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　　厦门是一座旅游城市，很多人过来旅游，却不知道应该去哪里寻找当地最地道、最特色的美食。而近期，途牛旅游APP联合天使美食探店在全国50城火热开启了途牛榜的活动，由天使美食探店负责提名厦门当地最地道的10家餐厅。去广东，我们应该品粤菜；去湖南，自然就是热辣的湘菜……那么来厦门，天使要给你推荐的必须就是最地道的厦门菜、闽南菜、闽菜啦！
　　推荐一：老二市口土笋冻
　　土笋冻是闽南地区最独特的小吃，在厦门也有不少专售土笋冻的小店，其中尤以老二市口土笋冻最为知名。老二市口土笋冻至今已有6、70个年头了，早期陈老伯在老二市口挑着担子在老二市（即早期的厦门第二菜市场）门口叫卖，后来菜市菜拆迁，老二市口在市区也演变成了具有好几家门店。对于老厦门人来说，最喜欢的就是到思北香港广场（厦门最知名的八市附近）的老二市口土笋冻买些土笋冻，亦或是凉拌菜，这其中不乏白发斑斑的老人家。记忆中最地道的厦门小吃，让大家回味最初的闽南味道。
　　推荐菜：土笋冻
　　大土笋有分大小个，大的10元/个，采用的星虫都是百里挑一的大个头，因此更加鲜美，凝冻较软。大的土笋冻很有口感、更Q，星虫多且料足，更容易让人接受，一个大的土笋冻可以切分成好几个。而小个的土笋冻仅2元/个，个头小，星虫也较少，适合初次尝试的，味道没有大的浓。
　　推荐二：堂宴老厦门私房菜
　　堂宴 老厦门私房菜，一直以来专注于老厦门菜的传承，深受不少本地食客和外来游客的喜爱。很多人对于厦门菜的理解一般是海鲜，来到厦门必须吃海鲜。其实并不是酱紫，为了让大家能够品尝到正宗的老厦门菜，堂宴寻找很多老一代厨师的食谱，探访不少厦门老饕客，深度复原了一大批菜品。堂宴将这些菜称为老厦门的失传菜。经过几年的沉淀，堂宴收获了许多食客的喜爱，其中大部分菜也深受大家的喜欢，在这些招牌菜的基础上，堂宴还经常研发新菜。
　　推荐菜：香酥芋泥鸭
　　香酥芋泥鸭是堂宴的招牌菜，几乎是每桌必点。这道菜看似简单，但实际制作工艺较为细致，要做得好吃也不是那么容易。以芋泥裹入鸭肉，酥香可口、甜度适宜、入口香滑，
　　推荐三：味友鸭面线
　　味友鸭面线第一家店创建于1993年，多年的用心经营，在厦门岛外的影响力非常十足，就连厦门岛内人士或是周边地区的食客们也都慕名前往。近年入驻岛内鹭江道和平码头（近轮渡）后，前段时间又前往火车站世贸商城开设第九家门店。这下食客们有好口福啦！品尝一碗好吃的味友鸭面线就是那么方便。味友鸭面线以经营闽南特色为主，传统的闽南菜加以特色的做法、摆盘，成就一道道经典而有好口味的菜品。在这里，你可以品尝到闽南的经典小吃，也可以享受到高品质的美食。
　　推荐菜：鸭面线
　　味友鸭面线是味友的招牌菜品，据说味友的第一家门店就是从一份鸭面线开始的。它的味道是非常具有闽南特色的，地道的厦门面线口感细腻、劲道，再搭配香浓的四物鸭汤，以及肉质结实的鸭肉，汤汁飘香四溢，营养丰富。而其中的四物鸭汤，加入当归、熟地等十几种中药药材，文火慢炖几小时，汤清而入味浓郁。而里面最主要的鸭，则精选优质的红脸正番鸭，鸭肉美味多汁。
　　推荐四：临家闽南菜
　　说起临家闽南菜，在厦门可谓是无人不知。因为它是一家专注于闽南乡土菜的餐厅，在城市里我们往往会担心食材是否新鲜健康，而临家与农场合作，建立了属于自己的生态原料专供基地。在这里，有放养型、生长期14个月以上北京黑猪、生长期8个月以上的河田鸡、生长期十个月的红番鸭，以及多种天然健康的果蔬。最重要的，临家在烹饪上，不放味精，不添加任何甚至无害的食品添加剂，还原食材最新鲜最原味的口感。而各菜品的加工手法，仅仅是最简单的蒸、煮、炖、烫，简单的手法更能体现认真的精神。临家目前在厦门岛内和岛外均有多家门店，面积都挺大，除了可以约上朋友们小聚，还很适合适合年末尾牙宴、婚宴等等大型活动。
