糊的做法,胜过满记的港式满记黑芝麻糊的做法怎么做好

满记白雪黑糯米的做法大全 满记白雪底的配方
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满记白雪底的做法
食材:纯牛奶165克,维益植脂乳50克,糖浆20克,白雪浓缩汁2-3滴
做法步骤:
1、将以上食材全部搅拌均匀,然后放入冰箱,冷冻制稍微结冰块,即可使用。
满记黑糯米的做法
食材:清水650克,黑糯米150克,佳乐椰浆70克,白糖55克
做法步骤:
1、先将黑糯米清洗干净,然后沥干水份。
2、再将清洗干净的黑糯米放入高压锅中,把白糖和清水入锅中,小火煮20分钟,熄火。
3、然后再把椰浆慢慢的倒入锅中,用勺子搅拌均匀,熬煮制,锅里没有太多水份即可。
4、冷却之后,即可把黑糯米用勺子或者手揉成一个圆球状即可。如果想口感比较好吃的话,等黑糯米冷却之后,放入冰箱冷藏2-4个小时再用。记住不能冷藏时间太长,不然就变硬了。
品种搭配:
满记白雪黑糯米:白雪底1份、黑糯米球2个
1、把白雪底倒碗的三分之二,然后在碗的对角处各放一个黑糯米球即可。
满记白雪黑珍珠:白雪底1份、芒果肉粒适量、明列子适量、亚答积适量、桂圆干适量、香蕉适量
1、把白雪底倒碗的三分之二,然后在碗的四个角,分别放入芒果肉、亚答积、明列子、桂圆干。最后,再把香蕉放入碗的正中间位置即可。
注:桂圆干,建议先用开水泡涨再用来搭配。
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糯米粉 生粉5:1
糯米粉一包,片糖熬成糖水,用糖水和面,搓丸子 煮
冰水降温 装盘 撒陷料 糖浆
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&&&&&& 女孩子天生爱甜品,这是公认的事实吧!和爱人约会,和朋友逛街,累了,总想找家甜品店坐坐,点几个甜品,悠闲惬意的享受一段时光。
&&&&&& 但是每每光临商场或者街边的甜品店,总是有挨宰的嫌疑。不如咖啡厅的环境好,但价格不比咖啡厅的性价比高。而且在旺地的甜品店人头攒动,环境嘈杂,还拥挤不堪。再加上人气超旺的那些甜品按个卖,20多元一个的天价,实在没有什么品位的感觉&&
&&&&&& 这样看来,在家DIY更实惠一些,准备些材料,就可以动手啦!而且频出的食品问题,也让我们深深地认识到:东西还是自己做的放心还便宜呀!比如下面这10款最热卖的港式满记甜品,成本不足甜品店一份的价格,出品却是好几倍的量哦~~~
1.&&露水般清甜、令人怜爱的甜品 (作者:)
&&&&&& 杨枝甘露,一个很动听的名字,据说是百分百香港本土创造的甜品,源自80年代香港一家酒楼,并赋予它这样的一个动听的名字,然后风靡整个香港饮食界,历久不衰,至今仍然是甜品店中最受欢迎的糖水之一。本来指的是观音菩萨的一件法宝,观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶,瓶中的露水便叫做杨枝甘露。听到这个名字,就已经令人向往了&&
&&&&&& 实际上,&杨枝&即西柚肉,&甘露&即西米露。尽管杨枝甘露经过多番改良,但西柚、西米和椰浆都是必不可少的主角。杨枝甘露是香港人人皆爱的甜品,它还有清热、消暑的功效,尤适合体内燥热、容易长痘痘的人经常食用。
&&&&&& 吃之前,可将其搅拌均匀,让西柚肉与芒果汁充分融合,吃在口中既有柚子的甘甜,又有芒果的清香。饭后甜点来一杯杨枝甘露,让美美的一餐有个甜美的收尾是不错的选择!
&&&&&& 夏天的脚步声越来越近了,就让这款杨枝甘露开始我们的甜品季吧&&
2.&&简单速成的经典港式甜品 (作者:)
&&&&&& &班戟&是pancake(松饼)的粤语音译,属于港式甜品的一种,又称煎饼,热饼,薄烤饼,松饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,包上奶油、鲜果等内馅而成。
&&&&&& 芒果班戟在煎饼家族里算比较简单的了,操作起来并不复杂,基本属于零难度,唯一可能限制它的普及的,就在于并不是每家都有黄油、鲜奶油和电动打蛋器这种专业做烘培的人才有的东西。可是对于已经涉猎烘培的人来说,这个不失为一款很好的,适合初学者练手的入门级甜点。
&&&&&& 有着可爱的外形,奶香味又Q劲十足的表皮,里面有着香甜的芒果丁和奶油,三者合一,一口咬下去,香滑四溢,让人不禁全身心地融化其中,真是享受啊~~~
3.&&奇特的口味,你敢试试么? (作者:)
&&&&&& 每次到甜品店,哪种口味的班戟都想尝一遍,相信喜欢这款甜品的人都有这种想法吧?!现在,在家也可以自已制作最热卖的班戟甜品了,而且自已喜欢什么口味的就做什么口味的。
&&&&&& 榴莲班戟,如果你拒绝榴莲,就请你不要碰它;如果你是榴莲的狂爱者,这款甜品你一定爱死它&&榴莲是驰名的优质佳果,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感,柔滑的奶油包裹着新鲜的榴莲,味道让人流连忘返啊!当然,不喜欢榴莲的也可以换成其它的水果的&&
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