怎样做馒头松软做出来为什么不松软?而且冷了发硬?谢谢大家求叫

为什么我蒸的馒头总是很硬,不松软,求各位大神给原因?_彩色哥吧_百度贴吧
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为什么我蒸的馒头总是很硬,不松软,求各位大神给原因?
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有人说楼主傻逼,当时我就不乐意了,反手就是甩他一巴掌,净特么废话。
你们都拖家带口的水,身为一枚大水比,怎么能掉队呢!
带上我家男人一起水~不过我男人很忙,可能不会来。
面粉要用手搅拌!放
多发酵发酵。温度是不是也冷啊,笨
买就是。又用不了多少钱
我后天就要去吃肯德基了,好紧张啊!贵不贵啊?两人吃会不会上万啊?怎样才能装作经常吃的样子?是不是进去后直接坐到人最多的位置大声喊:两位,老规矩,谢谢 ?点菜的时候是不是应该底气足的吼一声:&来份红烧鸡翅?点什么菜才显得有身份啊?菜单不会是洋文的吧?我好紧张啊!大家能帮帮我吗?
应该是配料
楼上说的有道理
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如果是手工就是面没有发酵好,活面的时候手劲不够,我家以前卖馒头的
没用发酵粉。
做的时候不摸它一把
我是小学班主任,如果你们不粉我,我就让我的学生打排位
你没撒尿进去肿么能变软
没用蓬松剂吧
没酵母————我们逆袭不了高富帅,但我们能逆袭自己的人生。 得努力啊,再高的楼都是一砖一瓦堆砌而成的。 _彩色哥
面粉不行吧
吐两口口水
你肯定没去新东方学挖掘机吧,没学过是做不好馒头的
水放得不够,和面尽量用温水和稀一点,最好和酵母都放,发出来的面应该是净手粘手,然后揉面加面粉揉紧实一点,这样做出来很松软
我蒸的馒头口感刚刚好
首先看你的形状应该是发酵好了的,用好的,接着如果想吃软点的,就面做稀点,少勾兑面粉,揣成就好了
楼下说的对
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保存至快速回贴用酵母做出的馒头冷了后,为什么会很硬
(甘肃兰州厨友)24个月前
酵母蒸馒头发青发硬是什么原因
(119.135.45.42)32个月前
做馒头不只是单放酵母就可以的,还要放泡打粉和适量猪油,最关键的是你馒发的程度,发得好就会好松软的
馒头冷了发硬是淀粉的返生现象,正常的。馒头冷了一点不硬倒该注意了。
你有没有放到冰箱
(111.26.27.26)25个月前
酵母放少了,揉面的时候放适量的小苏打,蒸多了放冰箱里,在拿出来跟新蒸的一样。
(112.17.244.35)3个月前
一斤面粉放多少猪油

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