洋葱做水煎包怎么做好吃好吃吗

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准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
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婆婆做的水煎包真是好吃,可惜没口福离家那么远,所以偷偷试了下,还不错,分享给大家吧
大白菜半颗
十三香适量
1.首先将猪肉剁成肉泥,白菜剁碎,猪肉加葱十三香,盐,白菜,鸡精,酱油,鸡蛋,油搅拌成馅儿
2.面粉加发哮粉加水活成面团,发至俩倍大,照片忘记拍了,先找个代替吧
3.发好的面团加小苏打揉至光滑,切小剂,包成水饺样子,平底锅抹油,排在锅中,加水没过半边饺子
4.加上锅盖用中火就行,待水烧干就可以出锅了
5.是不是很诱人呢?
没什么技巧,挺简单的
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湘ICP备B2-洋葱肉馅水煎包的做法_家常洋葱肉馅水煎包的做法【图】洋葱肉馅水煎包的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
洋葱肉馅水煎包的做法
1.和好自发粉面等待面发。2.五花肉馅。3.小香葱。4.洋葱。5.先把洋葱放入搅拌机里(这是个手工搅拌机)搅拌成馅状。再放入小香葱搅拌均匀。6.放入香油、鸡精、蚝油搅拌。7.放入五花肉馅再搅拌均匀即可。8.自发粉发起后,揪剂子擀皮。9.包好生坯,停3-5分钟,等待上煎锅。10.锅面上刷油,再放包子。把包子底部煎成型。11.把包子底部煎成型后倒水(大约400ml)。12.盖上锅盖,直到水分蒸发完。13.出锅。14.装盘。
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  包子是一种古老的传统面食,包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有扬州富春包子、天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包,上海灌汤包、山东王老土大包等等。
  秋天到了要贴膘,吃点肉包子也不错。
  材料:面粉 盐,酵母粉 姜末,生抽,蚝油,腐乳汁,花椒粉,香油
  步骤:先准备馅料,将肉剁泥,拌入姜末,生抽,蚝油,腐乳汁,花椒粉,香油,鸡蛋,搅拌上劲,腌一晚好入味;第二天再加入剁碎的紫圆葱;
  准备发面:用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。
  然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。
  等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。
  把发好的面团分成均匀的小面团。
  小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。
  在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子。
  将包子放入笼屉,盖上笼屉上锅蒸,水开后15分钟即可。
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