　　推荐菜：原味土猪汤
　　原味土猪汤，使用的是闽南民间猪肉汤的做法，食材是这道菜最重要的部分，一定要选择本地放养的土猪，土猪肉味浓，口感也会更好，汤也很清甜。这道土猪汤是最原味的口感，不添加任何调味品，仅以少许盐提味，健康好味道。
　　推荐五：清菜家老厦门菜馆
　　拥有着闽南古厝的外观，座落在厦门.南中广场二楼的清菜家，可谓是拥有着引人注目的外观，还有着适合大众群体的菜品。清菜家，乍听店名有些不明白，其实这是闽南话，译为随便吃。其实在清菜家，并不仅仅是随便吃那么简单。在这儿，不仅有代表本土特色的菜系，还有适宜多样人群消费的菜系，随便点些菜品也能让大伙吃得满意啦！清菜家全称清菜家老厦门菜馆，一是因为它的外观，按照闽南古厝的氛围。二是菜系最主打的，则是闽南特色菜肴。
　　推荐菜：酱油水系列
　　杂鱼酱油水：酱油水是一道厦门本地大排档最喜爱使用的一种做法，方式简单。对于鱼类，一般不太做考究，只是新鲜即可。
　　推荐六：鹭景特色餐厅
　　说到鹭景特色餐厅，大部分老厦门人应该都不会陌生。走进店里，一阵阵亲切的厦门本地阿公阿婆，熟悉的闽南语，在这里是一个美丽的场景。鹭景的老店在仙阁里小区，别称“检查院食堂”，因为他们家的菜品大碗，食材新鲜地道，价格又非常实惠。鹭景主要是排菜制，十人桌有380、450、550、650、780、880、1180等多种价位，适合不同人群的选择。即使是380的排菜，菜品也是丰富得不行，超具高性价比。当然，如果想要多些海鲜，则可以选择高一些的价格。本人觉得550和650的价格是最值得选择的。鹭景特色餐厅除了仙阁里总店，后来又在故宫路开设了第二家门店，前段时间则在湖里高新技术园附近的裕隆国际开设第三家门店。在原有的排菜制基础上，又添加了不少新菜，而且点菜制也很适合小群体前往，三两好友小聚也是那么棒！
　　推荐菜：糯米蒸膏蟹
　　糯米蒸膏蟹一直是我比较喜欢的一道菜品，糯米香糯清甜，搭配有着丰富红膏的蟹，嚼起来特别香甜。
　　推荐七：洪记鲜粥
　　来厦门怎么能不吃一回大排档呢？洪记鲜粥位于厦门的老社区--湖滨四里，湖滨东路旁的一个小巷子里。很多人第一次看到这家店名时，都会以为它仅仅是卖粥的。实际上，洪记鲜粥的招牌产品是猫仔粥，但是它更是一间具有多种美食的大排档。在这里，你可以在明档自由搭配各种食材，用最厦门的做法来品尝各种菜品。同时，洪记鲜粥也会时常研发新菜品，让大家偶尔有点小惊喜!厦门的酱油水一定要尝尝喔，这可是最经典的吃法！
　　推荐菜：猫仔粥
　　“猫仔粥”是诏安风味小吃，别名鱼仔粥。现今的&猫仔粥&用料新鲜，刀工精细，无论是灼热的夏天，还是寒冷的冬夭，都可现煮现食，即使食欲欠佳者，尝到米粒韧嫩、汤清而腥、气味鲜香、清甜爽口的独特食粥，无不畏口大振。猫仔粥是客来现煮现吃的，特点是快速利落，味鲜可口。当食客在桌边坐定时，摊主连忙在小锅里放上清肉汤，再放进预先蒸熟的白米饭，配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料，煽起猛火，等清汤滚过，再调上胡椒粉、香菜、蒜油，不到五分钟，就煮成一碗热乎乎、香喷喷的&猫仔粥&。
　　推荐八：邵公馆闽菜专家
　　金尚中学附近的【邵公馆】是一家选择丰富的闽菜酒楼，①楼大厅有价格实惠的菜品，适合三两小聚或者是午间工作餐。而二楼豪华包厢则有众多的闽菜中的经典，适合商务宴请或是家庭聚餐！ 邵公]有不少闽菜，其中以佛跳墙最为出名。这道名菜虽来自福州，但引入厦门则以邵公馆较为早期，在传统做法上又加入了①些适宜本地口味的改良，更是符合众多人群的口味。
