土豆白菜汤白菜土豆怎么做好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-08 21:26 标签： 小白菜土豆汤
【图文】白菜土豆汤的做法_白菜土豆汤的家常做法_白菜土豆汤怎么做好吃_做法步骤,视频_白菜土豆汤-美食天下
“大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
大白菜还有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃。”祖国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。”
白菜土豆汤的做法步骤
1准备食材，土豆洗干净，切滚刀块，用清水冲洗一下
2大白菜洗干净，撕成块
3葱切小段，蒜切片
4热锅凉油，加入葱段、蒜片和八角煸香
5锅中放入土豆块，翻炒，加入适量花椒粉，1汤匙老抽，翻炒均匀
6加入大白菜，翻炒均匀，加入凉水至完全淹没食材，加入盐，盖上锅盖，大火焖炖
7取适量面粉于碗中，加入清水搅拌均匀
8锅中水烧开后加入6中的面粉水，转中火慢炖
9炖至食材烂透后加入鸡精调味，即可出锅了
这道汤用五花肉煸炒的话会更好吃~~
土豆的用量根据所需适量选取，我因为人比较多，所以用的土豆比较多
大白菜我觉得手撕的切的好吃，嘻嘻
面粉用凉水调和，面粉不易粘在一起
最后，食材炖烂了才好吃呢~~
微信公众号
手机客户端新浪广告共享计划>
广告共享计划
的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
嗜肉族也为之叹服的一款素汤---土豆白菜汤
我嗜肉，嗜海鲜，每餐缺了这两样，总感觉这饭吃得没滋味。
遗憾的是自己的皮肤极爱过敏。这长期忌口的事儿是需要有毅力的，而我正是那个在吃这方面意志力超薄弱的人。每次只是在过敏反应严重的时候，不得已才把荤腥辣戒掉几日。
这土豆白菜汤就是我上次忌口时，自己给自己开的小灶，嘿嘿，严格地说算是歪打正着。
当时给家人做完荤菜后，单独给自己素炒土豆时，发现台面上的大白菜新鲜可人，于是随手撕了几片白菜叶扔进锅里，心想这样一锅就能吃两种蔬菜，避免了单调，还省事儿。反正是吃素，也没指望啥好味儿，简简单单煮开就是了，只加了一点盐和味精调味儿而已。
其结果是汤鲜味美，滋味纯正，吃得我是劲头十足，越吃越爱。惹得吃荤的同志禁不住探头品尝，结果是大呼此素汤比他们的荤汤还要鲜上好几倍！
可以毫不夸张地说，这款汤彻底改变了我素汤寡淡的偏颇印象，并已逐渐升级为另我们嗜肉一族为之叹服热恋的一款素汤！
从那天开始，这款素汤经常出现在我家的餐桌上。此菜简单营养美味，我经常是用它来搭配荤菜食用，每人一碗，还没有谁曾剩下过，屡试屡爽。
&&&&秋天的北方，土豆和大白菜都是再平常不过的菜了。
土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收。
&&& 大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。
土豆和白菜在汤里相遇，这美妙的滋味，您不妨也抽空尝试下！
&原料：土豆两个、手撕大白菜叶子一盘、大葱一段
1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
温馨提示：
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
=============================================================================================
那些和土豆的情事儿，点击小图和题目可浏览相关博文：
&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。素食食谱：美味健康营养素食土豆白菜汤的具体做法
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
白菜取头部，味道鲜甜；素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，无需添加其他调料。
图片来源：灯芯绒
原料：土豆、白菜
1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片；
3、起油锅，油热后，小火煸炒至微黄；
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
相关新闻：
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
凤凰佛教官方微信
48小时点击排行

我要回帖

更多关于 小白菜土豆汤 的文章

 

随机推荐