茄汁酥肉的做法,茄汁炸好的酥肉怎么蒸好吃做好吃,茄汁酥肉

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茄汁酥肉吃芹菜清火除燥有奇效
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  芹菜篇
  芹菜味辛微甘,有平肝安神的功效,除此之外,它还有很高的铁含量和纤维素。清火除燥,多吃芹菜,有助于让烦闷的心情平静下来。
  芹菜小炒肉
  肉片香芹香蒜红椒炒香 盐、糖调味 生抽提鲜 大火炒匀
  凉拌芹菜腐竹
  腐竹芹菜萝卜焯熟 蒜末白醋拌匀 倒入花椒油、香油 简单味美腰果百合炒芹菜西芹焯水腰果炒至金黄色 葱碎爆香 放入百合加盐翻炒均匀即可出锅
  虾皮芹菜叶饼
  芹菜叶切碎鸡蛋面粉虾皮加盐拌匀提香 用平底锅两面煎黄即可&
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扫描二维码手机穿越看文章茄汁青鱼(巧用电饭锅焖制刺酥肉烂的罐头鱼)
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番茄酥肉汤
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记得小时候在外婆家里,外婆总是给我做酥肉汤,粉红色的汤汁,淡黄色的酥肉在里面起起伏伏,香味四溢。外婆是用自己晒制的麦麸酱做的,现在外婆去世了,再也找不回曾经的味道。现在儿子渐渐长大了,跟他聊起儿时的零食,突然想到了外婆家的酥肉。拾起童年的记...
记得小时候在外婆家里,外婆总是给我做酥肉汤,粉红色的汤汁,淡黄色的酥肉在里面起起伏伏,香味四溢。外婆是用自己晒制的麦麸酱做的,现在外婆去世了,再也找不回曾经的味道。现在儿子渐渐长大了,跟他聊起儿时的零食,突然想到了外婆家的酥肉。拾起童年的记忆,结合现在的口味,做出了这道番茄酥肉汤。
梅子肉适量
胡椒粉适量
番茄酥肉汤的做法步骤
1. 准备一条梅子肉,两个番茄,一个鸡蛋,生粉。我实际用了一半的梅子肉。
2. 将肉洗干净后切成厚片。
3. 用肉锤将肉片锤松。
4. 这是锤松的肉片。比原本的肉片扩大了两三倍。
5. 备一个干净的盘子,将每片肉用生粉拌匀。
6. 用生粉拌匀的肉片。
7. 加入鸡蛋。用手将肉片拌匀。
8. 拌匀的肉片,放在一边,开始处理番茄。
9. 将番茄去皮后切成丁。
10. 用手持式搅拌机将番茄打碎。
11. 锅内放油,烧热后放入番茄汁。
12. 加少量盐,熬到汤色红了的时候,就可以加水。
13. 我用的是高汤,味道会更鲜美。用水也可以的。
14. 待水烧开后,将拌匀的肉片一片片的放入锅内。这时,加入盐,胡椒粉调味。汤汁的味道要稍微咸一点,因为肉片的味道是从汤汁的炖煮过程中吸取的。
15. 汤汁烧开后,将汤连肉片一起放入罐中,用大火炖开后,改小火慢慢炖。
16. 我炖了四十分钟左右,汤汁已经只有罐子的一半了。这时可以将火关掉,利用罐子的余温再闷一会。
17. 起锅前,加入鸡精即可。如果家里人不喜欢吃鸡精。不加也可以,因为汤汁本身就有一股鲜味。
1.买梅子肉或者是里脊肉。2.用肉锤把肉锤松。没有肉锤,可以用刀背剁松,保证不剁断就可以了。3.生粉一定要每片沾均匀,用罐子慢慢炖煮。如果是老人和孩子吃,可以炖时间长点,入口及化。4.用生粉拌匀时不用给任何调料。
(C)本菜谱的做法由
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