街边买核桃 好不容易砸开3个果仁还都霉了-渭南新闻_华商网
街边买核桃 好不容易砸开3个果仁还都霉了
华商报今日渭南
作者：边飞
[摘要]“兴冲冲给孙女买了核桃，没想到是假的。”4月5日，65岁的市民杨菊凤在路边商贩处花40元买了4斤核桃，拿回家发现，核桃很难砸开，费半天劲好不容易砸开了3个，却发现核桃仁还都有霉变。
& &&& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 杨女士买回来的山核桃 & & &华商报记者 &边飞 摄&& & &华商报讯（记者 边飞）“兴冲冲给孙女买了核桃，没想到是假的。”4月5日，65岁的市民杨菊凤在路边商贩处花40元买了4斤核桃，拿回家发现，核桃很难砸开，费半天劲好不容易砸开了3个，却发现核桃仁还都有霉变。　　 “那天回家路上，不少人围在一起看核桃，商贩说这是四川山核桃，营养价值高，我就买了。”昨日，杨菊凤说，当天她路过小桥十字时，见一名40多岁四川口音男子用袋子装着核桃出售，很多人围观，为了展示核桃内果仁充实，商贩还拿出几个核桃现场夹开，只用钳子轻轻一夹，皮就裂了，里面的仁很充实。　　 看到商贩砸开的核桃还不错，杨菊凤便买了4斤。买完核桃后，她兴冲冲拿回家，准备给孙子吃，却发现不但用夹子夹不开，甚至用铁锤砸也很费劲。　　 “这是“铁核桃”么 ？”杨菊凤说，4月5日下午，她好不容易用铁锤砸开3个核桃，却发现里面的果仁都已经霉变了。　　 当日下午，有朋友到家中串门，杨菊凤将两颗核桃拿出来时，却被朋友提醒她买的是假核桃。　　 昨日，渭南市林业技术推广站站长王天社了解到这一情况后表示，杨菊凤购买的核桃可能属于山核桃或野生核桃等老品种核桃。“皮厚、难砸开、纹路深等是山核桃或野生核桃共同的特点。”王天社提醒市民，外皮发黑发霉的核桃不能食用，会对人体产生危害。　　 对于如何辨别老品种核桃和新品种核桃，王天社建议市民应该一看、二捏。一是看颜色，如果核桃表皮发黑，则表示核桃没处理好，核桃仁也可能霉变，二是可以将两个核桃拿在手中，相互挤压，如果皮脆易碎则属于新品种核桃，市民可以购买。& 编辑：赵雷
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华商应用：绵阳市民300块买来一堆铁核桃 榔头都砸不开
日 15:58&&&&来源：
　　近日，绵阳市民尹女士遇到一件烦心事：她在路边摊上花300多元购买了20多斤核桃，可让她没有想到的是，这些在购买时明明皮薄肉厚、肉质黄亮的核桃，拿回家后却连榔头都砸不开——
　　市民遭遇
　　路边摊上买的核桃，榔头都砸不开
　　日，市民尹女士和老公在富临天桥下看见一位大约30岁，推着自行车卖核桃的男子。“当时天很冷，我看那个人穿得单薄，就想照顾下他的生意。”尹女士说，看见自己上前，卖核桃的男子热情地从口袋中拿出几个核桃，他声称自己是农村人，就靠卖核桃挣点钱，价格只要16元一斤。说着，男子拿起两颗核桃在手里轻轻一捏，核桃皮就碎了，里面果肉很饱满。一番讨价还价后，尹女士以14元一斤的价格将男子的23斤多核桃全部买了下来，共花费300多元。
　　回到家后，尹女士想砸开核桃尝鲜，拿来平时用的核桃钳夹，却发现核桃“纹丝不动”，只好改换榔头去砸。“费了半天劲弄开了核桃，却只有一点点肉，很难取出来。”尹女士说，在接连砸了几个核桃都是相同的情况后，她意识到自己很可能买到的是“铁核桃”。尹女士告诉记者，当天买核桃时，她还特意让男子当面多开了几个，没想到还是上当了。
　　尹女士告诉记者，此后她多次前往富临桥附近查看，均没有发现男子的身影。一气之下，自己将这些核桃全部扔进了垃圾堆。无独有偶，前几天，家住七星楼附近的市民李先生也遇到了同样的事情。“当时他给我看的是皮薄肉饱满的好核桃，买回来却砸都砸不开。”李先生说，他立即返回市场，却发现卖核桃的早就没了影。
　　记者调查
　　铁核桃就是野生核桃，售价几毛钱一斤
　　昨(4)日下午，记者特意走访了城区一些农贸市场和炒货店，就两位市民遇到的情况进行了解。一位在综合市场外销售核桃的师傅告诉记者，尹女士买到的核桃应该就是“铁核桃”。这种核桃颜色比普通核桃要黑、肉质少而涩，多用来制作工艺品，而不是直接用来食用。有着多年干货销售经验的陈先生则告诉记者，“铁核桃”其实是一种野生核桃，外壳非常坚硬，核桃仁又小又苦。据了解，这种生长在山上的野核桃，食用价值不大，在一些山区，售价只要几毛钱一斤，一些黑心商贩采取偷梁换柱的欺诈手段，专门花钱收来这种铁核桃，用来蒙骗消费者，从中牟取暴利，类似的情况在山东、河北、达州等地都发生过，尽管消费者损失的钱财不算很多，但心里都觉得非常憋屈。
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　　如何挑选核桃
　　核桃与扁桃、榛子、腰果并称为“世界四大干果”，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的，还有抗衰老、延缓记忆力衰退等多种功效。那么在我们挑选核桃时，应该注意什么呢?对此，记者特意请教了一些专业人士，请他们给出了几点建议：一看，注意观察核桃的外表，个头均匀，皮薄，缝合线紧密，外壳白，光洁度好的一般是质量上乘的核桃。二摸，拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果、坏果。三闻，将几个核桃放鼻子底下闻一闻，陈果，坏果有明显的哈喇味。
