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咸鱼饼子(图)-顶上私房菜-大连-大众点评网
周末,一个人,静静的补作业。我就是这样一个安静的美女子(づ ̄3 ̄)づ╭?~上周的这个时候我有幸参加了这次高大上的聚会,非常的兴奋外加激动。兴奋的是前两周刚中了一个大V现在又中一个,感觉非常的意外。激动的是就在报名顶上钱坐车刚路过他家,就感觉这样一个坐落于别墅区的餐厅会是怎样的一种高大上。回去就发现这家有大V,手抖的报了名。于是美梦成真,(づ ̄3 ̄)づ╭?~。前奏太长,莫拍(づ ̄3 ̄)づ╭?~这家比较隐蔽,我无数次坐车路过也是最近才发现的。26路车同泰街下车,手机导航之,即到。进门说是大众聚会,被热情招待。呗安排在一个包间。餐厅的环境非常的气派,私密性很好,餐具精致考究,服务贴心周到。适合宴请重要的客人。菜品以潮州菜和大连菜为主。做的非常的不错。#金山沟翅#&本以为是上来一份,然后大家一人尝一口,结果店家非常慷慨的每人上来了一份,我表示惊呆了。鱼翅要趁热喝,不然会影响味道和口感。汤比较浓稠,可以看出是下了功夫的。喝起来微腻,需要搭配米饭。由于第一次吃鱼翅,对于鱼翅的品质就没有什么建议了。#老醋哲头#&选择品质上乘的哲头和黄光中间的部位做成。口感上佳,味道尚可。#生腌基围虾#&很喜欢的一道菜。虾非常的嫩,腥味去的特别好,排盘精美,上品#特色农家煲#&酱焖猪手和五花肉。我可以说这是我最喜欢的一道菜么?酱汁醇厚,猪手软烂可口,&吃起来更是唇齿留香。五花肉肥而不腻,可以看出来食材选择的非常考究。建议猪手可以更加小块一些,最好只选择一块骨头带很多肉的部位。因为不能上手啃,所以一定要保证客人可以优雅的吃。#生腌血蚌#&头一回吃这个,第一口把我咸的说不出来话。。。但是确实是鲜美。为了保证蚌不坏,只能用大量的盐。#生吃野生小海蛎子#&作为不吃海蛎子的人大胆的尝试了一下,发现这真的是个美味。肉质非常的嫩,而且不醒,非常的鲜美。#蒜香银鱼&#&银鱼白白的,很可爱。味道尚可,建议可以再咸一些。口感还是很不错的。#卤水拼盘#&还不错,&各种熏制的东西,对我来讲还咸味不够。#咸鱼饼子#&喜欢这道菜,咸鱼酥脆,饼子醇香,搭配起来特别的好吃,吃了好几块。。。#上汤斗鲳#&我吃到的时候有点凉了,所以口感已经没有那么嫩了。但是总的来说还是比较不错的。#猪肚百果煲&#&比较养生的一道菜,需要赞一下的是猪肚处理的非常好。所选的食材也特别好。没有任何异味,很喜欢。#茨实芋粒煲#&也是比较养生的一道菜,随我来讲这个可以当主食了。。。所以不能吃太多啊。。。味道还不错,比较清淡。总的来说这是一家比较值得推荐的餐厅。很开心的一次聚会,感谢店家和大众。
该店其他推荐(7)
其他店的这道菜咸鱼怎么做好吃
咸鱼是将新鲜的鱼经过脱水或者太阳暴晒然后经过腌制而做成的一种腌制食品。因为咸鱼比新鲜的鱼存放时候更长存,且腌制后更具有独特风味所以理所当然成为了受大人欢迎的食材。关于咸鱼的做法也有很多,如何吃好吃的咸鱼就在今天的美食栏目。玉米饼子就小咸鱼家常做法
玉米饼子就小咸鱼怎么做好吃(2)
  把面团做成大小均匀的小面饼,放到饼铛里通电加热。
  等面饼一面有糊饹馇后,把面饼翻过来,停电利用余温继续加热。
  利用这段时间煎制小咸;咸鱼用温水洗净后码入锅内,小火熥(teng)干。
  等小咸鱼熥干后,倒入少许植物油,小火煎至两面金黄即可。
  小窍门:
  1、煎制咸鱼时要小火,并减少翻动防止破碎。
  2、吃过此菜后要多喝水,防止齁着上火。
  3、玉米面可与多种粗粮粉组合。
[责任编辑:芳芳]
被疯狂践踏的
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