水煮豆腐的做法，水煮豆腐怎么做好吃，水煮豆腐水煮牛肉的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-18 06:09 标签： 水煮大虾的家常做法
【水煮豆腐的做法】水煮豆腐怎么做_水煮豆腐的家常做法_下厨房
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人做过这道菜
五步搞定，超简单易做。
很多人认为吃素就是吃“草”。其实不然，吃素只是不吃肉蛋奶，素食者的食谱还是非常丰富多彩的。
豆制品在素食者的菜单中占很重要的地位。
血肉淋漓味足珍,一般苦痛向谁申,扪心自问想一想,谁肯将刀割自身.
让我们一起告别水煮鱼水煮肉来拥抱水煮豆腐吧！
水煮豆腐的做法 &
北豆腐，莴笋，黄豆芽洗净，北豆腐切块，莴笋切片
北豆腐，莴笋，黄豆芽风别焯水
烧开水加几大勺郫县豆瓣酱，加入豆腐煮片刻。（水量不用太多，没过豆腐即可）
将焯过水的莴笋豆芽鋪在容器中，将煮熟的豆腐连汤倒在上面。在豆腐上撒干辣椒和花椒粒
烧热少许油，浇在豆腐上的花椒辣椒上
郫县豆瓣酱中有盐，可以不用加其他调料，如觉得淡，可加少许盐。干辣椒和花椒量依个人口味而定。
告别鱼肉，拥抱素食，感恩您吃素。
水煮豆腐的留言
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参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备10号水煮豆腐皮的做法大全
水煮豆腐皮如何做鲜香味浓
　　水煮皮用料工具
　　主料：(两个)(半个)(1棵)辅料 油(适量)葱(1棵)蒜(4个)酱(两大勺)盐(适量)(适量) 甜面酱(适量)水淀粉(适量)
　　厨具： 炒锅分类热菜微辣煮半小时简单难度
　　水煮豆腐皮的:
　　1.所有材料准备好，豆腐皮切宽条，葱切粒，蒜拍破切粒，姜切丝，青椒切块，香菜切段。(请忽略小盘中的面和辣椒段，本来是想最后用油炸香放在菜上面的，可尝了一下味道，刚刚好，怕再放这个辣椒味道太辣了，所以最后没放)。
　　2.炒锅烧热油。
　　3.放入葱、姜、蒜爆香。
　　4.再放入牛香菇酱和甜面酱炒香。
　　5.炒香牛肉香菇酱和甜面酱。
　　6.添入适量清水。
　　7.放入适量盐和白糖。
　　8.水烧开后放入豆腐皮。
　　9.煮开5分钟后倒入水淀粉。
　　10.放入青椒块炒熟。
　　11.最后放入香菜翻一下，即可出锅。
　　小窍门：
　　1、我家人不喜欢太辣的味道，所以最后一步省略了。2、觉得这样不过瘾的最后加上油泼辣椒，味道和颜值会更上一层楼。
[责任编辑：方方]
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“我啊，注定是个懒人，彻底底的懒人
话说某天想吃麻婆豆腐了
想着那些个步骤，又有点却步
索性，来个简单版的
用水煮肉片的方式解决豆腐！”
水煮麻辣豆腐的做法步骤
1将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用
2生抽、蒜头、葱白切成末。
3豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。
4坐锅热油，下姜蒜末煸香，倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。
5烧开后倒入豆腐，加盖继续焖。
6待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。
7待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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做好水煮豆腐5个要点：
1、切豆腐技巧，太大了不容易入味儿，太小了容易散，切1cm左右是比较合适的。
2、煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。
3、煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。
4、煮到豆腐表面有蜂窝状，这样沾汁的时候才更容易入味儿。
5、做蒜汁的时候，一定要用捣蒜器，不要用刀拍或者剁，那样会有颗粒，吃起来口感不好。
豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片
再切成1cm左右的宽条
锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮
锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩
煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮
用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到小碗中
蒜泥中倒入生抽进行调味，生抽淹没过蒜泥即可
蒜泥中放入一小勺香油，搅拌均匀
这时候呢，豆腐也就煮差不多了，看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，煮到这个程度沾汁的时候比较容易入味儿
煮玩的豆腐要放在原汤里，即使盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块沾汁即可
该菜谱来源于网络水煮豆腐片的做法_家常水煮豆腐片的做法【图】水煮豆腐片的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“自己做的豆腐，最近又在网上看到这个道非常想试试”
400克50克100克
10克5克3勺子适量适量
水煮豆腐片的做法
豆芽放水里煮
豆腐 切成长条放锅里煎
煎两面金黄
烫好的豆芽放盘里
锅里加油加入豆瓣
炒出红油然后加入蒜苗炒
大火翻炒一会
然后加入水
水开后加入好的豆腐
豆腐加入后炖10分钟炖至豆腐入味
豆腐入味后加把菜装到盘里
然后加入一半蒜粒
锅里在加入油加入蒜泥及干辣椒炸香
然后泼在做好的豆腐上
在撒点小葱
吃的时候拌匀
烹饪技巧自己在家做，如果不爱吃辣可以少放点
水煮豆腐片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
哎，非常失败的作品
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