葱爆猪牛肉腱子肉的做法法，葱爆猪腱子肉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-17 01:16 标签： 腱子肉的做法
你的位置 :
凉拌猪腱子肉的做法
美食食材：猪腱子肉400g、 猪腿骨1500g、精盐适量、生姜50g、自制辣椒油15g、生抽25g、葱白1棵、香菜
凉拌猪腱子肉的做法：
1、猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水，开大火煮开焯水。
2、焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉，倒入没过猪腿骨的清水，放入拍散的生姜块，开大火煮沸后改小火。煮的过程中分数次撇去汤锅中的浮沫，煮到猪腱子肉用筷子能轻松穿透后捞出猪腱子肉。煮锅继续小火煮，煮到猪骨肉烂汤香浓后关火。煮好的猪骨汤调入精盐、葱花或香菜是极好的暖胃汤水，味道香浓的猪骨汤用来下面条也不错。
3、香菜洗净切段，葱白切成细条。
4、用快刀把晾凉的猪腱子肉仔细的切成薄片（猪腱子肉晾凉后肉质紧致，容易切成薄片）。
5、把猪腱子肉片、葱丝、香菜段盛到干净碗里，调入生抽，少许精盐拌匀。
6、喜欢香辣味道可调入辣椒油。
郑重声明：本文凉拌猪腱子肉来源于互联网，如有侵权请与网站管理员联系。
本文章由一起美食吧整理并发布
如须转载请注明出处：
大家都在看
你可能还喜欢
鱼的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类，其生长...
小鸡炖蘑菇烹饪前的准备：公鸡1只、水发红蘑、料酒、味精、酱油、精盐、糖、干辣椒、花椒、大料...
干炒菜花烹饪前的准备： 原料：菜花、胡萝卜、青蒜、红彩椒、五花肉、豆豉、干辣椒、葱姜蒜、盐...
干锅土豆片烹饪前的准备： 原料：土豆、胡萝卜、腊肉、芹菜、美人椒、杭椒、花椒、葱姜蒜、豆豉...
五花肉炒香干烹饪前的准备： 原料：五花肉（去皮）、茶香干、鸡蛋、韭菜、木耳、葱姜、酱油、料...
扫描下方二维码关注我们的微信公众号&&>>&&>>&东北葱爆里脊的做法，家庭怎么做大葱炒肉片鲜嫩好吃
　　大葱炒肉片也是极受欢迎的，这道菜要用猪里脊肉来炒才足够鲜嫩，所以也叫葱爆里脊。下面分享东北版葱爆里脊的做法，让你了解家庭怎么做大葱炒肉片鲜嫩好吃。
新鲜的猪里脊肉300克，大葱白3段约50克，鸡蛋清1个，香醋一点点，水淀粉、白糖、胡椒粉、香油、盐适量。
准备工作：
　　1、猪里脊肉去掉筋膜后切成肉片，用清水浸泡30分钟后再攥干水分，用盐和料酒稍微腌制一会，这样的肉片炒出来才更有滋味。
　　2、大葱白切成稍大的（切太小了容易把葱白炒碎）。
做法步骤：
　　1、腌好的肉片用鸡蛋清和水淀粉抓匀上浆，这样能让炒出的里脊肉片更加鲜嫩。
　　2、锅里下多量的油烧到三四成，把上好浆的肉片滑入锅里慢慢划散，等肉片全部浮起来时就倒出来控油。
　　3、再起锅加少许油烧热，下入切好的大葱段爆锅，用小火炒出葱香味后再倒入控净油的肉片，炒匀。
　　4、加盐、白糖、胡椒粉和一点点香醋，快速翻炒均匀后再用水淀粉勾个芡，淋点香油就起锅吧。
补充说明：
　　1、划散肉片的时候一定要多放点油，舍不得热油就套不出好吃的美味，不要太心痛，因为剩下的油还是可以做其它菜肴的。
　　2、我用的水淀粉是用清水浸泡的土豆淀粉，你用其它的水淀粉上浆也是完全可以的。
　　3、笊篱这个东西用来控油还是很方便的，把锅里的食材和热油一起倒在上面就行了。
K葱爆里脊的相关家常菜谱
●&●&●&●&●&●&
●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&●&
K你可能会喜欢
萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&葱爆猪肝的做法_家常葱爆猪肝的做法【图】葱爆猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
葱爆猪肝的做法
1.将猪肝切片，放入干淀粉拌匀
4.炒锅放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出
5.炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻锅即成
1、本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2、也可用水焯代替油炸过程。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
葱爆猪肝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过葱爆猪肝的人还喜欢看...红烧猪腱子肉的做法_猪腱子肉的做法_红烧猪肘子做法带图片-移动图网
当前位置：红烧猪腱子肉的做法相关图片 ->
JPG - 260x350 - 43KB
JPG - 490x327 - 49KB
JPG - 200x240 - 20KB
JPG - 310x210 - 7KB
JPG - 310x210 - 6KB
JPG - 277x207 - 22KB
JPG - 620x930 - 106KB
JPG - 310x210 - 6KB
