凉拌芹菜凉拌的做法大全怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-01 05:29 标签： 怎样做凉拌芹菜
凉拌芹菜怎样做才好吃
【凉拌芹菜】1、芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml 杏仁油2ml 鸡粉2ml 凉开水10ml兑成蘸汁2、烧一锅水，水开后，放入一...
top1:凉拌芹菜
1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml 杏仁油2ml 鸡粉2ml 凉开水10ml兑成蘸汁
2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开
3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）
4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）
top2:凉拌芹菜海带
1.把黑木耳和海带用水洗净发透。黑木耳、海带洗净切丝
2.嫩芹菜梗洗净切成3厘米长。黑木耳、海带丝用水炒熟
3.芹菜用沸水煮3分钟捞起。原料冷却加盐、鸡精拌匀后即可食用
top3:凉拌芹菜叶
1.新鲜的芹菜叶
2.将芹菜叶洗净
3.锅中水烧开，焯芹菜叶
4.捞出放凉水中过凉
5.芹菜叶挤干水分，放入切好的蒜末，白糖，陈醋，酱油，味精，盐，香油
6.拌匀即可食用
top4:凉拌芹菜金针菇
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
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“这是一道爽口凉菜，简单好做，又好吃。”
凉拌芹菜的做法步骤
1这是原料，芹菜和干豆腐皮，
2把芹菜用刀从中间划开，再切成小段。
3锅中烧热水，水开后，倒入切好的芹菜，焯上三分钟。就是这个样子滴……
4这是泡好的豆腐皮，先用凉水泡开，再用热水泡一会，然后倒掉热水，用凉水冲一下。
5把焯好的芹菜和泡好的豆腐皮放在一起，再加入食盐，鸡精，酱油，香醋，香油。还有关键的油泼辣子。搅拌均匀即可。
6我做的油泼辣子
1 芹菜从中间划开，是为了更好的入味。也可将芹菜斜着切，也比较入味。
2 油泼辣子很关键，酱油少放，多放点醋。
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菜系及功效：
拌芹菜的制作食材：
鲜嫩二斤，精五钱，五分，特醋三钱三钱。
拌芹菜的做法详细步骤
将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
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上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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&干的黑木耳,黄瓜
&魔芋200克
&芹菜干,瘦肉,辣椒。大蒜,姜,酱油。
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凉拌辣味水芹菜的做法介绍
水芹的挥发油作局部外擦，有扩张血管、促进循环、提高渗透性的作用;内服能促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。那您想知道凉拌辣味水芹菜怎么做吗，就让美食网小编带您看看凉拌辣味水芹菜的做法介绍吧。
主料：水芹菜400g，豆腐干100g。
辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，味精适量。
下面是凉拌辣味水芹菜的做法介绍，看看凉拌辣味水芹菜怎么做好吃吧。（凉拌辣味水芹菜的做法地址：/caipu/8029.html ）
1、洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分
2、切段，干切片，葱姜切丝备用
3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜
4、葱姜丝出香味变黄后，剔除
5、下小火慢煎成两面金黄
6、下大火翻炒1分钟
7、调入盐和味精拌匀，出锅。
双色相间，脆嫩清口，咸鲜适中，清解肺热，养胃利水。水芹菜必须焯水再用
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