土豆炖萝卜条的做法,土豆炖干萝卜条怎么做好吃吃

土豆炖牛排
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很巧有人送了两斤的牛排骨给我,于是今天就可以做成两道非常美味的美食
李锦记排骨酱
先放水里洗净
洗完放锅里加三片姜,开水烧开煮沸,去除血沬
焯水之后用温水冲洗一遍
土豆和胡萝卜切滚刀块放平底锅里煎炒3分钟关火待用
锅内放些油,把牛排骨倒下去翻炒,陆续放进黄酒,酱油,白醋,盐,白砂糖适量翻炒
再把胡萝卜和土豆一起倒入锅中一起翻炒两分钟。
加水刚好沫过牛排即可,开中火煮到收汁时,放适量的味精提味,出锅即可
摆盘上菜。
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难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
青蒜段适量
胡椒粉少许
土豆炖萝卜的做法步骤
1. 土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎
2. 锅中加入少许油,放入适量的白糖小火炒糖色
3. 待锅中的糖炒出颜色,冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀
4. 加入适量的料酒、老抽继续翻炒,再加入适量的清水没过原料
5. 下入八角、花椒、青蒜段、生姜
6. 继续炖煮至水分收干,胡萝卜和土豆熟透为止
7. 装盘上桌
一般炖肉很多人都会用大葱,但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦,所以我用洋葱代替,风味会更好而且洋葱本身有股甜味,能让味道更加浓郁。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 土豆萝卜条
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
长春&不在线
未经允许,不得转载!
特点:食材简单、烹制方便、口味清淡、健康营养
1. 土豆、萝卜、葱。
2.把萝卜切条。
3.把去皮洗净的土豆切条。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入土豆条、萝卜条,翻炒均匀。
6.烹入生抽。
7.加入适量清水,烧开炖制。
8.炖制5分钟左右,加盐调味。
9.继续炖制1分钟。加味精提鲜,即可关火。
10.出锅装盘。
炖的软烂一些为好。
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时间:10-30分钟
胡萝卜炖土豆的做法步骤
1. 胡萝卜和土豆切块,土豆放水里浸泡,青椒切段,大蒜切碎
2. 锅热,放油,下大蒜,爆蒜香后,倒入胡萝卜和土豆,翻炒,加入适量的酱油,盐和糖,一匙耗油,加足够的水,盖上锅盖中火炖,因为土豆和胡萝卜实在是太难熟了。
3. 土豆和胡萝卜熟透,加入青椒翻炒一分钟,起锅。过程简单,但时间较长。
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自由发挥也好吃!!
这三种加在一起味道果然好!
左手倒酱油倒的有点...
没有青椒只能这个样子了,不过味道不错...
味道还不错
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