怀孕喝排骨汤好还是喝筒筒子骨头汤的做法好

孕妇喝什么汤最好排骨汤加什么煲好喝
来自于:北京|
提问时间: 10:26:11|
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病情描述:
我刚检查出来2个多月,妈妈说我要好好的补一下,因为我本来身体就不是很好,现在肚子里面还有一个,就更要注意。现在每隔一天,妈妈就会炖汤给我喝。那孕妇喝什么汤比较好呢,排骨汤加什么比较好喝。
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的确是需要多补补,因为此时不仅是自己,也是在为另一个储存营养。多喝排骨汤是很好的,不仅因为味道鲜美,更可以补充钙质,这对孕妇很重要。可以用冬瓜炖排骨汤,易消化,味道也很好。平时除了排骨汤之外,也可以炖些其他的汤,换换口味。
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孕妇喝什么骨头汤
你好,可以喝,炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
你好,洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内从中午开始炖,一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
你好,洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内从中午开始炖,一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
您好,其实,什么汤的内容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因为怀孕就狂补,汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好,营养搭配起来不会让自己喝不进去就行。当然,食物来源也很重要,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的,关键时期不要马虎!!汤里煲的食物,可以再搭配一些例如,枸杞、白果等利于孕妇食用的营养食物,建议去医院(妇产科)问问。
你好,可以喝,炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
你好,可以喝,炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
你好,洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内从中午开始炖,一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
你好,可以喝,炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
你好,可以喝的,但是骨头汤中的钙含量其实非常少,远远不能满足孕妇补钙的需求量。骨头汤中脂肪含量较高,孕妇长期大量食用后可使体重增加过快,既不利于胎儿的正常发育,还可能对顺利分娩造成一定的困难,注意不要过量。日常饮食要适量,在全面均衡的基础上,可适当增加摄入牛奶、豆制品、虾皮、海带、紫菜等富含钙质的食物。
你好,可以喝的,但是骨头汤中的钙含量其实非常少,远远不能满足孕妇补钙的需求量。骨头汤中脂肪含量较高,孕妇长期大量食用后可使体重增加过快,既不利于胎儿的正常发育,还可能对顺利分娩造成一定的困难,注意不要过量。日常饮食要适量,在全面均衡的基础上,可适当增加摄入牛奶、豆制品、虾皮、海带、紫菜等富含钙质的食物。
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上了年纪的大爷大妈准点前来,早出晚归,堪比上下班。
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  排骨是一种深受人们喜爱的美食,不管是蒸还是烧,做出的美味总能引人尖叫,用它煲出来的汤不仅好喝,而且营养价值也非常的高。
  粉蒸排骨
  红烧排骨
  虽然排骨汤老少皆宜,但并不是所有人都能煲出好的味道,今天咱就来介绍几个排骨煲汤小技巧,掌握了这些,你就可以“打遍天下无敌手”啦!
  一、选排骨
  排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,所以挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段比较好。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。
  二、去嘌呤
  肉类含有较高的嘌呤,去除嘌呤简单的办法就是在煲汤前,先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出,重新换过水后再开始煲汤,这样90%的嘌呤就可以除去啦。
  三、除污物
  猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出,最好用冷水冲去附着在骨头上的血污和脏物,既可以使煲出的汤够干净,而且也可以让肉表面紧缩,耐久煮。
  四、加足水――这点很重要!
  煲汤时要一次性加入足够的水,中途尽量不要再加水。如果一定要加水的话,也要加入热水。
  五、去腥味:四步彻底搞定!
  1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗,大致需15分钟,这样能去除一部分血腥味。
  2、排骨洗干净后,放入清水里净泡30分钟,中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红,排骨里的血水泡出来,排骨的颜色逐渐变白。
  3、锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出,这些浮沫也是腥源。
  4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫,这时排骨变得鲜香无异味。
  六、选容器
  煲汤选用瓦罐或砂锅最好,不建议用金属锅。瓦罐和砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,熬出的汤的滋味就越鲜醇,原料的质地就越酥烂。
  七、小火煲
  煲汤的要诀是:武火烧沸,文火慢煨。小火慢煲,可以让食材的营养物质慢慢渗入到汤内。
  八、后放菜和调料
  特别是容易烂的蔬菜,如,萝卜、西红柿、冬瓜等,得先让排骨熬煮约1小时以上后再加入。盐也要最后放。醋则例外。
  掌握以上的这些技巧,排骨汤里只加盐都可以煲出不一样的美味儿。当然嫌汤清淡的大家也可以适当加些别的调味儿品。切记 !排骨煲汤需冷水下锅哦~
推荐四款养生排骨汤
  一、白萝卜排骨汤
  原 料:猪大排500克,白萝卜500克
  调 料:食盐适量,鸡精少许,水适量,姜1块
  制作步骤:
  1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
  2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
  3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
  二、枸杞排骨汤
  原 料:排骨500克,枸杞15克
  调 料:姜10克,盐5克
  制作步骤:
  1、将洗净的排骨切成约1寸长的排骨段,枸杞用冷水洗净,姜洗净切片。
  2、烧一锅开水,把排骨放入沸水中,煮1分钟后捞出,洗净血沫备用。
  3、锅中放六成水,加入排骨、姜片及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。
  4、汤好后,加盐即可出锅。
  三、海带排骨汤
  原 料:排骨500克,生海带1片
  调 料:生姜、盐、料酒适量
  制作步骤:
  1、干海带用温水泡3-5个小时备用。
  2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。洗好后切段。
  3、排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质;焯好水的排骨转入砂锅中,加够清水开始炖;加入拍烂的生姜。
  4、水开后煮10分钟,再加入一点陈醋,转中火炖20分钟加入海带,再转小火一直炖至骨头酥烂,最后加入食盐调味,一锅暖暖的海带排骨汤就做好啦。
  四、玉米排骨汤
  原 料:大排300克、玉米一根、胡萝卜一根
  调 料:葱姜、料、酒、盐
  制作步骤:
  1、大排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
  2、将大排入沸水中汆水,捞出,用清水冲洗备用。
  3、锅中置入清水,下大排、玉米、胡萝卜块,大火烧开后转小火再炖60分钟
  4、起锅前加入食盐调味。点少许醋,可以更好的帮助钙质吸收。
  秋冬正是喝汤的好季节,隔三差五来一次,暖身、暖心更有营养!爱喝汤的大家要学起来啦!
  如果您对煲汤有什么心得,或者是独家秘笈,不妨分享给大家吧,也许你的一句话就可以帮助很多人哦!
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每天应该喝不一样的,荤素搭配,才能营养均衡。排骨汤、鱼汤等等都行,用好的砂锅煲汤,另外多吃水果、蔬菜很重要。
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你好,产妇喝鱼汤,排骨汤,鸡汤里面最好不要放大料。
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