康师傅酸辣牛肉面面的做法，康师傅酸辣牛肉面面怎么做好吃，酸辣

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-08 07:12 标签： 康师傅酸辣牛肉面好吃
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简介: 酸辣牛肉面的做法【图文】酸辣牛肉面的做法_酸辣牛肉面的家常做法_酸辣牛肉面怎么做好吃_做法步骤,视频_酸辣牛肉面-美食天下
“最近都不知道怎么了。不知是天气热还是什么，反正就是没胃口，什么都不想吃...
唉...某人见我这样，就说了。我们吃些开胃的东西，这样就不会没胃口啊...
于是就有了这酸辣牛肉面的诞生了...”
酸辣牛肉面的做法步骤
1准备好酸菜、牛肉、面条、豆瓣酱。
2酸菜洗净切成小段备用。
3起锅热油，爆香蒜头。
4加入酸菜翻炒片刻。
5再加入郫县豆瓣酱2勺，适量的盐，继续翻炒一分钟即可出锅。
6这是炒好的酸菜，备用。
7起汤锅烧开水。
8水烧开后下面条。
9这是煮开的面条，这种面条可以稍微煮久点。
10煮好的面条捞起过凉开水。
11面条过完凉开水后沥干备用...
12另起一锅，再烧一锅水...
13水开后下刚才炒好的酸菜煮开...
14酸菜汤煮开后下牛肉，用筷子快速散开，煮一分钟，下胡椒粉。即可关火...
15把酸菜牛肉汤倒入刚才煮好沥干的面条里，搅拌均匀...即可开动啦...
16怎么样？看起来是不是很有胃口啊....大家一起吧...
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500g牛肉酸辣粉的配料：芝麻 1g，蒜泥 35g，姜泥 10g，花生米 6g，葱花 4g，香菜末 3g牛肉酸辣粉的调料：鸡汤 50g香醋
2g，酱油 8g，香油 6g，盐 5g，糖 1g，豆瓣酱 40g，芝麻酱 9g，豆豉油 20g，花椒粉 5g，胡椒粉 0.5g，高汤 100g，华飞杂酱 200g，十三香 3g，料包 2g，大豆油 500g牛肉酸辣粉的做法：第一步：酸辣粉牛肉——将牛肉出水洗净切丁待用。第二步：酸辣粉——泡粉，将粉放入温水中泡涨泡发待用。第三步：酸辣粉大料——将大料包按比例打碎混合待用。第四步：酸辣粉－制作奇香红油，将辣椒与胡椒粉、料包、十三香、盐、香油搅拌待用。第五步：酸辣粉－制作牛肉高汤，将牛肉放入160度的大豆油里炒香加入芝麻酱、华飞杂酱、豆瓣酱及适量盐即可第六步：酸辣粉－制作，依次加入蒜泥、姜泥、鸡汤、花生米、芝麻、香醋、酱油适量，再加入奇香红油和牛肉，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗牛肉酸辣粉了美食禁忌：牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。相关解答五：酸辣牛肉汤怎么做？ 主料： 牛肉(肥瘦) 150克 粉丝 25克 胡萝卜 100克 香菜 10克调料： 盐 4克 料酒 25克 辣椒油 15克 醋 25克 芡粉 25克 花生油 25克 各适量酸辣牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切成丝，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，放入牛肉汤750克烧开，加细粉丝，牛肉丝和余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。更多酸辣牛肉汤信息见薄荷网食物库/shiwu/suanlaniuroutang相关解答六：牛肉可以炒着吃吗？怎么炒？ 嫩炒牛肉片原料：牛外脊肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。做法：1.将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。2.炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。特点：鲜嫩味美。相关解答七：酸辣椒炒肉怎么做 材料主料：肉500克、酸辣椒一汤勺、独蒜头一个、大蒜适量、豆腐丝随意；辅料：盐、鸡精酸辣椒炒肉1肉切片，蒜头拍碎，大蒜切段2油烧热，加肉翻炒至变色，推到一边用底油稍稍炒下酸辣椒3加蒜头和豆腐丝，加入少许盐与鸡精4出锅前加去蒜叶，稍微翻炒后出锅~小贴士肉炒变色后推到一边，酸辣椒用油稍微炒一下。酸辣椒有点咸味儿 ，加盐的时候可以试着加相关解答八：酸辣炒鸡丁是怎么做的 材料：去骨鸡胸肉：900公克（据说之前常用的是鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩）干红辣椒：40公克炸花生米：75公克配料：花椒粒：2大匙葱：2根(切段)蛋白：1个太白粉：2大匙酱油：2大匙米酒：1茶匙蒜末：1/4茶匙麻油：1茶匙糖：半茶匙白醋：1茶匙色拉油：5杯酱色：1茶匙盐：2茶匙太白粉水：1大匙做法：先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 ●在锅里留下约2大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。特点：四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代用料： 鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，水淀粉25克，清汤20克，花生油80克。烹饪方法：鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。宫爆鸡丁一、1 买鸡腿，切肉成丁。2 切完将肉洗一洗，放一点点盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀。3 放一点淀粉，用手抓匀。4 放一会儿（此法名曰：腌或上浆，可给肉去腥、上味，适用于各种肉类）。5 倒油入锅。6 鸡丁入锅，炒一会儿取出。7 倒辣椒油（或色拉油）入锅。8 放入花椒，辣椒（小火）。9 放入葱、姜片、蒜片，煸一会儿。10 放入鸡丁。11 加料酒，酱油（上色）。12 加一点点鸡汤。13 加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋（此菜味道是小酸小甜）。14 加一点点淀粉勾欠，放入炒好的花生米。15 加入辣椒、香油，出锅。相关解答九：酸辣包菜怎么炒好吃 先把卷心菜洗净。葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。包菜切成小块。锅里放油。放入包菜翻炒。炒至包菜变色变软，盛出来备用。锅里放油，放入尖椒煸炒。放入葱、姜、蒜煸炒出香味。倒入辣椒油。放入包菜翻炒。放入白糖、白醋翻炒30秒。临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。盛入盘中，即可享用。相关解答十：做酸辣粉用的酱怎么炒 酸辣酱
葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒
青辣椒2支 , 红辣椒2支
酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙
豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙
葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末
红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末
?中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香
加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀
倒入半杯水煮开?K以太白粉水勾芡
最後再洒上青,红辣椒末即成百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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