　　推荐菜：佛跳墙
　　打开瓶盖，会发现里面盖着荷叶，这个又称之为“荷叶帽”。这小小的一片意义可大着呢！在煨制过程中，这片荷叶要要将坛子封起来，这样蒸发出来的水蒸汽会散发到荷叶上，再经荷叶回流至坛子中，营养完全不流失，而且荷叶的清香也会和汤汁融为一体，让汤水更为鲜香。熬制佛跳墙的上汤，除了选用老母鸡和番鸭外，汤中还要加入大颗的鲍鱼，瑶柱也使汤汁更为鲜浓。而鱼翅、海参则代替高胆固醇的动物内脏，口感更是鲜美。这么丰富的多种名贵食材经过细火慢熬12个小时以上，味道更赞！每盅都有超大颗的鲍鱼和饱满的鸽子蛋，满满的好口感。
　　推荐九：味华香牛肉养生馆
　　味华香牛肉养生馆，一家闽南风味的牛肉火锅，在厦门、泉州有多家门店～味华香的牛肉火锅最特别之处是它的汤底，加入多种滋补食材经过大火多个小时熬制，味道浓香、营养滋补，涮起牛肉丸、牛肚、牛筋等等也很是入味呢！最后再加些萝卜、豆腐、青菜等时蔬，解腻！除了到店享用，味华香还有推出外卖、伴手礼系列，在家围炉小聚或是佳节送礼都是很棒的选择呢！
　　推荐菜：闽南牛肉火锅
　　推荐十：鑫客家
　　鑫客家自2000年在厦门开启第一家门店以来，目前在福建区域已有十余家分店。鑫客家主打的是原汁原味的客家菜，首先是原料方面，选用的一定是在有机生态环境下生长的野菜、土鸡、土鸭、河鱼等。客家菜讲求原汁原味，注重火功，客家多种传统名贵药材为料所烹制的各种汤和煲，在客家美食中感受养生之道。
　　推荐菜：白斩河田鸡
　　招牌菜中的白斩河田鸡最为知名，这道菜一定要选用长汀产地的放养了180天的河田鸡，再搭配长汀的客家米酒做为料酒。这道白斩河田鸡上桌时金黄油亮，香味扑鼻，重要的是保留原味的基础上，肉质可口而不油腻。
　　附：途牛榜地道餐厅评选详情
　　寻找旅行中最具当地特色的餐厅，瞄准当地人最热衷的地道美食，近日，途牛社区联合天使美食探店在全国50个热门旅游城市启动“途牛榜”地道餐厅评选，每个城市都邀请了一位当地“资深吃货”提名当地知名的餐厅，最后在50个城市评选出一百家人气最高的餐厅，入选途牛旅游APP的美食频道。“途牛榜”地道餐厅的推荐评选活动将持续进行，“途牛榜”地道美食也将被着力打造为独具特色的旅行美食品牌栏目。
　　此次“途牛榜”地道餐厅评选，将在北京、西安、丽江、厦门、南京、台北、香港等50个热门旅游城市同步展开，在每个城市邀请了一位当地知名老饕参与提名，天使美食探店”负责提名厦门当地十家当地最地道的餐厅，2017年1月途牛将在50位地主将在提名的所有餐厅中，共同评选出一百家人气餐厅，并在途牛旅游APP的美食频道进行展示，为前往当地的游客提供参考。
　　天使美食探店在此次途牛榜评选活动中，精选了十家厦门当地最具特色和人气餐厅进行提名。
　　一、厦门特色小吃：老二市口土笋冻
　　二、老厦门私房菜：堂宴
　　三、在传统闽南菜的基础上，又打造了厦门小吃城：味友鸭面线
　　四、闽南乡土菜：临家闽南菜
　　五、闽南古厝：清菜家老厦门菜馆
　　六、厦门家宴的好去处：鹭景特色餐厅
　　七、厦门老社区里的大排档：洪记鲜粥
　　八、闽菜专家：邵公馆
　　九、闽南牛肉火锅：味华香
　　十、原汁原味的客家菜：鑫客家
　　途牛旅游APP相关负责人表示，对于游客来说，美景和美食都是旅行重要组成部分，有时美食带来的享受，并不逊色于目的地的美景，但是在一个陌生的目的地，如何快速找到当地最知名、最地道的美食，成为很多游客遇到的难题，为了给游客带来更好的出游体验，途牛旅游APP启动了此次“途牛榜”百家地道餐厅的评选活动，在每一个知名旅游目的地城市，广泛征集，挑选出一位当地具有代表性的老饕，来推荐当地美食，这样的推荐更接地气，也方便游客在第一时间找到当地的特色餐厅，更加深入地体验当地生活。
