的可以考虑家用厨师机或者面包机；
3、厨房电子秤
烘焙对于各种材料的分量多少要求很高，所以电子秤一定要买的啦。
4、锡纸与油纸
锡纸一方面用于烤肉时垫盘、包裹，也可以在做蛋糕面包时，轻轻盖在最上面，防止甜点上色过深。油纸主要用于做蛋糕、饼干、泡芙时铺在烤盘上防止粘连。
（图片来自网络）
烤箱自带烤盘+烤网：可以用来烤肉、饼干、蛋糕片（蛋糕片卷起来是蛋糕卷，叠起来是多层蛋糕等）；
（图片来自网络）
模具分类：
6/9连模：用于杯子蛋糕、玛芬蛋糕
活底/不活底圆模：用于戚风蛋糕、海绵蛋糕、乳酪蛋糕等。
活底/不活底方模：和圆模具使用大致相同。我是圆形买的活底的主要用来烤蛋糕好脱模；方形买固定底的，用来烤面包、肉、蔬菜等。
活底中空模具：主要用于戚风蛋糕，相对于圆模、方模，受热更均匀。我平时做爱用这个做戚风了，做好的分层做裸蛋糕也是美美哒~~
（图片是今年给丫咪爸爸做的生日蛋糕，模具是日本贝印中空模）
土司模具：长方形盒。
披萨盘、派盘：比较浅的盘子，我平时用8寸，一顿吃完刚好，做再大的披萨可以直接随意擀个形状扔烤箱自带大烤盘里。
派盘一般带花边活底模比较好。但我很少很少做派，所以也没买。
异形模具：心形、费南雪（小金砖型）、萨瓦林（花环型）、玛德琳（贝壳形）等。这些可以等做了一段时间之后想创新再买，买太多在家占地方！
（咪丝陈的抹茶可可玛德琳，这款要用泡打粉）
模具材质：大部分模具都是金属材质涂不沾层，某宝最多的是三能的模具，性价比还可以，还可以选择日本代购的cakeland，贝印等品牌。硅胶模具的优势在于非常好脱模、且形状更多样有趣。因担心硅胶受热的安全问题，还是选择大品牌的放心一点，我用的是西班牙的乐葵，某宝有旗舰店。
6、硅胶刮刀
刮刀主要用于翻拌蛋糕糊，翻拌的手法也是防止蛋糕消泡塌陷非常重要的一步。买大点的~图中这个就行。
主要用于戚风蛋糕的脱模使用，这个可以先不买，有家里有勺子把儿、木头片儿啥的也行。
8、裱花嘴、袋
主要用于给蛋糕裱花，挤泡芙、挤曲奇用，我家用的频率比较低。裱花袋买一次性的最方便，环保的话买硅胶的也可以。
主要用于筛面粉、抹茶粉、可可粉，为了使面糊更平滑无颗粒。家里豆浆机带的那个就行。
常用食材的准备：
最常用：低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、砂糖、黄油、无味植物油、耐糖酵母
增加风味：牛奶、淡奶油、奶油奶酪、糖粉、泡打粉、耐糖酵母、抹茶粉、可可粉、吉利丁片、马苏里拉奶酪、香草精、柠檬汁；
低筋面粉：用于饼干、蛋糕、泡芙等蓬松的甜点；
高筋面粉：用于面包披萨饼等有略有嚼劲的食物；
黄油：一般情况都用无盐黄油（有的标牛油），尽量不要选择植物黄油；
无味植物油：制作松软的戚风、海绵蛋糕、桃酥、绿豆糕之类都会选择没有味道的植物油：色拉油、玉米油等（千万不要用花生油、菜籽油、橄榄油）。
淡奶油：主要用于蛋糕裱花、蛋糕卷内馅、泡芙内馅等；加入面包中奶香浓郁更松软润滑；尽量选择200ml左右小包装的。
奶油奶酪：芝士/奶酪蛋糕必备，也可加入戚风、面包中增加浓郁口感；
糖粉：主要用于装饰甜点表面及在饼干中使用减少砂糖的颗粒感。
耐糖酵母：制作面包必备
泡打粉：主要用于制作松饼、玛芬蛋糕等非打发但需要蓬松口感的甜品，尽量少用；
抹茶粉、可可粉、香草精：增加风味，抹茶粉想要颜色漂亮一定要选择日本原装的烘焙专用；
吉利丁片：起到让液体凝固的作用，用于制作布丁、慕斯之类；
马苏里拉奶酪：披萨、焗饭等上面拉丝的奶酪；
柠檬汁：增加香味，去除蛋腥，帮助打发，可有可无……
甜品的基本原理：
