【导读】穿心莲在生活的用法十分多样，除了制作药材，更是家常菜中的常见食材。作为一种兼具营养价值和药用价值的食物，穿心莲对于很多人来说都是滋补、治病的食疗佳品。它的味道也很是清新爽口，也有着很多的制作方法。
现在许多经济价值高的药用植物都会采用大批量种植，可以有效地减少种植成本，也可以满足市场的需求量。穿心莲现在所采用的一般是大田种植，当然我们在家里也可以尝试盆栽式的种植。1、家庭种植：穿心莲通常也被称之为星星草，也有叫灯笼海棠的。穿心莲对土壤要求不高，特别好活。只要把它插在水里就长根须，或者直接剪斜茬直接插进土里，只要记得浇水，就可以成长得很好。在家里种植可以采取这种方式。2、田间种植：穿心莲在一般土地均可种植，但以地势平坦，背风向阳、土质疏松，排灌条件好的地方为好，可净作、果园间作、多种作物套种。忌茄科作物为前茬，以免感染黑茎病，栽时注意使根系舒展，深浅合适，栽后及时浇水保湿。在种植期间，要抓好水分管理。穿心莲喜湿怕旱，对水分反应敏感，要经常保持湿润，但不宜过湿。还要抓好追肥。穿心莲生产需大量氮肥，必须适时追肥。打顶培土。再者，穿心莲以全草入药，当苗高30厘米左右摘去顶端，促使生长侧芽;同时结合中耕进行培土及除草，促使不定根生长以防倒伏。 ...
穿心莲是一种清热解毒、保肝利胆的良药，同时也是一种非常可口的菜肴。一般来说，穿心莲的做法并不是很多，分别有：清炒、凉拌和做成窝头。下面我们介绍一下这几种做法：1、凉拌穿心莲：准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。在碗中放入3勺食醋，两大勺白糖，加入生抽，加入一勺辣椒油，洒上芝麻，然后将其拌匀。做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。 ...
凉拌穿心莲是一道非常有益的凉拌菜，不仅有效发挥了穿心莲的功效，而且也保留了穿心莲独特的风味。如果以穿心莲凉拌的时候需不需要焯水来区分的话，穿心莲的做法可以分为两种：1、不需要焯水：在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡15分钟左右，以便除去它的里面的细菌，使其更加洁净。然后加入酱汁，直接拌匀即可。2、需要焯水：有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌。只需要等水煮开，将洗好的穿心莲放入水中，煮一小会即可捞出，等穿心莲凉了之后，用准备好的酱汁拌匀即可。需要注意的是，焯水时不需要太久，不然则会失去了穿心莲的爽口，煮的过程中也会流失了一些成分。 ...
穿心莲具有清热解毒的功效，平时上火热气的时候，炒一味穿心莲食用，可以起到降火的作用，一则无需吃药，二则对身体也有好处。炒穿心莲是非常家常的做法，在家中就可以动手制作，与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。1、首先准备好穿心莲，将其洗净，切成小段。2、把姜、蒜切成碎末，以备用。姜可以驱寒，穿心莲作为寒凉之物，加入姜进行翻炒，可以稍微中和其中的寒性，又不至于破坏其本身的功效。3、在热锅里放进油，放入穿心莲快速翻炒，放进姜蒜末，加入盐调味即可装盘。 ...
穿心莲既然是一种药用植物，那么肯定具备了它自身独特的药效。俗话说：“是药三分毒”。那么，它除了具有独特的功效之外，也会带有一些副作用。那么我们食用的时候，就要注意自己的身体是否适合食用，食用的量应该是多少。下面我们来分析一下穿心莲的副作用都有哪些。1、穿心莲本身是一种含毒性的植物，过多的摄入就会危害健康。穿心莲毒性很小，适量的服用是不会危害到人体的，就好像很多良药也是毒药一样，药的使用就重要的就是要讲究量，适量并正确地服用一般都不会产生问题。但是如果食用过多，就有可能会危害到人体健康。穿心莲也一样，如果大量摄入，就会导致中毒的现象。所以希望大家在服用的时候能够注意，不要认为这是中成药，认为药性不高就大量服用，这是错误的做法。应该征求医生，按需服用。 ...
