猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。
　　猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
　　喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1―2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1―3个小时较为合适，不宜空腹吃。
　　另外，猕猴桃不宜与以下食物搭配吃：
　　1、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C
　　猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
　　2、猕猴桃和虾：可能引起中毒
　　猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
　　3、猕猴桃和螃蟹：易致中毒
　　螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
　　4、猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大
　　猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
　　5、猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值
　　猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
　　6、猕猴桃和动物肝脏：降低营养价值
　　猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
　　猕猴桃选购技巧：
　　选猕猴桃一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的，而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。像鸭嘴巴的是用了激素的，像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，接近土黄色的外皮。挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致，如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕猴桃比较甜。
　　食用猕猴桃的注意事项有很多，所以在生活中朋友们应该要及时的了解自己的体质，针对自己的体质来合理吃水果。
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猕猴桃产品专题
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招商热线：6猕猴桃的正确吃法及注意事项
猕猴桃是我们大家都非常喜欢的一种水果，猕猴桃不仅含有丰富的营养，而且味道好吃，是很多人的选择。猕猴桃即可以直接吃还可以把它做成各种各样的食物开吃。下面呢，我们就来了解一下猕猴桃的正确吃法以及注意事项。
　　第一种方法　　特点：简单省事，干净彻底。　　工具：勺子　　弊端：这种吃法不适合招待朋友。　　秦岭鲜都猕猴桃食用方法：找到一个软硬合适的猕猴桃，捏捏它，将他洗净身上的毛刺。用小刀子，自中间，一切两半。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可!　　第二种方法　　特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友　　工具：小型水果刀　　弊端：刀子切割，多少会有些许的果肉被带下来造成浪费　　猕猴桃食用方法：将小号的水果刀自果皮边缘扎入。轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。　　注意事项：　　1、切皮之前，先将猕猴桃洗净，或者是将浑身的毛刺擦掉，不然很容易粘到果肉上面去。　　2、选择的这把刀子一定要小，不然不容易转动，很容易将猕猴桃皮挑破。　　3、轻轻转动，离果皮越近越好，不然很容易造成浪费。　　美味的猕猴桃作为我们日常生活中的小食物是非常不错的，现在已经渐渐融入到我们的生活中，猕猴桃的吃法也渐渐丰富起来，不仅更加美味，而且对它营养的利用也更加彻底。上面呢，就是几种猕猴桃的正确吃法，希望大家可以尝试一下。
关键词：&&&&&&猕猴桃的功效与禁忌 这样吃它小心腹泻(2)
　　改善头发稀疏提高头发活力
　　如果头发稀疏没有光泽，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头。不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
　　降高血压
　　每天3个猕猴桃可降高血压。常言道&一日一苹果，医生远离我。&然而，近日一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃有助降低血压，比苹果降压效果还要好。
　　研究人员将参试者随机分成两组，一组每天吃3个猕猴桃，另一组每天吃1个苹果。8个星期后，&猕猴桃组&参试者的心脏收缩压比&苹果组&低3.6毫米汞柱。
　　专家分析指出，猕猴桃虽小，但是其绿色果肉中营养丰富，富含抗氧化剂叶黄素，具有降低血压的功效。在有益心脏健康的&每天5份蔬果&饮食中，应有猕猴桃的一席之地。
　　降低胆固醇
　　它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
　　促消化防便秘
　　猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。
　　治疗坏血病
　　其可作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。
　　治疗糖尿病
　　猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
　　猕猴桃粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
　　猕猴桃的吃法
　　用调羹挖着吃
　　下面介绍的两种吃法都很实用哦，巧妙的去皮，能够预防皮肤过敏，而且还不浪费果肉和汁水，又方便食用。
　　方法一
　　挑选成熟的猕猴桃，将外皮清洗干净，并用刀子将猕猴桃从中间一分为二，然后可用小勺一点点挖着吃。
　　方法二
　　可用小刀将猕猴桃两端切开，然后沿着猕猴桃的最外面开始一点点转，为的是将皮去掉，转的时候一定要慢点，以防弄破皮，等皮完全下来的时候，整个猕猴桃果肉就出来，这时可以切成小块或是切成小薄片吃，或是蘸点沙拉酱等吃。
　　猕猴桃榨汁喝
　　猕猴桃去皮后，切成小块放到榨汁机里，还可以和其他水果，苹果、香蕉等一起来榨汁，榨好汁后，就可以喝猕猴桃汁了，还可以加热后再喝。
　　猕猴桃减肥食谱
　　将猕猴桃洗净去皮，果肉放在碗里蒸熟。苹果和香蕉切丁备用
　　锅中加入适量水，加入白糖和蒸熟的猕猴桃煮沸，再加上切好的苹果和香蕉丁一起煮沸，最后用淀粉勾芡即可。
　　能够减肥美容，排毒养颜，很适合减肥爱美的MM哦。
　　猕猴桃是一种寒凉之物，一般不能多吃，特别是胃肠功能不佳的人，一次最多吃两个，这样才能被人体充分吸收。
　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的，你们都了解了吧。这对于喜欢吃猕猴桃的人来说，这真是极好的。看了上面说的以及，心动的就快去试试看效果如何。
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哪些人不能吃猕猴桃？什么人不能吃猕猴桃？[多图]
 15:05:40
大中小
虽然是营养价值非常丰富的，但是猕猴桃性寒，并不是所有人都可以吃的，所以优优小编提醒一下这些人，最好不要吃猕猴桃。
1、脾胃虚寒者
猕猴桃属于寒性水果，脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，吃了猕猴桃会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃猕猴桃。
2、容易腹泻者
容易腹泻的人系统本身就不太好，而猕猴桃是促进消化，帮助排便的，所以吃了猕猴桃腹泻会更严重。
3、尿频者慎食
猕猴桃的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。
女性在月应该吃一些温热的食物，寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害。
5、先兆性流产
先找流产的病人不能吃刺激性比较大的食物，本来此时的孕妇身体就比较虚弱，所以像猕猴桃这种生冷的食物最好不要吃。
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