酸豆角拌面丝拌面的做法，酸豆角拌面丝拌面怎么做好吃，酸豆角拌面

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-23 00:41 标签： 干拌面的做法
相关美食百科推荐 RECOMMENDED READING 东方女性网（）版权所有&&&本网站部分内容来源于互联网，如有侵犯版权请来信告知,我们将立即处理。 备案：闽ICP备 粤公网安备 13号所在分类： 豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气，补肾健胃和五脏调营，卫生精髓。 今天推荐给大家的豆角蒸面非常适合在夏季食用，非常可口开胃。 热锅把油烧热（比平时炒菜的油稍微多一些），放入切好的牛肉，加花椒粉翻炒。待牛肉中的水份炒出来些，加一勺半的老抽，继续翻炒。 炉上另起一锅，加入少许的水，把炒好的牛肉控油捞出，放入烧开的水中，关小火。（这一步骤使牛肉更加松软更好吃） 热锅中还剩下炒完牛肉的油，这时候就可以把摘好的豆角放入油锅中翻炒，依次加入盐，一点点老抽。 豆角要多炒一会，等到豆角上炒出虎皮状即可。这时，把煮好的牛肉和汤一起倒入炒好的豆角中，让汤没过豆角上。 把面铺到豆角上。（如果把面铺在豆角上后发现水加少了，要注意，加水时一定要沿着锅边加水，不可直接浇到面上，这样面就会冉在一起） 坐等开饭。 该菜谱来源于网络豆角焖面的做法_豆角焖面的家常做法_正宗豆角焖面怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >豆角焖面的做法豆角焖面健脾开胃　润肠通便　 豆角（扁豆也可）；面条；猪里脊肉； 大蒜；盐；生抽；老抽；料酒；蚝油；葱花； 豆角焖面是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、豆角放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等豆角六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。 豆角焖面做法和步骤1腌制里脊肉的调料：盐，生抽，老抽，料酒......各少许做焖面的调料：盐，生抽，老抽，蚝油，葱花......各少许2扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。3猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。4面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的。5 锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。6 再下入扁豆，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。7这时倒入热水，水量将将没过扁豆，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条'盖上锅盖，中小火焖。8待汤汁收的差不多了，扁豆也熟了，就可以再加一点蚝油，拌炒均匀。9最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。10面条很劲道，扁豆和肉的香味全都渗透到面里面去了。豆角焖面饮食特点&&&& 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁叶酸及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。

我要回帖

更多关于 干拌面的做法 的文章

 

随机推荐