　　另外，核桃虽然营养价值丰富，但并不是所有人都适合吃核桃，尤其是腹泻、阴虚火旺者，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。
　　铁核桃的用途
　　铁核桃还有另外一个名字，叫做漾濞核桃。铁核桃可以说用途广泛，主要用途有榨油;栽培普通核桃用的砧木;利用铁核桃外壳坚硬的特点来制作各种工艺品;利用外壳凹凸不平的特点把铁核桃当作健身球;另外，还有人喜欢把玩铁核桃，将铁核桃称为文玩铁核桃，铁核桃是文玩核桃的一种。
　　文玩核桃又叫手疗核桃，古时称揉手核桃，有的地方也称为健身核桃。其起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清，形成了世界独有的中华核桃文化。其实，文玩核桃还有一个雅号——掌珠，清乾隆皇帝曾赋诗赞美其养生功效：“掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头?”在民间也流传着一首民谣：“核桃不离手，能活八十九。超过乾隆爷，阎王叫不走。”目前，市面上一对较好的文玩核桃依然价格不菲，但是，用来健身的核桃可以选用价格便宜的楸子核桃。（绵阳日报/记者 邓勇）
编辑：汪昕
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路边买来的核桃怎么也砸不开
　　社区记者 秋实
　　“当时砸开看时，个个都挺好，可买回家的核桃却没一个能吃的。”昨日，家住梅迪雅居的田老太说，以后买东西最好选择固定摊点，否则发现问题后再想找回去，连人都找不到了。在此也提醒广大市民注意，在路边流动摊点买东西一定要谨慎。
　　昨日上午，田老太送小孙子去学校，回家时走到裕华东路与谈固南大街交叉口附近时，看到一个推着自行车卖核桃的摊贩，周围围着好几个正在买核桃的顾客。她也凑上去，小贩称自己是四川人，来石打工，这些核桃也是从老家运来的，自家产的，所以比较便宜，每斤13元。与此同时，为了取信大家，小贩还当众在装满核桃的布袋里“随意”抓了几个，当场砸开，里面的核桃仁很饱满，众人品尝后纷纷开始购买。田老太将身上带的40多块钱全都买了核桃。
　　回到家，田老太想砸开几个吃，先是在地砖上砸，可怎么都砸不开，担心把地砖砸坏，就在案板上砸，可案板上砸了好多坑后核桃还是没砸开。开始以为遇到极个别情况了，结果拿出了好多个，没一个能砸开的。
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买核桃不要买已经夹开或者砸开的
TA的每日心情开心 15:17签到天数: 44 天[LV.5]常住居民I主题帖子积分
& && & 笔者昨天在饮食街买核桃，商家的核桃全部有裂纹或者开裂，掰开看，好着呢，就称了5斤。回家吃了，就觉得核桃水分很大，其余没有什么。谁知今天早上起来看，核桃全部长毛了。估计商家将核桃夹烂、砸开的目的应该是泡水了。究竟用什么是泡的？谁卫生吗？
& && & 因之，大家不要买夹开、砸开的核桃。
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TA的每日心情开心 12:03签到天数: 61 天[LV.6]常住居民II主题帖子积分
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只要核桃没有晒干，打开以后就会长毛，晒干了的没打开时间久了也会长毛，所以买打开后的最好吃多少买多少，不然肯定会长毛的...
TA的每日心情无聊 08:31签到天数: 303 天[LV.8]以坛为家III主题帖子积分
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新核桃吧！
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TA的每日心情奋斗 19:55签到天数: 813 天[LV.10]以坛为家I主题帖子积分
卖核桃不要买皮太白的，皮白是在退青皮时用乙烯利剂喷过的
TA的每日心情奋斗 09:58签到天数: 309 天[LV.8]以坛为家III主题帖子积分
贰.杏坛小葩, 积分 989, 距离下一级还需 11 积分
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大家经验都很丰富啊
之乎者也已焉哉&&用得成章好秀才
TA的每日心情开心 15:17签到天数: 44 天[LV.5]常住居民I主题帖子积分
十锅 发表于
只要核桃没有晒干，打开以后就会长毛，晒干了的没打开时间久了也会长毛，所以买打开后的最好吃多少买多少， ...
只要是没有被泡水的核桃，现在这天气放在常温下10天不会长毛，如果时间再长就坏了。泡水的，一两天就坏。
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TA的每日心情擦汗 07:54签到天数: 1026 天[LV.10]以坛为家I主题帖子积分
最好吃多少买多少
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