JPG - 497x488 - 155KB
JPG - 800x1067 - 278KB
JPG - 439x270 - 48KB
JPG - 350x325 - 111KB
JPG - 200x240 - 64KB
JPG - 500x324 - 80KB
JPG - 399x246 - 101KB
JPG - 399x422 - 143KB
JPG - 600x800 - 47KB
JPG - 500x332 - 85KB
JPG - 310x210 - 7KB
JPG - 310x210 - 7KB
JPG - 328x440 - 27KB
JPG - 310x210 - 6KB
JPG - 490x735 - 25KB
JPG - 310x210 - 6KB
JPG - 500x167 - 36KB
JPG - 480x158 - 17KB
JPG - 480x157 - 17KB
JPG - 363x272 - 84KB
JPG - 240x180 - 13KB
JPG - 435x539 - 26KB
JPG - 500x339 - 77KB
JPG - 650x435 - 40KB
JPG - 200x149 - 7KB
JPG - 150x113 - 2KB
JPG - 300x375 - 23KB
JPG - 310x210 - 55KB
JPG - 200x134 - 10KB
JPG - 200x149 - 8KB
JPG - 200x134 - 9KB
JPG - 200x135 - 8KB
JPG - 200x134 - 7KB
JPG - 310x210 - 15KB
JPG - 500x370 - 34KB
JPG - 200x132 - 10KB
JPG - 580x435 - 52KB
JPG - 280x280 - 25KB
JPG - 462x262 - 35KB
JPG - 200x134 - 7KB
JPG - 328x440 - 46KB
JPG - 300x225 - 92KB
JPG - 498x437 - 47KB
JPG - 280x280 - 25KB
JPG - 399x199 - 34KB
JPG - 600x800 - 142KB
JPG - 300x300 - 24KB
JPG - 350x256 - 77KB
JPG - 300x200 - 10KB
JPG - 400x306 - 31KB
JPG - 350x420 - 23KB
JPG - 240x180 - 13KB
JPG - 440x330 - 81KB
JPG - 500x750 - 70KB
JPG - 280x216 - 19KB
JPG - 457x534 - 39KB
JPG - 200x133 - 7KB
JPG - 600x384 - 43KB
JPG - 140x100 - 3KB
JPG - 200x133 - 25KB
JPG - 400x300 - 33KB
JPG - 200x133 - 21KB
你可能还会喜欢的红烧猪腱子肉的做法相关图片
猪腱子肉的做法
红烧猪肘子做法带图片
红烧猪肘块做法带图片
猪腱子肉在哪部位
熟食猪腱子肉
猪颈肉的做法
红烧猪拐骨
如果侵犯了你的权益请来信告知我们删除###(发邮件时请将###更改为@)。【腱子肉的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网
当前位置： >>
腱子肉的做法
肉是很多人比喜爱的选择，肉的吃法比较多，在对肉制作上，可以根据自己的选择进行，常见的肉就是、、，这些肉吃的时候，对身体营养补充效果非常不错，而且牛肉的热量低，过多的吃也会有现象，这样的肉是一个不错之选，那腱子肉的做法如何呢?
很多人对腱子肉的做法并不是很清楚，这样的肉制作上，并不是很难，但是制作前也是需要对它的制作步骤进行了解，使得制作它的时候，可以知道该如何进行。
腱子肉的做法:
卤牛腱子肉
材料:牛腱子肉，，葱白1段，，，，，，草果，香叶，，，，，面豉酱.
1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。
5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。
6.吃的时候拿出来，逆纹切片，就能吃了!
沙锅腱子肉
材料：腱子肉300克，100克，黄100克，葱花、姜片、、、、、料酒各适量。
1、将腱子肉切大块，用开水焯过捞出。
2、海带、豆芽入锅焯过。
3、炒锅注油烧热，下葱、姜、料酒，放入腱子肉煸炒后加汤，倒入沙锅，放海带、豆芽，小火炖40分钟，加调料即可。
以上就是对腱子肉的做法详细介绍，制作这样肉的时候，可以根据以上的方式进行，不过制作腱子肉在时间上，也是要花费很多，所以制作它的时候，需要耐心进行，以上的不同制作方法，食材搭配也是不同，这点也是要注意的。
4473阅读4576阅读3334阅读4961阅读3613阅读3816阅读4840阅读
4734阅读4146阅读4576阅读3858阅读3053阅读4203阅读3293阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫

我要回帖

更多关于 腱子肉的做法 的文章

 

随机推荐