意大利面的做法，香菇肉酱的做法意大利面怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-22 12:22 标签： 私房香菇牛肉酱的做法
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【导读】意大利北部地区的烹调方法与相近，多用乳、鲜奶，肉食比较多;而且靠近阿尔卑斯山，所以原料多用山区特有的野菜、、松露等。 主料：意大利面250克，胡萝卜2根、100克、鹧鸪100克、洋葱1个，食盐4克、蒜3瓣、番茄酱1勺、黄油5克、10克、迷迭香1小把、奶酪10克、高汤小半碗、红酒适量 做法： 1、胡萝卜切粒，蒜切片;猪肉和鹧鸪肉剁碎。洋葱切粒;备好卡通意面。 2、锅中放入黄油;油热后，放入肉碎翻炒;肉碎变色后，加入红酒炒香，待用。另外起锅，加入橄榄油，炒香蒜;放入洋葱炒香;放入胡萝卜翻炒。 3、出菜香后，加入高汤;将之前炒好的肉，放入汤锅中;加入迷迭香。加入盐;加入番茄酱，搅拌均匀;盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些)
意大利面的做法 教你做正宗肉酱意大利面 4、水滚开后，加入盐;放入卡通面;煮的时候要经常翻动一下。面煮软后，捞出;放入酱汁中;加些特级初榨橄榄油。 5、撒水帕玛臣奶酪;拌匀;出锅即可享用。
(责任编辑：司南)
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& 微辣番茄肉酱意大利面的做法
番茄，意面，肉末半斤，香菇，小辣椒，一片马苏里拉芝士。
做法：番茄划十字刀，热水烫半分钟，去皮切丁。
3号意大利面，煮8分熟捞出过凉水
番茄、香菇、肉末一起下锅炒成酱，加切碎的小辣椒...最后盖一片芝士，撒香菜末。
微辣 中西合璧的做法
番茄划十字刀去皮更容易
肉碎的其它做法
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& 香菇肉酱意面
授权原创博客：未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下香菇肉酱意面原料：100克、香菇肉酱100克、50克、50克、50克、生抽、橄榄油。做法： 1、圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝；2、锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；3、炒锅加橄榄油烧热，下洋葱丝炒至透明；4、放入香菇肉酱煸炒出香味，下胡萝卜、圆白菜加适量生抽、胡椒粉调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。私房话：香菇肉酱已有些咸味，盐可酌情放。原文地址：
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
花生油适量
香菇肉酱意大利面的做法步骤
1. 锅中放水，加盐，将意大利面放入滚烫的开水中煮，时间可以参考意大利面说明中的时间。煮过之后，捞出放入凉水中备用。
2. 趁着煮面的时间，将葱，蒜，洋葱和香菇切小碎备用，肉切肉末。（请忽略我的刀功）
3. 锅中放油，先炒肉末，然后放入香葱和蒜末，炒出香味，然后再放入洋葱和香菇，将香菇的水炒出。
4. 香菇炒软后，放入番茄酱炒，将凉好的意大利面放入锅内拌匀。
5. 最后出锅，上桌。
(C)本菜谱的做法由
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