甜椒炒尖椒肥肠的做法法，甜椒炒肥肠怎么做好吃，甜椒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-04 12:33 标签： 红烧肥肠的做法 川菜
青椒炒肥肠
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最简单的做法，生的不好处理，在稻香村买的熟食
二锅头白酒
熟的买回来切小段，青椒胡萝卜切片
底油烧热，放入葱姜蒜等佐料，放入胡萝卜和肥肠翻炒，点白酒去腥，生抽调味，再把青椒放入，放盐，继续翻炒片刻出锅
该菜谱来源于网络按主要食材
【爆炒肥肠】&nbsp
( 09:41:13) 浏览(5039)
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肥肠,适量,彩椒,适量,
大葱,适量,姜蒜片,适量,面粉,适量,姜片,适量,
酱油,适量,蚝油,适量,盐,适量,醋,适量,料酒,适量,八角,适量,桂皮,适量,1070
1、肥肠放盆里放盐使劲搓，翻面再次搓，搓出肥肠的粘液，用清水冲洗，再倒入适量面粉，搓，搓、捏，捏、用清水冲洗沥干。
2、再次加入醋，少许料酒搓洗，翻面冲洗沥干。
3、把洗好的肥肠切段。
4、八角，桂皮，香叶，姜片 ，料酒。
5、锅里加水把洗好的肥肠，八角 桂皮 香叶 姜片 一瓶盖料酒一起入锅。
6、大火煮开，转小火煮15分钟左右。
7、捞出肥肠冲洗沥干水。
8、姜蒜片，切好的大葱，彩椒，肥肠。
9、锅里放油爆香姜蒜片入肥肠爆炒。
10、放入大葱白炒。
11、入大葱叶和彩椒炒匀。
12、最后放酱油，蚝油炒匀即可。
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【图文】爆炒肥肠的做法_爆炒肥肠的家常做法_爆炒肥肠怎么做好吃_做法步骤,视频_爆炒肥肠
来源：网络整理 责任编辑：杜菲 发表时间: 09:17　点击:次
用剪刀先把肥肠剪开；
倒入面粉，揉搓一会儿；
再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；
接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；
锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒
将肥肠放入煮10分钟左右；
捞出切小段，备用；
把配料都切好；
锅中热油，先爆香配料；
倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；
最后撒葱花，即可。
* 也可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好~
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