戚风蛋糕：
最基础的蛋糕，松软，简单快捷，热量低，适合裱花做生日蛋糕。
（图片是咪丝陈的橙香蛋糕）
基础材料：低筋面粉、鸡蛋、无味植物油、水、白砂糖
风味添加：可加入抹茶粉、可可粉、奶油奶酪、牛奶、橙汁等做成不同风味；
基本原理：分蛋打发——材料混合翻拌——烤制——倒扣冷却脱模；
海绵蛋糕：
比戚风的口感更扎实细腻一点，像我们小时候吃的老式蛋糕；适合切片做多层生日蛋糕、蜂蜜老蛋糕、枣糕之类；
基础材料：低筋面粉、鸡蛋、无味植物油（黄油）、水、白砂糖
风味添加：抹茶粉、可可粉、蜂蜜、红枣泥、奶油奶酪、牛奶等；
基本原理：全蛋打发——材料混合翻拌——烤制——倒扣冷却脱模；
芝士/乳酪蛋糕：
满口都是奶油奶酪……细软美味，热量很高。
（咪丝陈的乳酪蛋糕）
基础材料：奶油奶酪、玉米淀粉或低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、牛奶；
风味添加：抹茶、可可粉等；
基本原理：分蛋打发——材料融合加热——融合蛋清翻拌——水浴烤制——冷藏——脱模
杯子蛋糕：
待客佳品。
杯子蛋糕大都是戚风蛋糕、海绵蛋糕做底，上层用打发的淡奶油裱花；
玛芬杯子蛋糕比较简单口感扎实浓郁，不用打发不用裱花，混合材料即可，但需要用到泡打粉，所以我很少做。
戚风变型，简单快捷创意无限。
蛋糕卷的蛋糕层是用平盘来烤制的戚风蛋糕，比一大颗蛋糕烤制的时间短，对打发的要求也较低。烤好后晾凉卷入打发的淡奶油，用油纸包起来冷藏定型就好啦。但对卷时小手的灵巧程度要求略高，像我这种的……经常卷裂（哭去了）……可以在卷的外面添加抹茶粉、可可粉、红曲粉之类，做各种小图案，也可在馅儿里面加水果干果增加丰富口感。
（咪丝陈抹茶波点卷，明显卷裂了，哭）
口感扎实厚重，黄油量很高，可加入各种干果材料。
基础材料：黄油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋、泡打粉
风味添加：香草精、淡奶油、香蕉、巧克力、苹果、柠檬、蓝莓、抹茶等。
基本原理：黄油打发——混合材料——烤制——脱模
酥皮最难做，可以淘宝直接买现成的……那就变得很简单了，连模具都不需要。
（咪丝陈的酥皮是买的……蛋挞一定烤到表面上色再拿出来，好看，别着急）
基础材料：冷冻蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、低筋面粉；
风味添加：炼乳、果酱、芝士粉等；
基本原理：搅拌——装入蛋挞皮——烤制
简单快捷，咸甜适宜，热量高
（咪丝陈的曲奇、蔓越莓饼干、巧克力杏仁薄脆）
饼干有各种不同酥脆程度、不同口感的，这里讲大概的方法：
基础材料：低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋
风味添加：干果、果脯、奶油奶酪、燕麦、抹茶粉、可可粉、杏仁粉、海苔等。
基本原理：黄油打发——混合材料——整形冷藏——切片烤制
看似高大上，其实超简单
（咪丝陈周末刚做的泡芙）
基础材料：低筋面粉、黄油、水、白砂糖、鸡蛋、盐
风味添加：内馅可用加糖、香草精、抹茶粉、可可粉之类的打发淡奶油，也可用卡仕达酱或冰淇淋；
基本原理：材料混合——裱花袋挤到烤盘（也可以用勺舀小球放置烤盘烤，出来就是圆形泡芙）——烤制——晾凉打馅
看似简单，实则需要功力。揉面的程度、发酵的温度每个小细节都会影响最终效果；
（咪丝陈的蜂蜜牛奶小餐包，面包机揉面、发酵，烤箱烤的）
基础材料：高筋面粉（全麦粉）、水、酵母、白砂糖、盐、黄油
风味添加：牛奶、干果、淡奶油、椰蓉、蜂蜜、炼乳等；