穿心莲胶囊在生活中，是很多人都熟知的一种用药。在感冒发热、咽喉肿痛时，往往只需要几片，就可以消除症状、恢复健康，因此穿心莲胶囊也是很多人家中的常用药。那么，关于穿心莲胶囊的基本知识你又了解多少呢？下面就让我们来学习一下。穿心莲胶囊，具有清热解毒的作用，在咽喉肿痛、邪毒内盛、感冒发热、口舌生疮等方面都有着较好的疗效。在药品类型上，穿心莲胶囊是一种处方药，同时也是一种医保工商用药，需要医生开单方可取用。在用途上则是一种内科用药，就水饮用即可。它的主要成分是穿心莲，辅料则是淀粉。因此在功效等多个方面和穿心莲片都十分类似。 ...
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穿心莲的功效与作用
　　中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药穿心莲吗?穿心莲的功效与作用是什么?穿心莲的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药穿心莲的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。
　　穿心莲的简介
　　穿心莲为爵床科植物穿心莲(Andrographis paniculata(Burm.f.)Nees)的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治、尿路感染、急性、、、和流行性等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。主产于广东、福建等省，华中、华北、西北等地也有引种。
　穿心莲的功效与作用
　　清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃，，，气管炎，，百日咳，，肺脓疡，，，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
　　1、《岭南采药录》：能解蛇毒，又能理内伤。
　　2、《泉州本草》：清热解毒，消炎退肿。治症，痢疾，高热。
　　3、广州部队《常用中草药手册》：治急性菌痢，胃，发烧，，，疮疖肿毒，外伤感染，，毒蛇咬伤。
　　4、《江西草药》：清热凉血，消肿止痛，治，，，百日咳。
　　5、《常用中草药彩色图谱》：清热消炎，止痛止痒，解蛇毒。治，结合膜炎，。
　　6、《广西中草药》：止血凉血，拔毒生肌，治肺脓疡，口腔炎。
　　7、广州空军《常用中草药手册》：治鼻衄，口腔出血。
　　8、《福建中草药》：清热泻火。治发热，热淋，，，胃火，汤火伤。
　　穿心莲的用法用量
　　内服：煎汤，9-15克，单味大剂量可有至30-60克，研末，每次0、6-3克，装入胶囊吞服或开水送服。外用：适量，捣烂或制成软胶囊涂患处，或水煎滴眼、耳。
　　穿心莲的禁忌注意
　　1、忌食烟酒、辛辣、油腻食物。
　　2、凡声嘶、咽痛初起，兼见恶寒发热。鼻流清涕等外感风寒者忌用。
　　3、声哑、咽喉痛同时伴有其他症状，如心悸、胸闷、气喘、痰中带血等，应及时去医院就诊。
　　4、按照用法用量服用。儿童应在医师指导下服用。
　　5、一般症状在服药三天内无改善或出现发热渐高等其他症状应去医院就诊。
　　6、药品性状发生改变时禁示服用。
　　7、儿童必须在成人的监护下使用。
　　8、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
　　9、如正在服用其它药品，使用加劲穿心莲片前请咨询医师或药师。
　　10、不宜在服药期间同时服用滋补性中药。
　　穿心莲的选方
　　1、治，阿米巴痢疾，：穿心莲鲜叶十至十五片。水煎调蜜服。(《福建中草药》)
　　2、治急性菌痢。胃：穿心莲15~25克。水煎服，每日一剂，二次分服。(江西《草药手册》)
