我是做如何提高豆腐产量的新手,请问我做的如何提高豆腐产量为什么产量低,压出的如何提高豆腐产量硬而不包水呢?

求助,为什么我们家的豆腐虽然好吃但是产量太低,赚不了钱还得赔本哟?
求助,为什么我们家的豆腐虽然好吃但是产量太低,赚不了钱还得赔本哟?
我爸爸在市里菜场弄了个卖豆腐的摊位做豆腐卖,位置是好但就是没别人家的豆腐好卖,因为别家1元4块豆腐,而我们家是1.8元/斤,买豆腐的人都认为我们家豆腐太贵,只有一些要好吃不怕贵的人才经常买我们家的豆腐。怎样才可以做出1元4块的那种豆腐呢?
你为什么不在价钱上动脑筋呢??
没人买就是因为贵~~
在不配的基础上适当的降低价格~别太低 让人以为不是好货
甚至可以来点更绝的~~加量减价 打个小牌子~~应该会有人来买~~
在整点促销~比如买X赠1
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相关问答:
豆腐里面多参点水就是了
买卖,卖的信誉,如果你们的真好吃,我不信别人会说你们的贵。
我看是你们和别人的没什么区别,价格还贵,别人当然不买你们的。家庭自制豆腐-美食天下
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食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编其实我是个对豆腐没瘾的人,吃也行,不吃也不想。开始自制豆腐完全是源于俺家的宝贝闺女。Vini自从添加辅食以后,柔软鲜嫩的豆腐几乎是她每日必备的菜肴,她那时刚刚学会说话,一看见菜里面有豆腐就会指着大喊:“吃豆腐、吃豆豆腐腐!”我们见她爱吃,几乎每样菜里多少都会给她加些做为辅助菜。无意间看到有篇文章提到现在黑心小贩为了降低豆腐成本,使用工业卤水,会对身体极为伤害!一想到我闺女吃了那么多豆腐,可都是放心的不成?后悔自责捶肝顿肺……再也不敢想下去,为了尽可能地保护这张稚嫩的小嘴儿,当妈的唯有挽起袖管亲自来过,才能换得一点点的安心。疯了一样找方子,看视频,对比,实践…各种渠道得来的做豆腐的方法好几种,无非就是那简单的几个步骤。但依我实践下来看,想做成功并不难,难的是做的好吃且适合自家的口味,尤其是适合我家这挑剔小公主的口味,要不怎么有老话说:世间有三苦,行船、打铁、做豆腐!这还真是个手艺活儿。经过了几番勤学苦练失败总结,现在俺用的方子已趋于成熟并固定下来,很早就想写出来的,可一没时间,二也需要认真整理文字,不能把关键数字写成:适量或差不多这种字眼儿,也想让像俺这种“认死理儿”的姐妹来共同研究美食。我家的方子真诚奉献出来,全为个人做豆腐以来的心得和笔记,算是抛砖引玉吧,砖和玉俺都照单全收,大伙共同交流只希望咱们的生活更加美好。原料:。做法:1、做好吃的豆腐第一步:豆子和水;有人会问了,这还用说吗,不就是黄豆和水嘛?其实真正好吃的豆腐从黄豆的挑选和泡豆的水上都是有讲究的。东北大豆做出的豆腐好吃,因为它蛋白质的含量高,济南南部山区的豆腐好吃,是因为那里的水好,这都是不争的事实。所以说黄豆要选择,有弹性、无硬感、不脱皮,搓开豆瓣稍凸,皮瓣发脆不发糠的东北优质大豆最为合适。泡豆的水质也是极为重要和讲究的。我是个对自来水不太放心的人,所以选择了桶装的矿泉水泡豆。泡豆前应先把霉变的黄豆捡出去,洗净后再用水泡,泡豆时间也需要控制好,泡的时间短豆磨不易碎,出浆少,浸泡时间过长黄豆易发酵、发酸,磨浆时产沫就多,不爱上浆,损失蛋白质。像现在的夏天,泡4.5-5小时就可以了,而冬天要延至到8、9个小时,泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。
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我在做豆腐,在模具里压豆腐时流出来的水不清,是白色的乳浊液是怎么回事?请给我一个专业的答案
来源:互联网 发表时间: 16:18:51 责任编辑:鲁晓倩字体:
为了帮助网友解决“我在做豆腐,在模具里压豆腐时流出来的水不清,是白色的乳浊液是怎么回事?请给我一个专业的答案”相关的问题,学网通过互联网对“我在做豆腐,在模具里压豆腐时流出来的水不清,是白色的乳浊液是怎么回事?请给我一个专业的答案”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:我在做豆腐,在模具里压豆腐时流出来的水不清,是白色的乳浊液是怎么回事?请给我一个专业的答案,具体解决方案如下:解决方案1:。点的太嫩。就是凝固剂太少。你可以搅搅再盖1分钟
解决方案2:没点好
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