基本原理：揉面到出膜——发酵——排气整形——发酵——烤制——脱模
可用面包机、厨师机来揉面，方便省力太多了！
如何判断蛋糕是否烤熟？
家里准备点小竹签，肉串那种，从边边轻轻扎进去，没有湿的蛋糕液粘在签子上，就好了；
到底【打发】到什么程度才算合适？
蛋清干性打发，就是向上举起打蛋器，蛋白直立尖尖角，用于戚风蛋糕等；
蛋清湿性打发，举起打蛋器，蛋白是大弯钩的状态；
全蛋打发到纹理清晰即可，用于海绵蛋糕等；
淡奶油打发到纹理变得清晰即可，千万不要打过了，打过散掉了；
黄油打发到蓬松发白即可。
什么是翻拌？
一手拿硅胶刮刀斜对角从下向上翻蛋糕糊，一手扶盆边轻转。
有烤箱了是否还需要买面包机？
如果家里没有厨师机，我还是建议买个面包机，一来和面发酵方便，二来也可以做酸奶，年糕，果酱什么的。实在不想动家里又没早餐，可以用它来烤个面包（没有烤箱烤的口感好）。
烤箱太占地方，不想买！但还想做甜品，能做些什么？
千层蛋糕：千层蛋糕的一层一层的皮是用平底锅烙的，像摊煎饼那样，然后一层一层夹入打发的淡奶油制作而成；
（咪丝陈的榴莲千层）
慕斯蛋糕、布丁、里拉米苏：是把淡奶油、马斯卡朋奶酪、果泥、牛奶等材料加入吉利丁，冷却凝固制作而成的；
绿豆糕：是将绿豆用高压锅压成泥，用油和麦芽糖炒干，模具压制而成；
（咪丝陈原味、抹茶味绿豆糕）
松饼：把牛奶、低筋面粉、糖、黄油、泡打粉按比例混合成面糊，在平地锅里摊成小煎饼，搭配蜂蜜水果食用。
（咪丝陈早餐松饼，摆在桌子上留给去公园玩的小丫咪，结果我出门的时候忘了关狗……）
有烤箱，不喜欢吃甜品！还能做什么？
披萨：发面饼上涂油，抹酱（可用西红柿、洋葱、肉馅、意大利香料根据口味炒制），撒奶酪，撒喜欢的肉和蔬菜，撒马苏里拉奶酪（还可再加点其他风味奶酪），200度烤20-30分钟即可；
（咪丝陈人生中的第一颗披萨）
焗饭：炒饭、烩饭上铺点马苏里拉奶酪烤一会就行……
（咪丝陈咖喱烤鸡焗饭，回头发个方子给大家）
烤肉：把肉提前腌制1天，放烤箱中烤熟即可。（羊排这种体积大的可先用锡纸包裹烤8分熟，然后把汤汁倒出来，再去掉锡纸干烤）
（咪丝陈的烤大虾、叉烧肉、烤羊排）
烤蔬菜：红薯、土豆、蘑菇、茄子根据口味加调料烤熟；
（咪丝陈奶香烤红薯）
烤苹果：把苹果中间挖个洞，放入黄油、糖、朗姆酒，180度烤40分钟，配冰淇淋吃。
（烤苹果是掀开咪丝陈烘焙生涯的第一步……）
这篇文章主要大致讲解烘焙所需的材料和大致原理，让大家有个初步的了解，具体食谱推荐APP【下厨房】，什么好方子都有……或者你想做什么好吃的，就留言给我，我来推荐给你成功率高的好食谱。
个人推荐操作顺序：
烤苹果……烤蔬菜……烤饼干……烤肉……焗饭……蛋挞……磅蛋糕……泡芙……披萨……海绵蛋糕……戚风蛋糕……杯子蛋糕……蛋糕卷……乳酪蛋糕……面包……蛋糕裱花
TA的最新馆藏关注培训通
想学私家烘焙学习去哪里学
责任编辑： 发布时间： 17:56:50浏览19次
想学私家烘焙学习去哪里学
想学私家烘焙学习去哪里学
学校简介：杭州杜仁杰实战烘焙专注名店西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训！
名店技术：国内第一家专注85度C，巴黎贝甜，面包新语，等名店产品技术培训的机构！
学校地址：杭州市余杭区临平街道龙王塘路86号
咨询详情：bai度一下　　杜仁杰实战烘焙　
&&&&&&下述内容为烘焙教育行业相关资讯&&&&&&
”暑期卡“活动时间：即日起至日
