奶油牛奶冰淇淋的做法法，果冻牛奶冰淇淋怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-24 05:12 标签： 牛奶冰淇淋的做法大全
天冷也阻挡不住吃货想吃冰的心
再次做做【经典香草冰淇淋】
经过对原方小小的修改
减了部分糖量
感觉这次的冰淇淋特别细腻顺口好吃
真可媲美哈根达斯
哈哈。。。
媲美哈根达斯滴。【经典香草冰淇淋】
材料：蛋黄2个、160ml、砂糖70克、淡奶油200ml、香草荚半根
准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻24小时以上
经典香草冰淇淋的做法
1、香草荚用刀子划开，将香草籽刮出
2、放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可。
3、将蛋黄和砂糖放进盆内，用电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态。
4、用勺子舀入一勺热的奶液，加入蛋黄糊，一边搅拌，搅拌均匀以后，再加入一大勺，如此反复几次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黄糊里，搅拌均匀，这样逐步提高蛋黄液的温度，可以避免温度过高的奶液把蛋黄糊给冲成蛋花汤。
5、奶液和蛋黄糊完全混合后，重新倒回煮奶液的锅里，用小火慢慢的加热奶糊，一边轻轻的搅拌，注意不要让浆水沸腾，煮至浆水浓厚了，勺子背后能挂厚浆，手指划过后不会立即消失，就可以了。
6、将牛奶蛋黄糊过筛。
7、把装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。
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经典香草冰淇淋怎么做相关
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来源：搜狐
教你自制冰淇淋和果冻，为孩子收藏起来吧！
夏天少不了冰淇淋的身影，但外面卖的冰淇淋频频被曝光含香精、色素、防腐剂，为了家人和孩子的健康，不妨自己动手。
1、准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
7、可以头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，感觉还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
用冰箱做出各种好吃果冻
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )，葡萄干少许(可不放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
原标题：自制冰激凌，为孩子收藏起来吧！
编辑：张燕
[此文系转载，来源于搜狐，版权归属原作者]
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原料：牛奶、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）、水果 （种类不限，看个人喜爱）。 做法：1、将牛奶倒入锅内加热 ，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 ，待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。 2、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）。 3、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特色：制作方法简单，制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
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牛奶果冻的做法
1.准备好材料
2.将牛奶倒入锅中，煮热后放入砂糖，搅拌至溶化
3.加入果冻粉，不断搅拌至均匀后离火
4.倒入用水润湿过的模具中，放入冰箱冷冻成型
牛奶果冻的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
用琼脂做的，很好吃
吃起来嫩嫩的，很好味
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