　　在移动互联网的飞速发展的当下，互联网用户向移动端转移成为大趋势。为顺应这一趋势，途牛自布局移动端以来不断升级服务功能，以满足手机用户的使用需求。目前途牛旅游APP不仅提供旅游产品预订服务，还提供“游记”、“玩法”等社交分享功能，为游客提供各种旅游攻略，另外还上线了美食频道，帮助游客在旅途中随时在周边寻找美食，这一系列功能全面优化和提升了用户体验。“未来，途牛旅游APP还将根据用户的需求不断完善功能，进一步进行产品创新，让用户出游享受更多便利。”途牛旅游APP负责人表示。
　　下图为途牛旅游APP即将推出的美食频道，本次入选“途牛榜”100家地道餐厅将成为首批入驻的商家，获得专属餐馆情页，触达千万级途牛用户。餐馆详情页还将会展示提名地主的头像、个人介绍和推荐话语。所提名餐厅入选100家【途牛榜】地道餐厅的地主，除了获得提名奖之外，还将获得终极【人气地主展示】，在途牛旅游APP发现频道进行推荐。
　　在本次“途牛榜”地道餐厅评选于2017年1月结束后，途牛旅游APP将会从本次参与提名的优秀美食自媒体人申请成为“途牛掌门人”（每个城市仅一位当地知名老饕），组织所在城市的探店等线下活动，组建当地的途牛地主队伍……共同打造途牛旅游APP的美食频道。
　　以途牛旅游APP的首位“途牛掌门人”天使美食探店为例，途牛旅游APP为其打造了专属的小组：【在厦门】小组、【天使美食探店】小组，在创建途牛厦门地主队伍的同时，又迅速打造了个人品牌的影响力。天使美食探店是一位美食、旅行自媒体人，在旅途中寻找着自己所喜欢的美食，将它们以图文的形式展示在大众面前。在多个自媒体平台，都可以搜索“天使美食探店”订阅她哟！
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5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。&>>&&>>& >>
厦门餐馆好吃的餐厅前十位 厦门小吃一条街在哪里 厦门最值得去的饭店
日 17:16&来源：互联网&&
有句话说得好：抓住一个人的心，先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之处，不仅是浓厚的人文气息、饱受好评的景观，更要有可以抓住游客的胃的美食，厦门的美食，就能牢牢抓住你跳动的味蕾，让你享受来自海港城市的饕餮大宴。鼓浪屿的龙头路、中山路的步行街、台湾美食街等都是厦门美食的大本营，浓郁而清新的小吃、丰富的海鲜大餐，都让你口水直流，让你彻底爱上这个城市。
　　有句话说得好：抓住一个人的心，先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之处，不仅是浓厚的人文气息、饱受好评的景观，更要有可以抓住游客的胃的美食，厦门的美食，就能牢牢抓住你跳动的味蕾，让你享受来自海港城市的饕餮大宴。鼓浪屿的龙头路、中山路的步行街、台湾美食街等都是厦门美食的大本营，浓郁而清新的小吃、丰富的海鲜大餐，都让你口水直流，让你彻底爱上这个城市。
　　现在，我们就在厦门的美食推荐中，先饱饱眼福，吃货们接招吧。
　　推荐一 沙茶面
　　沙茶面
　　沙茶面，是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。
　　推荐：
　　1)店名：乌糖沙茶面;地址：思明区民族路60号。
　　2)店名：大中沙茶面;地址：思明区中山路49号(和凤街口)。
　　推荐二 海鲜大餐
　　海鲜大餐