粑粑麻麻们，和宝贝一起行动起来吧！暑期特惠卡1.畅享为期两个月的无限次绘本借阅，万余册中英文绘本任选带回家2.无限次、随时免费的馆内绘本阅读3.参加暑期特色夏令营活动，玩转绘本阅读、书法练习、饼干烘焙以及各种DIY活动4.同时还会获赠图书一本《我是小学生啦》或《好宝宝入园准备》为暑期后的新生活提供指南夏令营活动介绍活动时间：7月8日、7月15日、7月22日、7月29日、8月5日、8月12日、8月19日、8月26日即每周五上午10:00—12:00活动地点：丹尼宝贝读乐空间滨海1馆参与对象：3—6岁儿童活动内容：绘本及创意活动详情来丹尼宝贝读乐空间吧！度过一个快乐充实的夏令营：老师为小朋友们讲好听的绘本故事，带大家一起做创意手工；老师组织大家做各种游戏，和好多小朋友在一块儿才不会感到无聊哦！烘焙课老师教大家自己制作饼干，蛋糕等很多西式甜点哟，自己做的才好吃呢！硬笔书法，练得一手好字，给自己和老师一个赏心悦目的惊喜，科学实验课，既好玩儿又能让孩子学到好多知识呢！参与方式暑期特惠卡：688元一张丹尼宝贝暑期夏令营会让孩子的这个假期更加丰富多彩，更充实开心，名额有限，欲报从速哦！参与方式：回复本平台“暑期特惠卡+宝贝姓名+联系方式”，收到平台专属回复即可报名成功！缴费及领卡地点：天津市津港路99号天津港（集团）有限公司11层滨海新区亲子俱乐部 丹尼宝贝的会员可以直接打卡参与本次暑期夏令营活动
订阅滨海新区亲子俱乐部微信点击右上角→“查看公众号”点击关注　■ 微信搜索“qzjlb-bh”点击关注内容分享■ 点击右上角→发送给朋友■ 点击右上角→分享到朋友圈【亲子活动群】吃芝麻香脆饼最大的感受就是：小小的薄饼咬下去口感松脆，当你闭着眼睛吃的时候，听到自己的下颌嘎巴嘎巴响，十分舒爽，吃完满嘴的芝麻香，就像喝着香油一样香到全身的每一个细胞
小伙伴被这么诱人的香味“酥”到有木有？今天就给大家分享这款健康且操作简易的芝麻香脆饼食谱
◆ ◆ ◆芝麻香脆饼配方低筋粉：80克蛋白：130克黄油：45克糖粉：70克奶粉：20克白芝麻：20克黑芝麻：20克盐少量步骤分解图1、准备好所有材料想学私家烘焙学习去哪里学
2、糖粉加入蛋白中，用手动打蛋器拌匀
3、加入隔水融化的黄油，拌匀
4、粉类混合后过筛加入拌匀
5、芝麻混合加入搅拌成浓稠状态的面糊，静置一会
6、用小勺子把面糊均匀分布在不粘烤盘上，每个之间留一定的距离
再用勺子背沾水，把面糊均匀摊开
7、放入烤箱，开启热风，预热后放入中层，烘烤约15分钟
8、待饼干四周上色后即可停止烘烤，出炉后把饼干放网架完全晾凉后密封保存
小贴士：1、材料的搅拌用手动打蛋器即可，不需过度打发
2、面糊不能摊得太厚，不然达不到脆的口感，因面糊会有一定的延伸性，所以一定要隔开一定的距离，以免粘在一起想学私家烘焙学习去哪里学
3、饼干烘烤完成后，在烤箱内焖一会再取出，开始中间会有一点白且有点软，不用担心，到完全冷却后就会慢慢上色并非常香脆的
【关键词】想学私家烘焙学习去哪里学
杜仁杰实战烘焙面向：杭州市、建德市、富阳市、临安市、桐庐县、淳安县、宁波、余姚市、慈溪,奉化市、宁海县、象山县、温州市、瑞安市、乐清市、永嘉县、洞头县、平阳县等地招生，西点，蛋糕，面包，咖啡，奶茶，烘焙，糕点，甜品学员！
想学私家烘焙学习去哪里学
想学私家烘焙学习去哪里学
相关新闻：
多 - 门类齐全
课程多，机构多，老师多
快 - 方便快捷
先试听，后支付，方便快捷
好 - 实名认证
真实评价，实名认证好保障
省 - 学费优惠
在线订课更优惠，巨划算
copyright & 2004-.cn, All Rights Reserved.
, 备案编号：京公网安备 ,