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铁板鸡胗的做法
　　铁板做法简单是鸡胗做法大全的常见菜，不一定要看铁板鸡胗视频才能学会，但怎么做铁板鸡胗最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道铁板鸡胗吧。
　　铁板鸡胗的介绍：
前几天去逛超市，看到生鲜区有卖鸡胗，处理得干净，不像菜场一样，还有肥油之类的，回来还要花时间处理。于是买了一些。
回来做这个鸡胗，做法也是超级简单。
铁板鸡胗的食材和调料：
教您铁板鸡胗的家常做法，如何做铁板鸡胗才好吃
鸡胗洗净切成小块，用适量料酒腌渍10分钟。
到上你喜欢的口味的烤料，我用的是新奥尔良烤料。
抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱静置5、6小时，其间也可以翻翻。
铁锅里烧好油放入腌渍好的鸡胗，爆炒15分钟即可。
也可以用烤盘烤，我因为懒得擦烤箱用的是铁锅。
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分类：鸡肉 ,鸡胗
就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用
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豆苗拌鸡胗的做法步骤1.将鸡胗洗净。2.切成薄片。3.豆苗切去须根洗净。4.锅中放清水，加入料酒，酱油，大料，盐倒入鸡胗，水开后煮十分钟后捞出。5.将熟鸡胗滤去水份备用。6.锅中放清水，加适量盐，水开后倒入豆苗点些植物油将豆苗焯烫几分钟后捞...
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简介：酸豆角炒鸡胗是一道让人胃口大开的下饭菜。酸豆角炒鸡胗的做法超级简单，几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。酸豆角我是超市直接买现成的，也可以自己腌制，直接吃也可以用来配菜也可以，我更喜欢用它来配菜。酸豆角炒鸡胗，就是我很喜欢的搭配，...
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仔姜爆鸡胗的做法1鸡胗切成片，加入适量盐，淀粉和啤酒，拌均匀腌制一下；2调整好碗汁：盐、淀粉、生抽和料酒，再加入少量的水和蒜片混合均匀；3烧锅开水，将鸡胗放入里面焯一下，变色后捞出备用；4热锅凉油，放入青椒和仔姜一起煸炒；5煸炒出香味后加入...
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步骤1.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；2.鸡胗捞出沥干水，切片；酸笋切丝、红辣椒、青辣椒、香菜、生姜等全部切好待用；3.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；4.爆炒酸笋五成熟；5.爆炒辣椒八成熟；6.加入酸笋；7...
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香辣卤鸡胗的做法：将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片将姜...
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辣炒鸡胗的做法步骤1线辣椒切碎2鸡胗切块，别太大，容易炒不熟3锅里放油，倒入豆瓣酱炒4倒入鸡胗继续爆炒5倒入料酒，盐，继续翻炒后倒入辣椒6炒到辣椒断生就好了。辣炒鸡胗配上煎饼，真叫一个爽使用的厨具：平底锅...
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