　　来厦门当然要吃海鲜，满街的海鲜大排档让人口水直流。海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等，原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱油水烹调工艺，那滋味真让人回味无穷。厦门吃海鲜的地方众多，但吃之前必须要问清楚价格，货比三家，切莫遇上宰客的商家。
　　1)小眼镜大排档;地址：思明区湖滨中路7号。
　　2)开元141大排档;地址：思明区 开元路141-154号。
　　推荐三 海蛎煎
　　海蛎煎
　　用闽南话讲是&蚵仔煎&，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味，味道甚是鲜美。
　　推荐：
　　1)店名：康家龙头海蛎煎;地址：思明区龙头路189号。
　　2)店名：莲欢海蛎煎;地址：思明区中山路局口街局口横巷4号。
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　　推荐四 土笋冻
　　土笋冻
　　特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。
　　推荐：
　　1)店名：天河西门土笋冻;地址：思明区斗西路33号。
　　2)店名：老二市口土笋冻(幸福路店);地址：思明区厦禾路386号之5店。
　　推荐五 叶氏麻糍
　　叶氏麻糍
　　叶氏麻糍是鼓浪屿很有名气的店，据说是&岛上唯一可以占道经营的小摊&。叶氏麻糍的馅有三种，甜而不腻，淡淡的香味，温润的味道。师傅在现场即卖即做，动作迅速，熟练的手法令人眼花缭乱。包麻糍的人手要保持干净，销售时收钱用筷子夹或由助手收找，以保食品卫生。
　　推荐：
　　1)叶氏麻糍 　地址：鼓浪屿龙头路三优街街口流动摊车。
　　中山路局口街入口对面的工商银行门口的流动摊车。
　　推荐六 烧仙草
　　烧仙草
　　烧仙草绝对是夏日的美味冰品，同时有去干降火的功效，备受人们的青睐。切成小方块的仙草，加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圆，红豆，薏米等材料，加糖搅拌后食用即可，是炎热消暑的圣品。炎炎夏日，来杯烧仙草吧。
　　推荐：
　　1)店名：八婆婆烧仙草 地址：思明区龙头路144号。
　　2)店名：仙草南路 地址：思明区思明南路158号安定广场152号之3。
　　推荐七 花生汤
　　花生汤
　　花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气，能将花生汤弄得汤色乳白，清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎，入口即化，让人觉得甜到心头。同时可以搭配咸点吃，味道很赞。
　　推荐：
　　1)黄则和花生汤店(中山路店);地址：思明区中山路22-24号。
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　　推荐八 炸五香
　　炸五香
　　炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不可言。
　　推荐：
　　1)店名：好清香大酒楼;地址：思明区湖滨中路85号。
　　2)店名：佳味再添小吃店;地址：思明区大同路49号。
　　推荐九 烧肉粽
　　烧肉粽
　　厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油，味道可口非常。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
