杏鲍菇为什么苦 炒杏鲍菇需要焯水吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-30 13:45 标签： 杏鲍菇需要焯水几分钟
做杏鲍菇的时候，杏鲍菇用先焯水吗？
(北京厨友)40个月前
过水的口感滑嫩，过油的口感干香
(北京厨友)38个月前
蘑菇含有草酸，先焯水再做菜更好。
(58.214.32.158)39个月前
菇类有小毒所以焯水。
最好不要用水焯。焯后就失去杏鲍菇的鲜味儿啦。你可以用焯过的和不焯过分分别做一次，就能比较出哪种口味适合你及你的家人啦。
炒的话就是先过水。再过油
(49.74.18.235)36个月前
用盐水泡二十分钟就行了
我做的时候是不用水焯的，味道影响不大，所以不用也可以的。给你一个杏鲍菇的菜谱吧，味道不错。
【材料】杏鲍菇4个，胡萝卜1个，青椒1个，干辣椒，大料，葱、姜适量
【调料】火麻油、生抽、耗油、盐、糖、醋、水淀粉适量
【做法】1.所有原料切小丁。
2.锅里放少火麻油，炒花生米，冷锅冷油下花生米。
3.放少油，下杏鲍菇，煸炒至颜色变黄。
4.炒蘑菇的同时，把葱切块，姜切碎。
5.把所有调料加入姜碎拌匀。
6.蘑菇盛出后，下胡萝卜，加一点水，炒至水干后盛出。
7.锅里下少油，炒香葱、干辣椒、大料，炒香后把蘑菇、胡萝卜、青椒下锅炒几下。
8.待汤汁粘稠关火，撒入花生米。
特点：色香味俱全，营养丰富
如果是炒的话要焯水，煮的就不必了
(辽宁大连厨友)39个月前
(宁夏吴忠厨友)26个月前
不用水，中小火炒就可以
直接爆要好吃些
(123.119.142.141)25个月前
做杏鲍菇的时候，杏鲍菇用先焯水吗？
(123.168.135.167)31个月前
　用水焯一下
焯不焯水都可以随菜肴的需要而定吧。重点是成菜后杏鲍菇要熟！
(118.29.2.166)21个月前
可以油炸吗？
(223.104.2.2)25个月前
用，蘑菇都用焯水
(211.138.104.27)25个月前
(河南焦作厨友)19个月前
营养会不会减少
(吉林吉林厨友)24个月前
焯也可，不焯也可，焯的话，水开立即出锅
(广东深圳厨友)23个月前
一般不用,亲.除非你是凉拌的
(182.41.160.160)14个月前
先焯水最好
(天津厨友)6个月前
(175.48.157.233)4个月前
(42.6.3.18)2个月前
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杏鲍菇用水焯吗
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杏鲍菇用水焯吗
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装修从哪入手？
从免费户型设计开始…
全部回答(3 )
A：佛山市宏焯建设工程咨询有限公司在合同签订前工作基本算到位，但后来发现设计师施工经验不足，有些施工图根本是有问题的，无法操作，开工后发现和请装修队施工没什么两样，没人监理，设计师也不再出现，工程质量和进度无人监督，施工完全靠施工项目经理（就是工头）自觉了，佛山市宏焯建设工程咨询有限公司好像再和咱的工程半点关系都毛，但是傕交工程款时又突然出现了，而且傕的也到位；还有工程衔接不到位等等，这也很让人头痛，多的不说了，自己去了解下吧。
A：你好，要装修可以找东莞市焯烁装饰工程有限公司啊，口碑信誉挺好的，我就是找他们设计的、装修的，装修已经半年了，住进后我们一家都很满意，装饰的非常温馨，最主要的是价格便宜，不论是设计费用，还是装修费用，都比别家合理，服务做的很周到。
A：钻牌32.5的或者金隅比较好{:4_112:}
A：水泥有牌子的，一般小区里买的都是装修用的，不同的城市用的牌子都不同。你可以参照一下当地的大一点的装饰公司指定的品牌。重要的是强度等级(标号)家装一般是32.5的。
A：主要还是从材质和品牌挑选，材质的话现在家装市场比较多的是PPR，但是在总体市场的话，用不锈钢管道会好一些。品牌的话就比较多了，建议还是要选择一些比较有名的品牌，德系好一些，不要贪便宜用劣质产品，为了省几百块钱在日后维护上出现很大问题是相当不值得的。如金羊慧家、山城不错。
A：不好，容易返潮
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