买的贡菜生长图片吃起来好软啊，我是不是买了假的贡菜生长图片？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-31 03:14 标签： 贡菜是莴笋吗
【贡菜是莴笋吗】_ 贡菜_作用_益处_营养价值-大众养生网
当前位置： >>
贡菜是不是莴笋？
是生活中最常见的食材了，妈妈总会将莴苣切丝然后撒点腌制，过一段时间吃莴苣感觉很爽口，非常好吃。最近妈妈又从菜市场买莴苣回来，但是在食用的时候总觉得不是莴苣，口感完全不一样。后来上网查了一下才知道妈妈可能买错了，她把贡菜当做莴苣了。下面就教大家如何区别贡菜和莴苣。
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干，或者响菜，是莴苣属植物的一种人，但是它并不是，它的色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽品，吃起来有种的味道，营养价值也比莴笋高很多。
2、什么是莴笋
莴笋是人们平时生活中的常见菜品，可以分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现，这些是贡菜所不具有特点，也是两者之间最大的不同。
3、贡菜的莴笋口感不同
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同，莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，而贡菜则不然，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。不过小编这里要提醒大家，贡菜在市场上并不常见，有些不法商贩会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售，大家在购买时，一定要注意鉴别。
贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及，具有降，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗，清热解毒，预防，等功效。贡菜含有营养丰富的、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有"天然保健品，植物营养素"之美称，乃当今抗癌之佳品。
看了上文的介绍，下次买菜的时候千万不要将贡菜当做莴苣买回家啦。现在有很多黑心的商家把莴苣当做贡菜卖给大家赚取很高的利润，朋友们一定不要在受骗了哦。贡菜中含有极膏的营养，喜欢吃的朋友就多吃点哦。皮肤不好的朋友一定会爱上这道美容佳品的。
4343阅读3827阅读4414阅读3871阅读4000阅读4527阅读3336阅读
4321阅读4047阅读4080阅读4526阅读4760阅读4706阅读4823阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫【贡菜知识百科】贡菜的营养价值 贡菜怎么做好吃_知识频道_买购网
按模块条件查看
贡菜属绿叶类蔬菜，使用价值极高。含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高， 故有"天然保健品，植物营养素"之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。
贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
贡菜的营养价值
1.具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。
2.具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。
3.经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。
贡菜的功效与作用
1.开胃健胃
贡菜有开胃的功效，这是由于贡菜的独特口感，贡菜能帮助消化，更有开胃健脾的作用。
2.减肥塑身
贡菜热量低，健康素食，经常食用对减肥有一定好处。
3.防癌抗癌
贡菜维生素E含量较高，可以达到防癌抗癌的作用。
4.补脑安神
贡菜含有营养丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素，有助于安神补脑。
贡菜的食用方法
贡菜凉拌：贡菜可以凉拌单独成菜。贡菜干品在食用时，先要用温水泡1-4小时。
贡菜配菜：贡菜可以配粥、饭一起食用，有开胃、增加食欲的效果。
贡菜熬汤：贡菜可以搭配其他食品一起熬汤。
贡菜食量：贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。
贡菜的选购与储存
1.选择贡菜，首先要看颜色
看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。
2.选择品种
