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牛肉粉丝汤的做法_怎么做牛肉粉丝汤_牛肉粉丝汤如何做
发布时间:07-04
责任编辑:陈余
本文用到的食材有:
&&&& 你吃过牛肉面吗,那浓浓的汤汁,还带着一点清甜的味道,早上来一碗香喷喷的牛肉粉丝,会让你一天都充满着能量哦,快来为你的家人学会这道早餐吧。
牛腿骨 2000克、 牛里脊肉 1000克
&粉丝 100克、 小葱 1颗 、豆腐皮 200克、
&油泼辣椒 适量、精盐 20克、 生姜 1大块
温馨提示:
根据自己口味添加调料。
&制作步骤:
1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜,一次添入足量的清水。
2、开大火煮开后改小火炖制,煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。
3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿,这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15克精盐,继续开小火煮2小时。
4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片(刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片)。
5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状,用刀切成细丝。
6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。
7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫,烫至豆腐丝发软,粉丝透亮后捞出。
8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里,根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐,把滚开的牛骨汤浇入碗里,撒上切好的葱花,浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒。
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“真的很快手,真的很简单~~最多15分钟就能搞定咯~~不信,咱看看~~~”
猪骨浓汤宝
白菜粉丝汤的做法步骤
1准备材料,将白菜切成小条。
2白菜泡水洗干净。油锅倒入少许油烧热。
3倒入白菜翻炒,开大火。
4炒至白菜变软,加入适量热水没过白菜。
5加入浓汤宝。
6加入粉丝。
7加入适量盐。
8加入花椒粉适量,煮到粉丝变软即可关火。
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四川泡酸菜;嫩蚕豆(可不放);粉丝;
姜末;油;盐;胡椒粉;
这是四川民间一道很受欢迎的美味汤,对蚕豆过敏的可以不加入蚕豆,按个人口味调配,汤中由于有了酸菜,味道酸爽,非常开胃。
酸菜粉丝汤做法和步骤1准备材料。2将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;3锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;4加入嫩蚕豆炒变色;5加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;6用盐和胡椒调味即可。酸菜粉丝汤饮食特点&&&&
蚕豆营养丰富,中医认为蚕豆益气健脾,利湿消肿。
蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是一种良好的绿色食品。
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂,并含有丰富的胆碱,有增台记忆力的健脑作用。
蚕豆不可生吃,应烹制熟透以后食用,而且蚕豆不可多吃,以防胀肚伤脾胃。酸菜粉丝汤饮食禁忌&&&&无
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