盖浇饭是什么都有什么口味的，在哪有啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-08 07:12 标签： 盖浇饭是什么
美食子分类好吃不过盖浇饭【徐州最销魂的盖浇饭排行】新鲜出炉！
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
许多上班族，每天中午最省事的吃法就是盖浇饭，
一份饭有菜有饭，一嚯，恣儿迷得。。。
下面咱就来说说徐州那些让人欲罢不能的美味盖浇饭吧。
1、黑猫南瓜盖浇饭
点评：这家店在户部山步行街上，开了好些年了，上大学时很喜欢去。店面不大，但是很有特色，黑色的做旧墙面，还挂着画框，红格子的桌布。盖浇饭摆盘很漂亮，反扣的米饭，上面还有小番茄点缀。饭的味道不错。量也很大，半个卤蛋跟一碗粥。女孩子要很大胃口才能吃光。我喜欢大肠盖浇饭，有汤赠送。
地址：户部山步行街内（近阿玛尼）
2、阿戴盖浇饭
点评：这个快餐店虽然不大，但是做出来的菜味还是可以的，很喜欢吃红烧肉盖浇饭。店面最多能坐开10个人，冬天衣服穿得厚，就显得拥挤了。&盖浇饭不错，也有炒菜啤酒供应，可以根据自己的口味选择。这里还提供外卖，用砂锅送餐上门，专人收餐具，这点是不错的，其生意很好，吃的人很多。
地址：泉山区鼓楼区少华街
3、阿戴盖浇饭地中海风情店
点评：一中对面的阿戴盖浇饭是一家主题餐厅，浓浓的地中海风情，仿佛漫步在希腊海边。餐厅主打焗饭、意面和盖浇饭。特色焗饭可是美眉们的最爱哦。
地址：泉山区夹河街一中对面
4、丰储街柳记盖浇饭
点评：这家的盖浇饭种类还可以，都挺好吃的，看自己口味选择，香肠系列盖浇饭都不错，菜花香肠和土豆片香肠。他家盖浇饭现在名气越来越大了，经常去吃，老板干活才麻利，味道有浓厚的徐州特色，呵呵，下饭！老板牛X的是一次可以炒十份。
地址：泉山区丰储街（戏马台春天时尚后面）
5、帝都大厦师大盖浇饭
点评：帝都大厦盖浇饭，在帝都隔壁的巷口里，没有名字，瞅哪里排大长队的就是，永远都是大长队。严格来说，这家不算盖浇饭，有点像食堂打菜，大师傅炒一大锅端过去，让你自己看着点，菜打好给你盖在饭上。
地址：帝都大厦旁边的巷口内。市区师大北门的对面。
6、米老头盖浇饭
点评：味道不错，徐州特色，盖浇饭绝了！环境不错，干净卫生，外卖的餐盒上档次，价格不贵，能适合我们工薪阶层。&干净利落，价位适中，辣子鸡，尖椒牛柳味道不错，经常去，适合徐州人口味！
地址：徐州市夹河街第一中学斜对面巷内南100米。
7、十三中盖饭正宗
点评：只有装修有点日式的风格，里面就是盖浇饭...菜品各种诱人老板各种亲切，喜欢辣的朋友可以去尝试一下，里面有各种变态辣，准备好餐巾纸擦你辣出的眼泪吧。
地址：徐州泉山区永安街56号。
资料来自快哉网
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　　鲍灵菇火腿盖浇饭
　　青椒土豆丝盖浇饭
　　番茄炒鸡蛋盖浇饭
　　爆炒回锅肉盖浇饭
&&中午吃什么，这对于大多数上班族来说，相对是一个比较重要的问题。单位有食堂的还好说，而大多数上班族中午最省事的吃法就是盖浇饭。&&何谓盖浇饭?其实就是把烧制好的菜浇盖在蒸好的米饭上，所用器皿或盘或盆，里面既有菜又有饭，这种吃法就是盖浇饭。&&其实，盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方根据所浇盖的菜品内容不同只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，再比如台湾的卤肉饭等，以此类推这样子，其实都是菜和饭盛放在一起吃。&&□阿明&&&&最初接触盖浇饭，还是在上大学时。那间小店就开在学校宿舍区的门前，紧挨着常去的网吧。为图方便，很少去食堂，于是这间专售盖浇饭的小店成了常去光顾的地方。印象中，小店里的盖浇饭品类不少，但最吸引我的却是番茄炒蛋盖浇饭。香喷喷热腾腾的一小盆，鲜咸适中，再添上一大勺老板自己做的辣椒酱，保管你一碗不够想两碗……&&无处不在的盖浇饭&&大学毕业后，就很少再吃到那种美味的盖浇饭了。但生活中却处处都有着盖浇饭的影子，比如私下最爱吃的咖喱鸡饭，喜年来里的招牌美味卤肉饭，还有圆缘园时尚餐厅里的肥肠套餐……都属于盖浇饭的范畴。&&方便快捷的盖浇饭&&前些年，在女朋友的介绍下，走进步行街的一家盖浇饭馆，竟然发现这里所售卖的盖浇饭很像大学时在校门口吃过的那种。之后，我们时常光顾此店，尤其是在逛街间隙或者赶时间的时候，就因为它的便捷和美味……&&火遍坊间的盖浇饭&&两年前，云龙山东下坡附近一间新开不久街边小店以售卖盖浇饭出了名，附近高校的学生、上班族，甚至距此较远的市民都蜂拥而至，稍稍晚来一会儿，就要排上近1小时的队伍。小店盖浇饭生意如此之火，除了价格适中，无非就是口味上佳。以至周围的同事和朋友一吃再吃且四处宣扬。&&吃货推荐的盖浇饭&&对于爱美食的吃货们来说，徐州街边的盖浇饭自然是不能轻易错过的一道美味。哪一家盖浇饭品类丰富，哪一家盖浇饭最具特色，哪一家盖浇饭最美味，哪一家盖浇饭最受食客欢迎……这些指标在吃货心中是最清楚也是最公道不过的了。&&下面，我们就跟随快哉网网友的推荐去看一下吧！&&美味DIY......................&&番茄炒蛋盖浇饭&&烹制时间：10-30分钟 &&主料：番茄3个、鸡蛋3只、米饭1碗
