素炒青豆嘴的做法，素炒青豆嘴青豆炒肉怎么做好吃吃，素炒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-23 10:17 标签： 素炒青豆的做法大全集
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& 青炒青豆
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
武汉&不在线
独家发布于
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青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素.
1.青豆洗净备用.
2.锅中坐油爆适量大蒜
3.倒入青豆
4.加适量盐翻炒
5.加适量水
6.盖上锅盖焖炒至软烂
7.起锅前加适量鸡精 .
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准备时间 未知
烹饪时间未知
素炒青豆的做法
1.青豆洗净后，过开水焯熟2.炒锅放适量的油，下入抄过水的青豆翻炒，然后加入一勺半盐，少量的的水，盖上锅盖煮一下3.至水份收干时，加少量鸡精，胡椒粉，即可起锅了
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“绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种，且营养丰富。绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆元含量的七倍，因而，绿豆芽的营养价值大于绿豆。
& & 绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积，消除疲劳。”
素炒绿豆芽的做法步骤
1准备好绿豆芽和春韭。
2豆芽洗净沥干水分。
3春韭洗净，切小段备用。
4锅中油热，下春韭炒匀。
5倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、醋，炒匀。
6调好味，盛入盘中。
1、绿豆芽富含粗纤维，脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。
2、烹调时加点醋，可以使蛋白质尽快凝固，同时可防止维B流失。
3、炒绿豆芽要大火快炒，以保持水分和维c不被破坏。
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素炒千张的做法步骤
1材料图，千张300g； 配料：胡萝卜100g、青椒100g。
2千张切象眼片【菱形片】。
3将胡萝卜切片。
4将青椒切片备用。
5起锅热油，爆香葱花。
6放入胡萝卜片煸炒至断生。
7下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。
8加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。
9放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。
10待芡汁糊化后即可。
11出锅装盘，即可享用。
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“很喜欢吃的一道素菜，（素炒千张）千张即成百上千枚豆面张开后结合在一起，中国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。豆皮本身没什么味道，但它的包容性特别好，无论和什么菜一起煮，它不不会抢味，火锅店最爱用来做百搭的食材。。。”
适量适量1根2汤匙少许少许
素炒千张的做法
食材：豆腐皮（千张）、青辣椒、红辣椒、葱
所有食材处理干净：青辣椒切丝，葱切粒、红辣椒切粒
千张洗净，摊开切成等分的块，再叠起切丝
锅里烧开水，加少许盐，倒入千张焯水2分钟
捞起沥干水
热锅，加适量食用油，下葱头部分爆炒
此步骤用料步骤用时：1分钟
加入青椒丝翻炒
此步骤用料步骤用时：2分钟
倒下千张丝，用筷子快速拌炒片刻
此步骤用料步骤用时：1分钟
加上红椒粒
倒入少许清水，食材翻炒均匀
倒入蚝油。
调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可
烹饪技巧豆腐皮焯水可以除去豆腥味。
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试了下，味道75分
这是炒过了么。
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