鲫鱼豆腐萝卜汤丸子萝卜汤的做法,鲫鱼豆腐萝卜汤丸子萝卜汤怎么做

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& 白萝卜豆腐肉丸汤
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
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白萝卜豆腐肉丸,营养丰富、汤鲜味美,口感清新华嫩柔软,喝一口香沁心扉,记住了,用青水,不用高汤
1.食不厌精,手工剁碎肉糜。
2.白萝卜去皮切丝备用
3.肉糜加入豆腐,鸡蛋液,适量生抽、生粉、胡椒粉、鸡精,一个方向搅匀上劲,备用
4.石锅加青水放入白萝卜
5.加入葱姜末、虾皮煮开
6.煮开后,将豆腐肉糜攥成丸子,下入汤中煮熟,撒上葱花、几滴香油,即可享用。
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& 萝卜丸子豆腐汤
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
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我们东北有这句话吃萝卜
白菜保平安
我今天晚上就做了这个汤
孩子吃了也好
豆腐老少皆宜
胡椒粉适量
1.准备好食材
2.白萝卜去皮切滚刀块
3.胡萝卜也切滚刀块
4.豆腐切块
5.骨汤烧开
胡椒粉 炖5-15分钟
继续炖5分钟
最好是熬点骨汤
没有也可以用浓汤宝
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湘ICP备B2-白萝卜豆腐圆子汤的做法
白萝卜豆腐圆子汤
大家对这个菜谱的评价(53&份)
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俗语道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。冬天,尤其是北方,本地产的时令蔬菜很少,不外乎白菜、土豆和萝卜几种,而这些菜却也是最适合冬天的。豆腐圆子汤,不仅适合普通人,更适合准妈,清淡可口,而且其中的豆腐能补充怀孕所需的大豆蛋白,是很好的食物。寒冷干燥的北京冬日,晚餐时候最喜欢煮这样清甜的汤来喝。若是再加一碟蘸水,味道好极了!我甚至可以不吃主食。圆子,是我家乡对这种自制丸子的昵称,我觉得很可爱~~
少许(若没有可用白胡椒粉代替)
白萝卜豆腐圆子汤的做法 &
准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。
豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。
要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。
白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。
切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水(用矿泉水最好),用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面。记住,一定是凉水直接煮萝卜!!
待豆腐圆子全部捏完,煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。
1、打底的白萝卜一定要凉水煮,汤里面不放一点盐,这样才清甜。当然,你若觉得味道太清淡,煮好后加点盐调味也可以的,适口就好。2、豆腐一定要捏得很细,这样圆子才不会散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。3、肉馅一定要自己买肉回来剁,而且用没有经过冷冻的鲜肉最好,这样容易上劲儿,丸子不散。4.根据众厨友的反馈,打底用白菜味道也不错哦!
白萝卜豆腐圆子汤的答疑
草果粉是什么 可以不放吗?
没有的话可以不放也无妨
关于白萝卜豆腐圆子汤的做法还有疑问?
参照这个菜谱,大家做出
一半豆腐肉丸,一半香葱鱼丸,不加盐的萝卜汤,好吃 #晚餐...
冬吃蘿蔔的時候到了~
和豆腐、肉末、薑末一起打成小團,...
豆腐买多了,和着一起煮了~
白菜豆腐圆子 #晚餐·日#
荠菜豆腐圆子 #晚餐·日#
拌肉馅得多搁点盐
很清甜#晚餐·日#
白萝卜豆腐圆子汤所在的分类
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豆腐丸子汤的做法步骤
3葱姜切末,放肉馅里,磕一个鸡蛋,加盐,味素,糖,五香粉,顺一个方向,搅上劲
4搅好的肉馅
5锅里加水,豆腐切块,葱切葱花,凉水下锅,放一片姜,肉馅用小勺子舀成丸子状
6最后放白菜,盖盖大火煮开,转小火煮五六分钟
7肉馅熟了,锅内放盐,味素,五香粉,煮一分钟,撒香菜末
8成品。出锅前放了一袋速成的那种紫菜汤,也可以不放,没有五香粉可以用花椒面,或者十三香代替
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