　　3、治发热及热泻：一见喜研末。每次三分，日服三次，白汤送下。(《泉州本草》)
　　4、治流行性，：一见喜干叶研末。每次一钱，日三至四次。(《福建中草药》)
　　5、治、：穿心莲叶15克。水煎服。(《江西草药》)
　　6、治大叶性：一见喜30克，梅叶冬青50克，麦门冬25克，50克，25克。水煎，分二次服，每日一剂。(江西《草药手册》)
　　7、治(轻症)，发热：
　　(一)一见喜干叶研末，蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒，日二至三次，开水下。(《福建中草药》)
　　(二)一见喜25克，十大功劳叶25克，丰城100克。水煎，分二次服，每日一剂，十五至三十天为一疗程。(江西《草药手册》)
　　8、治百日咳：穿心莲叶三片。水泡，蜂蜜调服，日三次。
　　9、治：穿心莲25克，六月雪100克，大青根75克，黄根50克，虎刺50克，阴行草50克。水煎服，如食欲不振，加野果(炒)100克。
　　10、治(充血型)：穿心莲叶五至七片。开水泡服，一日数次。(⑧方以下出《江西草药》)
　　扩展阅读：穿心莲的地理分布
　　生于湿热的平原、丘陵地区。主产广东、福建。现长江南北暖地区均引种栽培，热带、亚热带部分地区有野生。
　　穿心莲原产印度、斯里兰卡、巴基斯坦、缅甸、印度尼西亚、泰国、越南等国。印度用作苦补健胃药，载于1954年《印度药典》。中国于五十年代在广东、福建南部民间有引种栽培，用于治疗多种感染性疾病及毒蛇咬伤。中国各地对穿心莲的栽培、化学成分、药理及临床方面进行深入的研究。现已收载于《中华人民共和国药典》1985年版一部中。&>& > &>&穿心莲
　　下面，小编就给您介绍穿心莲的如何用药，以及作为食疗怎么吃。　　一、穿心两的做法(药用)　　穿心莲最主要的药效是清热解毒，如果是外感风热，伴有发热头痛，则可与薄荷、菊花等到同用，以解表清热。如果是湿热泻痢者，可与、秦皮、马齿苋、等同用，以清热燥湿止痢。　　二、穿心莲的做法(食疗)　　穿心莲作为菜肴，可以说是一道很好的药膳，不错的蔬菜。那么穿心莲有哪些做法呢?　　做法一、炝拌穿心莲　　材料：穿心莲，酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒、泡椒和油等适量。　　做法：首先将穿心莲洗净待用;在锅中加水煮开然后加一点盐和油将穿心莲稍微焯一下后控干水分，加入醋和酱油、盐、味精、、泡椒等。一边在锅中放入少许油小火爆香花椒，并热油炝在加好料的穿心莲上，搅拌均匀即可。　　做法二、凉拌穿心莲　　材料：穿心莲及蒜、盐、芝麻酱、醋等适量　　做法：首先挑选好穿心莲，洗净控干水分，在锅中放水烧开后把穿心莲焯烫一下，焯烫后的穿心莲过一下冷水;另用芝麻酱、盐、醋、味精和水调一碗汁，把料汁倒在穿心莲上面,放上蒜,拌均匀即可。　　做法三、牙豆素炒穿心莲　　材料：穿心莲、芽豆以及油、盐、葱末、白糖、红椒、黄椒、姜末等适量。　　做法：首先将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块;牙豆洗净去皮，焯熟;然后热锅凉油放葱末炝锅后将菜放锅里翻炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可。　　做法四、腰果穿心莲　　材料：穿心莲、腰果、红彩椒以及蒜末、橄榄油、盐、糖、醋和香油适量。　　做法：首先，取新鲜穿心莲一斤左右，放入盆中冲洗干净待用;热锅凉油，下入腰果，小火翻炒至腰果呈浅金黄色并炒出香味后，立刻关火，盛出晾凉;把洗干净的穿心莲放入开水中快速焯水，盛出后过冷水保持菜的本色;准备好适量蒜末和少许红彩椒碎丁，把橄榄油、盐、糖、醋调至成汁并把汁浇在穿心莲中搅拌均匀，放入凉透的腰果，点缀彩椒丁即可食用。　　小编就介绍这几种穿心莲的做法，如果您也有美味简单的做法记得也给我们分享一下哦!
