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长沙夫妻肺片培训
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长沙优尚餐饮创业培训基地 联系人：张老师 手机+微信：（电话预约两个人学，收取一个人的学费）复制添加此微信可以了解更多培训动态.培训图片.培训资料夫妻肺片介绍　　清朝末年，在四川成都街头巷尾便有许多挑担、提篮小卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经过精加工后，使其风味别致，价廉物美。特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。　　在20世纪30年代，四川成都有一对摆小摊的夫妇，因制作肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他们夫妻俩配合默契、和谐，一个制作，一个出售，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”。因其价廉味美，既受买不起肉食但又想吃荤的贫民的欢迎，又受爱其美味的市民的追捧，很快就打响了名气。成了当时挑担、担篮小卖的“废片”中最具特色、最受欢迎的一种。因夫妻二人总是配合默契，所以，被称作为“夫妻肺片”，一直流传至今。培训详情培训内容1&肉类系列：卤牛肉&★卤牛腱&★卤牛肚&★卤牛杂&★卤牛筋&★卤牛排&★卤牛舌&★卤牛百叶&★卤牛肝等全牛系列2&素菜系列：&卤干子&★卤莲藕&★卤海带&★卤花生&★卤千张&★卤毛豆等3&夫妻肺片辅料：五香红油&★麻辣红油&★夫妻肺片拌菜汁&★花生仁&★蒜水等制作4&半成品保存方法：未售完半成品储存和二次售卖方法&★真空包装技术培训等培训费用1980元，&包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握培训课程1.香辛料认识与卤汤调制2.牛杂等全牛系列处理。3.全牛系列卤制与时间火候控制。&4.卤素菜处理与卤制。&5.卤汤保养与卤菜保管。6.夫妻肺片制作。&优惠酬宾加学：卤菜、鸭脖系列、汉味黑鸭、烤鸭、酱板鸭等项目，可学二送二、学三送三。长沙优尚总部部分项目一览表：
&早餐面点类——长沙德园包点培训，馒头培训，烧麦培训，花卷培训，肉包培训，营养粥培训，蒸饺培训，馄饨培训，灌汤包培训，小茏包培训，绿豆粥培训，钵子糕培训，米花糕培训，生煎包培训，蒸饺培训，油条培训，芝麻球培训，现磨豆浆培训、营养稀饭培训等
&早餐粉培训/面类——牛肉粉培训培训，羊肉粉培训培训，猪脚粉培训培训，鹅肉粉培训，鸭血粉培训丝，原味汤粉培训，鱼粉培训，卤粉培训，螺蛳粉培训，长沙米粉培训，桂林米粉培训，炒码粉培训，湖南米粉培训，酸辣粉培训，砂锅粉培训，土豆粉培训，冰凉粉培训，凉面凉皮培训，炸酱面培训，重庆小面培训，筒子骨粉培训，过米线培训，肠粉培训，手工面培训等...
&早餐饼培训类——梅菜扣肉饼培训，卤肉卷培训，手抓饼培训，肉夹馍培训，酱香饼培训，葱油饼培训，糖油粑粑培训，千层饼培训，武大郎烧饼培训，荆州烧饼培训/锅盔培训，红豆饼培训，公婆饼培训，土家掉渣饼培训，老家肉饼培训，酥油饼培训，馅饼培训，南瓜饼培训，葱油粑粑培训，鸡蛋灌饼培训，金华酥饼培训，羊肉泡馍，锅贴，黄桥烧饼培训，等等
&快餐类——浏阳蒸菜培训，卤肉饭培训，煲仔饭培训，盖码饭培训，快捷菜培训，木桶饭培训，&黄焖鸡米饭培训，快餐小炒培训，特色炒饭培训等，竹筒饭培训，隆江猪脚饭培训，沙县小吃培训... &特色菜培训类——平锅跳水鱼，干锅鸭头培训，石锅鱼培训，重庆烤鱼培训，钱粮湖土鸭培训，鸳鸯火锅培训，麻辣香锅培训，九子香辣蟹培训，重庆/四川火锅培训、特色干锅培训&，神仙鸡培训，跳跳蛙培训，特色菜培训，湘菜培训，石锅拌饭培训，杂烩海鲜火锅培训，柴火鸡培训，柴火鱼培训，纸包鱼培训，重庆鸡公煲培训，吊锅菜培训，瓦罐汤培训，吊锅菜培训，萝卜牛杂培训，&三下锅培训，等..
