蛋糕房的婴儿用品店利润空间间有多少

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03月15日来自咨询了提高蛋糕店利润必须掌握四个关键
10:38:10&&&&&&&&来源:中国食品报
  虽然说现在的糕点越来越受欢迎,市场前景很好。但随着蛋糕店的日益增多,烘焙行业竞争压力巨大。作为饼店老板的你还在坐等盈利吗?业内人士提醒饼店管理者,要想提升蛋糕店的利润,必须掌握好以下四个关键点:
  一是正确的蛋糕店选址策略。
  在选择蛋糕店地址的时候,要遵循以下几个原则:1.同类蛋糕店聚集的街区。蛋糕店经营者不要害怕竞争,同业越多,人气越旺,业绩也就越好。2.人口密度高的地区。3.交通便利的地区。
  二是蛋糕店导购素质提升。
  有经验的蛋糕店老板能够从导购的销售统计表中看出,优秀的蛋糕店导购可以轻松提高20%以上的销售业绩。蛋糕店经营获利来源主要靠的就是顾客的临时决策购买能力,优秀的蛋糕店导购能够正确揣摩顾客的心理并积极引导顾客做出购买决定,让顾客心甘情愿地掏腰包,并不断积累回头客。可以这么说,导购的职业素养与销售能力将直接影响到店面的业绩。因此,蛋糕店要想提升业绩就要培养一批在个人职业素养与销售技能方面都很优秀的导购。
  三是蛋糕店形象管理。
  蛋糕店店面形象管理是影响蛋糕店业绩的重要因素之一,重点就要在蛋糕店外观形象与店员职业素养方面提升。要注意以下几点:1.门店外观形象呈现。主要包括蛋糕店标志、展示柜、音响、灯光和商品陈列等。2.门店形象设计原则。现在任何一个行业的经营市场,终端门店都是数不胜数,如何在众多的门店中脱颖而出?这里有六个原则要注意:整体美观原则、货品丰富原则、充分展示原则、新品优先原则、一目了然原则、伸手可及的原则。
  四是产品促销与推广。
  日日有活动,月月有促销,这是当前各行业市场的真实写照。终端的促销推广与良好的服务已经成为提高门店客流量和成交率的重要因素,所以如何做好终端的促销与服务也是我们提升饼店销量的重要砝码。
  无论是淡季还是旺季,蛋糕店都可以通过有效的促销手段在蛋糕店内制造&热卖&气氛。通过短期的促销可以吸引一部分新顾客,同时也可提高市场占有率和蛋糕店的销售业绩。
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明中国食品报立场。现在开一家蛋糕店赚钱吗,利润怎么样,多久收回成本?
16:46:00 | 点击99740次 |
文章正文:  餐饮业一直都是投资的热点,尤其是小门面的店子只要经营得好,可以说稳赚不赔。现在开一家蛋糕店赚钱吗,利润怎么样,多久收回成本?以目前烘焙业的消费主力军80后90后来说,他们会对甜点的需求更高。就整体的社会环境来说,烘焙甜点只能是越发展越好。   生日蛋糕是蛋糕店主要的利润来源,同时配以早餐面包、休闲小吧,吸引周边顾客。  开一间蛋糕店的利润有多少?开蛋糕店价格如何定位,请继续往下看:  投资蛋糕店利润分析:  一、启动资产:大约需10万元  1.房租5000元  2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)  3.货架和卖台投入约1500元  4.员工1-3名统一需500元  5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)  二、首期进货款:面粉、奶油等原材料,约5800元。  三、开蛋糕店经济效益估算:  开蛋糕店月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。  四、开蛋糕店每月支出:14033元  1、房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。  2、货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。  3、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元  五、开蛋糕店月利润:7000元左右按此估算,一年左右即可收回投资。  开蛋糕店价格定位:因为学生和居民多注重价格实惠,开蛋糕店的产品定价也以平价为主,面包平均价格在2元~3元,生日蛋糕的价格在20元~100元,分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。但是由于蛋糕产品是薄利多销,所以开蛋糕店的利润不可小觑哟!怎么样,心动不如行动吧!  蛋糕学习要花多少钱?/zixun/64426.htm现在开一家蛋糕店赚钱吗,利润怎么样,多久收回成本?欢迎您发表评论,谢谢。
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