不如何用电饭锅做蛋糕，有炒锅就可以做蛋糕，怎么做，如何做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-17 13:04 标签： 用电饭锅怎么做蛋糕
电饭锅懒人菜谱大全 电饭锅菜谱不用炒锅
电饭锅懒人菜谱大全 电饭锅菜谱不用炒锅
学习啦【电饭锅菜谱】 编辑：炎玉
　　电饭锅懒人有哪些做法?电饭锅菜谱怎么做好吃?只用电饭锅，不用炒锅，那么怎么样做出美味的菜肴?下面小编分享一套电饭锅懒人菜谱给你你，一周天天换着花样吃吧!
　　电饭锅懒人菜谱1,
　　豉汁排骨+耗油生菜
　　材料：排骨，豆豉(超市可以买到的袋装的)，生菜
　　做法：
　　1，超市买回来的排骨一般都是切好的，拿回来洗干净，加半勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀，腌十分钟。
　　2，豆豉切碎，姜切丝备用。
　　3，洗米煮饭，把蒸格放好，腌好的排骨放盘子里撒上姜丝和切碎的豆豉。关盖子按煮饭。
　　4，等电饭锅跳到保温了，打开盖子撒几滴香油和葱花。关盖子焖两分钟。然后就可以吃啦~饭也煮好了~
　　蚝油生菜
　　电热杯烧开水，生菜烫一下就捞起来。
　　一勺耗油，一勺香油搅拌均匀淋在生菜上，就可以吃啦~
　　电饭锅懒人菜谱2,
　　山药排骨汤+芝麻菠菜
　　材料：山药，排骨，菠菜，芝麻
　　做法：
　　1，山药刮皮，洗干净，切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。
　　2，排骨用热水使劲冲，冲到没血水，这样可以省略焯水那一步，麻烦。
　　3，把洗干净的排骨，山药，几片姜一起丢电饭锅里煮。最开始关着盖子，按煮饭程序煮，煮到电饭锅顶部开始冒白气证明煮开了，这时打开盖子，垫一根筷子在盖子下面，可以防止电饭锅自动跳到保温程序去。煮到你满意的效果就行了。
　　芝麻菠菜
　　1，电热杯烧水把菠菜烫熟。捞起来过凉水，然后摆到盘子里。
　　2，生抽一勺，香油几滴，一小撮鸡精，半勺冷开水搅拌均匀。淋在菠菜上，然后撒上芝麻就行了。(撒白色的会比较好看。。= =)
　　电饭锅懒人菜谱3,
　　香菇鸡腿饭+蔬菜汤
　　材料：鸡腿，香菇，蔬菜
　　做法：
　　1，大米洗干净，用清水泡着。香菇洗干净切成小块。
　　2，鸡腿去骨头，切成块，用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。
　　3，电饭锅加油烧热，卡住一直加热，将葱段、姜片、蒜片放进去炒香，然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇，半勺生抽再继续炒，炒到香菇都上色了，放开电饭过的煮饭键。
　　4，把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面，搅拌均匀，放没过一指节的水，按正常煮饭程序煮就行了。
　　(煮到保温，打开盖子尝，如果你觉得不够咸，可以适当的再撒一点儿味极鲜，焖一下就行了)
　　电热杯煮蔬菜汤配饭吃。
　　电饭锅懒人菜谱4,
　　可乐鸡翅+水煮青菜
　　材料：鸡翅中，可乐一罐，姜一块，青菜一把
　　做法：
　　1，鸡翅洗干净划两刀，用老抽一大勺，几滴油和几片姜片搅拌均匀腌，腌半小时以上。 (这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌，方便你尝一尝你的酱汁咸了没)
　　2，将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里，按煮饭，然后把可乐倒进去，大概的量就是把鸡翅全部都淹没。
　　3，盖上盖子按正常煮饭程序，中间时不时打开盖子翻动一下，看到可乐快要煮干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行。
　　电热杯煮蔬菜。
　　电饭锅懒人菜谱5,
　　香菇土豆焖饭
　　做法：
　　1，电饭锅里先放一点油。
　　2，把切成小块儿的土豆放进去煎一下，然后加米和香菇丁(可香菇和土豆度有水分，蒸饭的水比平时要略少一点)，少放一点盐。
　　3，按照煮饭程序，出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎，再次调味就可以了。
　　电饭锅懒人菜谱6,
　　梅菜扣肉
　　做法：
　　1，五花肉不去皮，加姜片、花椒、八角，煮至五六成七八成熟，晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎。
　　2，切片加生抽、老抽、盐等腌制十分钟装碗，表面铺泡好洗净的梅干菜，倒入腌料汁，上气后蒸1小时左右。中途注意电饭锅里的水量。
　　电饭锅懒人菜谱7,
　　电压力锅做了莲藕蒸肉+芥菜汤
　　材料，莲藕一节，胡萝卜三分之一根，猪肉，油，盐，生粉，姜少许，芥菜。
　　做法：
　　1，肉切碎，姜切碎，肉里加油盐姜生粉，拌匀腌制一会。莲藕胡萝卜切丁铺肉上面。
　　2，煮饭，饭我也是蒸的，底下放水，放个架子再把装米的瓷碗放上去，不要把盖子盖实，等锅开始冒气，开盖把装盘的肉放进去，盖实盖子。(由于是电压力锅，小心热气和盖盖子开盖子)
　　3，电水壶烧水，芥菜切碎。饭好以后，用夹子夹出，倒掉水，把电水壶的开水倒下去，放芥菜，盐油，喜欢的话，打个鸡蛋或者切只皮蛋下去。水开，菜熟。开饭。
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“女儿很喜欢吃外面卖的蒸蛋糕，我就试着用压力锅做了一个试试，口感还行，我倒是不太喜欢，觉得蒸出来的没烤出来的香，口感还带点湿润，不过呢蒸着吃不会上火，说白了也就是电饭锅版的蛋糕。”
120克4个50克40克40克
电饭锅蛋糕的做法
准备所需材料
蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖
将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成
加入鸡蛋黄
继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可
然后加入植物油翻拌均匀
再筛入低筋面粉
翻拌均匀后加入牛奶
最后翻拌均匀
高压锅锅底刷上一层黄油或植物油
将拌好的面糊倒入锅内
然后放入电压力锅上
开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟
5分钟后蛋糕已经熟透
将蛋糕取出放凉即可食用
烹饪技巧　　拌面糊时一定要翻拌，以免面糊消泡。锅底要刷上黄油，没有黄油也可以用植物油，不过刷黄油蛋糕会比较香。
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这个方法可以。
谢谢楼主的方子，第一次就打发了
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1. 鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离。
2. 蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。
3. 蛋黄中加入面粉（按照1:1比例）搅拌均匀。
4. 在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清制成蛋浆。
5. WMF中华炒锅用炉心火预热，微热后在锅底均匀涂抹食用油。
6. 将蛋浆和1/3蛋清平铺在锅中，盖锅盖时将排气孔调成密闭。
7. 烘烤4分钟后将蛋糕卷起即可。推荐到广播
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