酱油炒猪肉丸子的做法的做法，酱油炒猪肉丸子的做法怎么做好吃，酱油

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-08 17:07 标签： 酱油猪肉的做法大全
腊肉（酱油肉）的做法_腊肉（酱油肉）的做法大全_腊肉（酱油肉）的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 腊肉（酱油肉）作者：健康功效 花椒：温中、止泻、止痛桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿食材用料 带皮五花肉4斤 老抽酱油300克 高度高粱酒3汤匙 盐2汤匙 水240克 挂肉的小细绳适量腊肉（酱油肉）的做法1.备好辅料！五花肉忘记拍照了，在下面制做的照片中可看出，带皮五花肉要切成宽3厘米左右长肉块形状。2.把除去白酒的所有辅料加入锅中加热沸腾，之后晾凉，再加入白酒。3.把切好的五花肉，放入汤料中，拌匀腌制两天，期间上下肉块翻至一下，让上下肉块腌制均匀！4.第三天腌制好后，捞出沥一下汤汁，在肉块前端穿孔，绑上事先准备的细绳。5.效果如图！6.我是挂在空调外机的后面了，这儿通风又不被太阳直晒，两边挡了下，还可以适当防尘。在外边风干7～8天，至肉质收紧，变硬，有油渗出，就可以收到屋里挂起来或包起来放到冷藏室里，随吃随切片！也可以找个通分又不见太阳的地方挂起来，风干就可以！7.七天后，腊肉风干好了(^-^)小贴士五花肉买来可以适当清洁，但不支持用生水洗，很容易坏掉，要是想洗一下的话，建议用开水晾凉，清洗好擦干水分！肉肉做好后，在用之前用清水冲一下上面的灰尘，之后切片可蒸好淋上点蒜醋酱油汁直接上盘，也可以直接切片跟别的菜炒制，炒制时肉肉的肉皮会瞬间变透明！口感很好！品相漂亮！成品做好可挂在屋里，做菜的时候，拿下制作，天气温度高不通风的情况，尽量放冰箱里，以防受潮坏掉。腊肉（酱油肉）的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<酱油卤肉的做法_家常酱油卤肉的做法【图】酱油卤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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酱油卤肉的做法
1.整块肉冲洗干净，放炒锅里
2.加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁
1、肉选我这种雪花状的口感最好，比较接近叉烧，如果用五花肉，口感更软烂。
2、老抽主要是上色，如果没有可全部用生抽。
3、冰糖一定不能少，一是颜色更漂亮，二是甜味更能衬出肉香。
4、小火卤制时间可以根据自己喜欢的软硬程度来调整。
5、最后中火收汁的时候不要走开，锅里的汁翻出密集的泡泡时就要关火了，约两分钟时间就差不多了。
6、如果一次吃不完，下次加热的时候用原汁热开最好，味道不会改变。
&&&&&& &到这十足诱惑的大肉菜，你一定想象不到它的做法有多简单！
&&&&&&&&可以这么说吧，有史以来没有哪种中式的猪肉料理能够简单过它，除非你直接生吃。
&&&&&&&&无需焯水，没有葱姜蒜、没有任何香料、没有丁点味素，除了酱油、冰糖和水，什么都不需要，当然全程无油烟，甚至，连砧板和刀也用不上，锅，当然只用洗一个。如果你还说，你不喜欢碰生肉，OK，戴上一次性手套，在水龙头下把肉冲洗干净，那么全程便不会再弄脏你的纤纤玉手。
&&&&&&&&可能你会怀疑，这么简单，好吃吗？我可以很负责任地告诉你，它不仅仅是好吃，酱油卤肉味道介于卤肉和叉烧之间，兼有卤肉的香和叉烧的甜，就像它做法如此简单一样，它的味道香得我都不好意思发博！
&&&&&&&&一不小心又啰嗦了一大堆，有朋友说我做菜特认真细致，写的详细一点主要是想让看的人尤其是新手能看的更明白，在操作的时候少走点弯路。其实，这道菜真的很简单，说白了就是所有材料放一起，煮到自己喜欢的软烂程度就行了！
酱油卤肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
我家猪头说老婆什么时候再煮那个好吃的肉呢，所以今天又再来一盘
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准备时间 未知
烹饪时间未知
酱油肉的做法
菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 工艺：生煎酱油肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克调料：酱油200克,料酒10克,白砂糖5克,味精1克,大豆油50克酱油肉的特色：肉质细嫩，味道鲜美。酱油肉的做法：1.猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时。2.炒锅置火上烧热，加入大豆油，油热后改用文火，将腌渍好的猪肉逐片放入油中氽煎，煎好一面，再煎另一面，煎熟即可出锅，放入盘内即可。
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