三鲜土豆泥酱汁的做法大全怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-17 17:20 标签： 土豆泥怎么蒸好吃
土豆泥的做法大全_土豆泥的家常做法_土豆泥怎么做好吃【心食谱】
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& 土豆三鲜
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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1.火锅料适量切片
2.土豆去皮切片泡水里，防止氧化变色！
4.锅中放油蒜末爆香
5.放入土豆片翻炒，放入盐调味，因为火锅料本身就是咸的
6.最后放入火锅料，炒熟！
7.出锅了！
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湘ICP备B2-【图文】素三鲜的做法_素三鲜的家常做法_素三鲜怎么做好吃_做法步骤,视频_素三鲜-美食天下
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“炎热的夏季不爱吃饭。这道酸、咸、微甜的素三鲜就是下饭的最好选择。食材俯拾皆是。方法简单易学。”
500克实耗50克
素三鲜的做法步骤
1食材洗净。均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆分别下油锅（六成热）炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。
2另起锅，倒入适量食用油，葱花、蒜米（蒜米分两次放）爆香。下入炸好的茄子土豆和西红柿翻炒，加食盐、生抽、白糖和蒜米。稍炒两下即可出锅。
3喜欢甜一点的可增加白糖数量。
这道菜区别于烧茄子。没有烧茄子那么油腻。稍带酸甜口，非常适合夏季佐餐。会让您食欲大开！
切好的茄子放入微波炉使其迅速绵软、脱水。利于快速加工。
西红柿一定要最后放，否则汤汁析出不但外形不好看也是口感大打折扣。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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& 土豆泥的做法
土豆去皮，洗净放入锅中煮。
在煮土豆的过程成中：
香菇洗净，用凉水泡发
香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。
将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
将香葱，香菜，切碎，备用，
将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。
将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
淋入香油。
可以吃啦!!
第一次吃土豆泥是在肯德基，第一次发现原来土豆可以做成这么好吃得东东！在若干年之后才知道，原来可以在家里自己做土豆泥，但是一直没有自己做过，因为菜谱里说要鸡汤。那天突发奇想没有鸡汤可不可以做，于是试着做了，感觉very good,做法very easy.而且是素食，于是和大家分享。
1.做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入口，而且也有了香菇的香味。
2.土豆和香菇的多少，全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些，香菇要切成精量小的丁。
炒香葱，香菜香菇的时候放的盐，可以多放些，因为拌土豆泥的时候没有放。
3.喜欢吃辣的朋友可以多方两个干辣椒爆香。
土豆的其它做法
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百变土豆——地三鲜的做法步骤
1土豆去皮洗净切块，浸泡待用；茄子洗净切滚刀块，浸泡在淡盐水中待用，青椒洗净切块；蒜切末，姜切丝，花椒
2锅中加油烧热
3下入土豆块煎至两面金黄盛出待用
4锅中入油，要多些
5下入茄子煸炒至茄子至软盛出待用
6锅中入油下青椒稍炒盛出待用
7调碗汁，酱油和鸡精少许花椒粉和一丁点白糖调匀，加入淀粉和水搅匀成料汁
8锅中重新入少许油，煸香蒜丝姜丝花椒
9下入土豆茄子和青椒块翻炒
10炒匀后下入碗汁炒至浓稠即可出锅
使用的厨具：平底锅
百变土豆——地三鲜的其他做法
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