&夜宵烧烤类——木炭烧烤培训，无烟培训，特色烧烤培训，烤生蚝培训，海鲜烧烤培训，辣卤海鲜（新）培训，特色烤猪蹄培训，开心花甲培训，锡纸烧烤培训，铁板烧培训，麻辣烫培训，串串香培训，砂锅粥培训，长沙口味虾培训，油炸小吃培训，风味龙虾培训，唆螺培训，烤锅巴培训，锡纸脑花培训，炒粉炒饭培训.. &卤水类——绝味鸭霸王培训，酱板鸭培训，卤菜培训，果木烤鸭培训，热卤培训,周黑鸭培训，桂花坛子鸡培训，神仙鸡培训，盐焗鸡培训，夫妻肺片培训，卤海鲜培训，卤龙虾培训，平江香干培训，德州扒鸡培训...&
&小吃类——铁板鱿鱼培训，铁板豆腐培训，印度飞饼培训，脆皮玉米培训（新）酸辣粉培训、串串香培训，臭豆腐培训，砂锅粥培训，泉水豆腐培训，泡菜培训，凉拌菜培训，奶茶培训，冰糖葫芦培训，糯米蛋培训，棉花糖培训，水果沙拉培训，三鲜豆皮培训，虾扯蛋培训，黄金玉米汁培训，火爆油炸排骨培训，冷锅串串培训，炸锁骨培训，冰糖烤梨培训，糖炒板栗，烤鸟蛋培训，干蹦鸡培训，麻辣菜培训，烤翅系列培训，长沙炸香肠培训，鸡翅包饭培训，寿司培训等等 &冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术培训，广式糖水/台湾冰粥培训，寿司技术培训，鲜榨果汁培训，现做冰淇淋培训&香港鸡蛋仔培训，爆米花培训，炒酸奶培训，台湾香酥鸡块培训，&手工酸奶培训，绿豆冰沙培训，港式炖品培训，炸鸡汉堡培训，豆腐花培训，等等&优尚餐饮培训，专业培训最正宗的鸡公煲。最传统的小吃，最地道的配方，优尚教会你最美味的鸡公煲。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。&&一 &鸡公煲介绍鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。现在市面上有的烧鸡公将广东酱料与麻辣料融合在一起，做成了另一种酱香味较浓的鸡公煲。&二 &培训内容&项目鸡公煲课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。&品类鸡公煲培训内容1.鸡公煲的系统讲解，理论基础。2.鸡公煲的原料选购标准。3.鸡公煲的原料预处理。4.鸡公煲的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。5.鸡公煲的成品标准。6.鸡公煲产品的定价标准。7.鸡公煲店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。培训目标完全掌握产鸡公煲品的配方，工艺技巧，了解鸡公煲类产品的店面经营特点。培训时间不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止跟踪服务一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到优尚餐饮的专业人员的指导。优尚是长沙很有实力的特色美食研发基地。长沙优尚管理经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在优尚学技能，一技在手，开店就业不愁。 优尚联系人：张经理 优尚财富热线：手机+微信：复制添加此微信可以了解更多培训动态.培训图片.培训资料办公座机:0 公司QQ： 公司地址：长沙天心区友谊城雅苑（雅苑国际）3栋27楼整
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培训内容武汉黑鸭技术麻麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！辣辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！鲜原料精选，技术保证！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！香皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！甜甘甜入口，回味无穷，正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜！酥正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的秘制卤料，卤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味悠长！黑鸭系列整鸭鸭头鸭脖鸭架锁骨鸭翅翅根翅中翅尖鸭肠鸭心鸭舌鸭胗鸭掌；麻辣素食千张蜂窝香干千叶豆腐油豆腐腐竹莲藕片面筋海带结等；黑鸭经营真空包装技术培训；培训课程理论课：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范课：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。实操课：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。运营培训√&开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。√&项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。√&店铺经营小技巧，轻松创造财富。√&专业老师一对一的实战示范，讲解技术。√&老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。培训学费武汉黑鸭技术学费5500元。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。√&免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。√&学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。√&免费三年技术升级。√&免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。√&提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。培训时间老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般6-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。郑重承诺**传授正宗配方；**现场实践操作；**支持免费技术升级；**包教会。温馨提示广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们较大的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！
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本单堂食、外带均可
提供免费停车位，数量2个
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