　　下面，小编给您介绍穿心莲的功效与作用。在了解其功效与作用之前我们先来了解一下穿心莲的成分。　　一、穿心莲的成分　　1、 穿心莲的含有大量的二萜类，如穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯、新穿心莲内酯、穿心莲新甙甙元、3&-羟基穿心莲潘林内酯甙、14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯以及穿心莲潘林内酯等;此外，尚含香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸，三十一烷及三十三烷。　　2、 穿心莲亦含有木蝴蝶素A、穿心莲黄酮，5，2-二羟基-7，8-二甲氧基黄酮，3-O-甲基魏穿心莲黄素、芹菜素-4，7-二甲醚，5-羟基-7，8-二甲氧基黄烷酮，5-羟基-3，7，8，2-四甲氧基黄酮，5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮，穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F，还含&-谷甾醇和汉素等黄酮类物质。　　3、 穿心莲所含的多酚类物质包括酸、绿原酸及二咖啡酰硅宁酸混合物。　　二、穿心莲的功效与作用　　穿心莲的功效很多，比如说在《中药临床应用》中提到可用于治支气管肺炎;《江西草药》中记载可用于治胆囊炎;《泉州本草》中记载可用于治感冒发热头痛及热泻等。　　下面我们具体看看穿心莲的功效与作用。　　1、 因穿心莲具有消炎解毒作用，可用于治疗各种感染性疾病，包括外伤感染、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎以及急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。　　2、 穿心莲可以治疗端螺旋体病，但是在服药期间会有轻度腹痛、腹泻、腰痛、头晕、头痛等症状。　　3、 穿心莲对于治疗肠伤寒、治疗急性黄疽型肝炎、小儿乙型脑炎等均有疗效。　　4、 穿心莲肌注可用于治疗肺炎及其他呼吸道炎症、小儿消化不良和菌痢、血栓闭塞性脉管炎等。　　5、 此外，穿心莲亦可用于治疗麻风、毒蛇咬伤、恶性葡萄胎与绒毛膜上皮癌、神经性皮炎、湿疹等。可谓是全株均是宝呀!　　三、穿心莲适合人群　　尽管穿心两功效显著，大多数人都适合，但是患有阳虚症及脾胃虚弱者慎服。
　　一、穿心莲的介绍　　穿心莲是爵床科穿心莲属的植株，全草或叶可入药名为穿心莲。穿心莲苦入人心，故名穿心莲，但是苦口良药，穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。　　穿心莲的别名很多，在《岭南采药录》又名春莲秋柳，在《泉州本草》叫一见喜，在广州部队《常用中草药手册》又叫榄核莲、苦胆草、斩蛇剑、圆锥须药草，而在《广东中草药》中别名日行千里、四方莲、金香草、金耳钩、春莲夏柳、印度草，在《福建中草药》中叫苦草等。　　二、穿心莲的植物形态　　穿心莲是一年生草本植物，株高约50-100厘米，茎直立，具有许多分枝，节比较膨大。叶片对生，呈卵状矩圆形至矩圆形披针形，先端渐尖，基部楔形，全缘或浅波状，上面深绿色，下面灰绿色。其叶柄短甚至近无柄。花絮为圆锥花序，顶生或腋生，花的花冠淡紫白色。果为长椭圆形的蒴果，两侧呈压扁状，中央具一纵沟。花期8～9月，果期10月。　　三、穿心莲的分布　　穿心莲原产印度、斯里兰卡、巴基斯坦、缅甸、印度尼西亚、泰国、越南等国。其生长环境主要为湿热的平原、丘陵地区，喜温暖湿润气候，怕干旱，种子最适宜温度25～30℃和较高的湿度，苗期怕高温，植株生长最适温度25～30℃，15～20℃，生长缓慢，0℃或霜冻植株枯萎，成株喜光，喜肥，在生长季节，多施氮肥，配合好浇水、排水是丰产的关键。在我国穿心莲主要产于广东、福建，但是现在长江南北暖地区均引种栽培，热带、亚热带部分地区有野生。
家居情况：
没装修计划