冬菜蒸鲩鱼腩的做法,冬菜蒸鲩鱼腩鱼腩腐竹怎么做好吃吃

头菜蒸皖鱼(冬菜蒸皖鱼)
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老公很懒,只爱吃没鱼刺的鱼,我是猫,多骨也不怕,于是大皖鱼块最合适他吃,他只吃肚子那边哦!头菜似乎就有把鱼鲜味发挥出来的本领,让它的鲜味不输于海鱼!
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
头菜蒸皖鱼(冬菜蒸皖鱼)的做法步骤
1. 鱼块必须洗干净黑衣,让肚子雪白雪白的(这样鱼的腥臭味就跑光光咯)
2. 1,葱切丝2,蒜粒3,头菜切丝4,香菜5,姜切丝备用
3. 把洗干净的鱼块放盘子里,用少许盐擦满鱼身,再均匀撒上头菜条,然后加油,水开后即可把鱼放进锅里隔水大火蒸7分钟,熄火后不要打开盖子,焗2分钟(即可取出)
4. 制作酱油,把锅烧红,爆香葱姜蒜放酱油,熄火放香菜,淋在鱼块上美味的“海鱼”要上桌了,么么哒。。。
蒸鱼时间非常重要!水开后,大火蒸7分钟,熄火后焗2分钟!
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413冬菜椒丝蒸鲩鱼的做法_冬菜椒丝蒸鲩鱼怎么做_冬菜椒丝蒸鲩鱼的家常做法_储芳【心食谱】
冬菜椒丝蒸鲩鱼
一份, 适量,椒丝 适量,、葱、、糖 适量
1、鲩鱼洗净后抹干水份,用胡椒粉轻抹醃30分钟备用;
2、冬菜切粒,芫茜及葱切碎备用;
3、把冬菜、椒丝放于鲩鱼上隔水蒸15分钟;
4、烧热油,倒入豉油及糖轻煮;
5、将热豉油倒上鲩鱼上,放上芫茜及葱花即可。一下飞机就有亲切感,“我真的有记忆,来过这里。”
留下三个未成年孩子和一对需要长期吃药的古稀老人。
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  鱼腩是一条鱼中最为精华的部分,鱼腩靠近鱼腹部,所以味道也比较鲜美,秋季最适合鱼腩的做法就是清蒸,今天小编教你清蒸鱼腩怎么做!
  用料:鱼肉220克 油25克 白酒5克 盐3克 小葱7克 生姜10克 花椒1克 干辣椒2个 蒸鱼豉油15克
  清蒸鱼腩的做法1.鱼骨去除后洗净,先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜
  2.准备葱段和姜丝
  3.准备花椒和干辣椒
  4.盆底先加入一半的葱姜
  5.把腌过的鱼加入上面再盖上葱姜,上汽蒸8分钟
  6.蒸好的鱼取出去掉葱姜倒入蒸鱼豉油
  7.热锅温油加入花椒爆香后熄火再加入干辣椒爆香,最后把花椒粒和干辣椒全部捞出
  8.把热油淋入鱼身上再加入小葱和泡椒即可上桌
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