北京南站到南锣鼓巷锣鼓巷长方形糯米糕怎么样做，模具是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-05 18:55 标签： 老北京糯米糕加盟
咖啡糯米糕如何做好吃
【咖啡糯米糕】1、取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。2、用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放...
top1:咖啡糯米糕
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。
2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层。
3.再把咖啡合的面团放上面，按平。
4.放锅里蒸25分钟即可。
5.蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。
top2:糯米虾
1.将糯米泡至无硬心,捞出和玉米粒拌匀(不要控干梢带点水,就要湿漉漉的感觉,不然蒸出来糯米硬,并且糯米一定要泡透)
2.虾去头尾和壳切粗粒用料酒,精盐,酱粉,葱末,十三香腌入味(头一定不要扔,用来做虾油非常好)
3.锡纸裁成8厘米见方的小方块
4.锡纸上放上几粒虾.然后放上一勺糯米,用锡纸包成球,用牙签扎几下(出锅后我发现应该先放米再放虾,摆盘时会更漂亮).放蒸屉上大火蒸20分钟
top3:花生糯米粥
1.先把花生洗净并加水泡至胀大。
2.锅至火上加入水，并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放，小半锅即可。大火煮开转小火煮至花生酥烂。
3.糯米淘洗干净待用。
4.当花生酥烂时加入糯米，并加满水。
5.转中火煮开，并一直保持锅内的粥微滚状，直至煮至粥粘稠为止。
6.瞧！粥煮好了。色泽诱人，营养丰富。
top4:芝麻糯米团
1.红豆或芸豆洗净，加水泡三个小时以上，加水煮成豆馅或豆沙（要加入适量白糖）。糯米面用加了温水稀释后的酵母溶液和成不粘手的面坯，25度室温发酵两个小时左右，有点微酸即可
2.手上沾点水，揪一块面团在掌心压扁，放入豆馅，包成圆形，一个挨一个地摆在帘子上，放在室外冷冻
3.取一蒸锅，蒸屉上放一湿的沙布或刷层食用油（防沾），放入生的粘豆包，大火烧开，10分钟关火
4.另置一锅，入宽油，等五六成热时，取出熟粘豆包在芝麻碗里滚一滚，全部沾上芝麻后下入油中，炸成金黄色捞出，撒白糖即可食用
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16-01-23 23:08
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