卤鸭爪的做法及配料和卤鸡爪有区别吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-10 10:31 标签： 卤鸭爪怎样入味又不烂
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卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）
人做过这道菜
老妈最爱吃的鸭头和鸡爪，最近放寒假卤它一大锅给老妈下酒。
卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）的做法 &
鸭头鸡爪清洗干净后，鸭头鸡爪焯一下热水，捞出过水洗净。
准备姜片，辣椒（可以看自身吃辣情况加减），花椒，桂皮，香叶，小茴香，八角这样香料。
锅里水刚好没过鸭头左右，在把香料姜片（如果有葱就再加葱，我做的时候家里没有就没加）放进锅里。再加入盐，冰糖，料酒，生抽，老抽，然后开卤。
先大火烧开沸腾。
转小火慢炖一小时。
最后捞出装盘，再来喝点酒，简直了。（吃的时候忘记拍了下次补上）
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卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）的答疑
关于卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）的做法还有疑问？
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京公网安备10号的人多吃卤鸡爪、鸭爪有害有益？
最好就只吃口味清淡的食物，并且适当限制肉类的量。所以建议，这种东西，千万别多吃。
其他答案（共1个回答）
鸡爪或鸭爪适当吃一些很有营养，它们含有丰富的胶原蛋白，还有延缓衰老的作用，但吃多了就很不好，这些东西所含的脂肪较高，吃多了当然容易胖了。
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这个不是我熟悉的地区自制卤鸭爪（超级简单）怎么做如何做好吃_生活百科_橘子知识网
自制卤鸭爪（超级简单）怎么做如何做好吃
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自制卤鸭爪（超级简单）怎么做如何做好吃，非常感谢！
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