虽说贡菜大体看上去感觉都差不多，如经常拿来的清炒着的贡菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
在温度比较低的情况下，贡菜放在室内比放在冰箱里面好。
您可能关心的：
文章来源：
免责声明：
凡注明"来源：XXX"的知识/资讯/名人/访谈等文章，均由企业/经销商/用户自行通过本网站系统平台投稿编辑整理发布或转载自其它媒体，仅供学习与参考等非商业用途性质使用，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
如有侵犯您的版权，请联系我们，我们将及时删除。
提交说明：
注册登录发布：
行业精彩推荐
月关注排行榜
最新加入文章
历史关注排行
4195人关注
20515人关注
5009人关注
4649人关注
4041人关注
8920人关注
8255人关注
10673人关注
1319人关注
1284人关注
1163人关注
1241人关注
1824人关注
1172人关注
1843人关注
1321人关注
20515人关注
10720人关注
10673人关注
9145人关注
8920人关注
8255人关注
5009人关注
4855人关注
按条件查看：
热卖网店：
广东省通信管理局，& 请问哪里有卖贡菜的？我妈妈病了想吃
请问哪里有卖贡菜的？我妈妈病了想吃
初中二年级
请问哪里有卖贡菜的？我妈妈病了想吃
大爱！大爱！求亲给链接！感激！
快速求链：
大爱！大爱！求亲给链接！感激！
你有慧眼！跪求宝贝出处，不胜感激
好喜欢你的宝贝！方便告知购买地址吗？谢谢啦！
偶像！能给我这个宝贝的链接吗？太喜欢了！感激涕零！
你的帖子简直太棒了！希望得到这个宝贝的购买地址！万分感谢！
回复到本帖
初中二年级
谢谢大家了，我妈妈病了，什么也吃不下，就想吃咸菜，各种超市能买到的咸菜都吃腻了，现在特别想贡菜，但是不知道哪里有卖的，请众姐妹帮忙，谢谢了。改天我来教大家易做健康的咖啡（不需要咖啡机的）。
研究生一年级
华堂超市,是叫:&玛亚屋&吧,,一种日本式的咸菜,好多种,有贡菜,
初中三年级
是那种蕨类植物吗？我家好象还有有干的，给你点？
初中二年级
我查过资料，说是潮州的咸菜，用芥菜腌的。以前在学校时食堂还卖过贡菜馅包子呢，应该不难买到呀，可是附近的超市都转遍了也没看到。
初中二年级
引用:原帖由 btyunyun 于
11:35 发表
是那种蕨类植物吗？我家好象还有有干的，给你点？ :呵呵，MM好热心肠。那当然好了，有点不好意思。记得贡菜很脆的，干的还脆么？
初中三年级
那应该不是，我说的是一种蕨类植物晒的，浅绿色的，可以泡发的，吃起来脆脆的，本身没有任何味道，你问问你妈是不是，我回家找找去，我在北京只吃过凉拌的贡菜，在仿膳
大学四年级
到北京后还见过，Mm在超市好好找一下，
帮顶了，祝阿姨快快恢复健康
研究生一年级
我知道，是长长的，脆脆的，炒菜很好吃的，以前在家总吃，好像是南方菜，到了天津后就再没见过！对了，我家是贵州滴……在北方没见过贡菜哦……
初中三年级
嘿~~你别着急~~我告诉你~~你们家住在劲松附近吗？劲松这边有一个潘家园早市，那里面就有卖的~~10元5大包~
松俞里早市也有卖的~~10元6大包~~你家要是离这边远也没有关系~~你知道到红桥、崇文门菜市场、东郊市场~~这种大的地方买干货的，就都应该有~~~别着急~~~
高中三年级
燕丰商场有买的,在买凉拌小菜的地方.是做好的可以直接吃的.像崇文菜市场也有买干的.是要用水泡开,炒着吃或凉拌也成.
大学一年级
沃尔玛有卖滴，不过是腌好的咸菜式的哈，而且是散装的。
偶买过，灰常不错
初中一年级
家乐福，7-11，华堂都有不用自己泡发的
玛雅屋 这个牌子的
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽，只有管理员可见
初中三年级
我知道在西单的那个马可波罗饭店南边一点有个老字号的酱菜店，有贡菜
大学四年级
是像莴笋干一样的东东吗？沃尔玛超市宣武门店有的卖，是拌好的，像韩式小菜一样，听好吃
大学四年级
华普超市里也有,就是卖袋装蘑菇菌类的地方~都是分装好的,袋子里面水水的~
显示全部签名
/thread--1.html
JUICY粉红色天鹅绒上装..S码..450米..烫金亮钻款
小学六年级
你说的是绿色长长的一种干的菜吧。我在玉泉路地铁东南角的超市发看见过，可能其他的超市发也有。祝你的母亲早日康复
小学六年级
你说的是绿色长长的一种干的菜吧。我在玉泉路地铁东南角的超市发看见过，可能其他的超市发也有。祝你的母亲早日康复
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽，只有管理员可见
小学六年级
我知道煌上煌肯定有，因为我是江西的，特喜欢吃，这个贡菜还得过奖呢！我也特别喜欢吃，
你可能感兴趣
当前时区 GMT+8, 现在时间是
声明：论坛所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本网立场。转载文章/图片请注明作者及出自 、，如用于商业用途请联系原作者。

我要回帖

更多关于 贡菜是莴笋吗 的文章

 

随机推荐