辅料：白糖适量、香葱1棵、生粉1&&小勺、清水2汤匙、盐1小勺&&做法步骤：&&1. 鸡蛋磕进碗里；&&2. 倒进水淀粉（1小勺生粉+2汤匙清水），1小勺盐；&&3. 用筷子搅打均匀；&&4. 热油锅，倒进鸡蛋液；&&5. 鸡蛋快速打散，全部凝固后盛起备用；&&6. 番茄清洗干净切成小丁；&&7. 热油锅，倒进番茄丁炒均匀；&&8. 加入适量的糖，翻炒均匀；&&9. 番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋；&&10. 翻炒均匀，放盐、葱花即可；&&11. 单独装碟；&&12. 跟米饭一起装碟，成为番茄炒蛋盖浇饭。&&提个醒儿.....................&&盖浇饭忌荤多素少&&盖浇饭虽然品种繁多，但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。&&总体来说，在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，其汤中脂肪较多；容易吸油的菜肴也尽量不点，如地三鲜、烧茄子；同时尽量避开麻辣口味的菜肴，如宫保鸡丁、虎皮尖椒等，这类盖浇饭往往油盐超标；多选择清淡少油的菜肴，如西红柿鸡蛋等。&&阿戴盖浇饭&&这个快餐店虽然不大，但是做出来的菜味还是可以的，很喜欢吃红烧肉盖浇饭。店面最多能坐开10个人，冬天衣服穿得厚，就显得拥挤了（ 店内除了盖浇饭，还经营焗饭和意面）。不仅盖浇饭不错，也有炒菜啤酒供应，可以根据自己的口味选择。这里还提供外卖，用砂锅送餐上门，专人收餐具，这点是不错的，其生意很好，吃的人很多。店铺位于徐州闹市区的少华街附近，其装修风格充满了浓浓的地中海风情。叫外卖的话，服务也很周到，用砂锅送餐上门，然后还有人来收餐具。&&黑猫南瓜盖浇饭&&这家店在户部山步行街上，开了好些年了，上大学时很喜欢去。店面不大，但是很有特色，黑色的做旧墙面，还挂着画框，红格子的桌布（装修个性化，环境也还不错，不像一个做中式快餐的店）。盖浇饭摆盘很漂亮，反扣的米饭，上面还有小番茄点缀。饭的味道不错。量也很大，半个卤蛋跟一碗粥。女孩子要很大胃口才能吃光。我喜欢大肠盖浇饭，有汤赠送。省钱起见，吃土豆丝儿盖饭，味道也不错，然后推荐下滑炒虾仁盖饭，看着就美观！然后，吃完来杯咖啡，也不贵，这个就比较休闲了。&&师大盖浇饭&&地处云龙山东下坡的盖浇饭，在帝都大厦隔壁的巷口里，其实没有名字，因为位于师大斜对面，所以吃货们给其冠以“师大盖浇饭”之名。靠近瞅哪里排大长队（永远都是浩浩荡荡的大长队）你就会知道那里的生意有多火。严格来说，这家不算盖浇饭，有点像食堂打菜，大师傅炒一大锅端过去，让你自己看着点，菜打好给你盖在饭上。比较推荐的是这里出品的辣子鸡丁，好像百吃不厌的样子，再配以或茄子或土豆或西红柿鸡蛋……反正品种比一般单位的食堂要多了去了。&&盖饭正宗盖浇饭&&这家小店开在博爱街上的十三中附近，只看店的门头好像一家日式料理，其实店内只是装修有点日式的风格，里面就是盖浇饭（还有一些串烧和关东煮）。抬头看看店内小黑板上标出的各种名头的盖浇饭，就知道老板很会花心思，用来盖饭的菜品种类多且十分诱人。据推荐此小店的朋友说，该店老板看似比较前卫，其实也很亲切。小编亲自去试了一下，几款鸡肉类的盖浇饭很适合我的口味。尤其喜欢辣的朋友可以去尝试一下，里面还有各种变态辣，准备好餐巾纸擦你被那美味辣出的眼泪吧。
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乐活族·吃货当道
本版标题列表特色盖浇饭有哪些。
.......别被名字吓坏，你做什么菜放到米饭上就是什么盖浇饭，烩菜盖浇饭，鱼香肉丝盖浇饭，红烧肉盖浇饭
(山西吕梁厨友)21个月前
红烧肉盖饭，咖喱盖饭，鱼香肉丝盖饭，麻婆豆腐盖饭，回锅肉盖饭
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芸豆盖饭怎么做好吃
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把芸豆切段，让后锅烧油至八九成热吧豆角放进去炸到见缩小熟透为止，把油倒出留少许的油用葱姜蒜爆锅加酱油，老抽，白糖耗油炒香加一点水，把豆角放进去翻炒，再放味精，鸡粉搅拌均匀勾芡即可。
我知道日式盖饭，例如牛肉盖饭，烤鸡肉盖饭，盐烤猪肉盖饭，叉烧肉盖饭等，咔咔仕家的这些项目我有品尝过，的确不错～

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