　　推荐：
　　1)店名：1980烧肉粽;地址：思明区中山路353号。
　　2)店名：好清香大酒楼;地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。
　　推荐十 鱼丸汤
　　鱼丸汤
　　厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料，色淡鲜香，值得推荐。
　　推荐：
　　1)店名：永丰鱼丸;地址：思明区开元路143号。
　　2)店名：原巷口鱼丸店(龙头路店);地址：思明区龙头路62号。
　　玩一个地方，吃一个地方，同时也爱一个地方。厦门的美食就像是这个城市另一张名片，吸引来自天南地北的不同食客，用不同的味道接纳不同的人的味蕾。厦门的美食又岂止这些，它可能隐藏在某个闹市的小巷中，等待着你去寻找、品尝，让你回味无穷、彻底爱上这个海滨城市。
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③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，我们将在您联系我们之后24小时内予以删除，否则视为放弃相关权利。[03-20]Winnie Lau解密舌尖――厦门最夯的新疆菜刀郎餐厅；没尝过就是LKK
来源：58创财&&作者：Winnie Lau &&&&&&新疆境内信仰伊斯兰教的民族甚多，他们在共同的区域环境条件下，基于宗教和地区统一性的影响，形成了区域性的共同饮食习俗。中国最大的穆斯林聚居地新疆维吾尔自治区，目前已经形成了自成体系、风格独特的清真饮食文化。以维吾尔族传统饮食为核心的清真饮食，具有鲜明的地域特色：酸、辣、咸以及特有的孜然香味，再加上不同民族饮食文化的互相借鉴，在新疆各族居民的饮食构成中占有重要地位，并成为业招徕游客的新亮点。 &&&&&&随着市场经济的发展和全国统一市场的形成，具有浓郁民族特色的清真饮食开始进入我国内地的主要城市。2005年我在上海第一次接触到新疆风味的清真菜肴后，就对它爱不释手。来到这几年，一直苦寻不到合我胃口的新疆菜馆，所以想解馋，都只能趁每年去上海玩时，才好好大吃几餐。 &&&&&&最近几个月，有好几位国外陆续来厦门玩，而且都刚好订房订在厦门悦华，所以我路经嘉园路的次数就增多。每到晚上用餐时段，只要我经过嘉园路，就会看到一家由两个组成的新疆菜馆，里面坐满着用餐的人。从外观上看，它就是一家再普遍不过的小吃店，为什么在用餐时段就会天天暴满？为了满足我的好奇心，前几天我邀约了一位国外来的好友（他曾是蒙古某高官的儿子），他带上了女友和一位吃货，同我一起到店里用餐，为了就是想证明一下，这家名为“刀郎餐厅”的新疆菜馆，是不是真的肉香不怕巷子深？ =600) window.open('/data/attachment/forum//r8c5bwbw6e6w7j.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" > 图片说明：餐厅门面（隔天下午餐厅休息时间去补拍的） &&&&&&经过我Winnie Lau和同去的朋友品尝后，我们不约而同给的评语是：“刀郎”是一家再平常不过的餐厅，它要卖的不是用餐的氛围；也不是海底捞机械式的服务体验。老板卖的每天是由新疆采购后，空运而来的上等羊肉；做的是正宗新疆风味的清真菜肴，而不是入乡随俗，掺杂各地口味新疆菜。会懂得寻香来到“刀郎”的食客，可说都是饕餮，而且又是真正懂得吃的老吃货。 &&&&&&若你们不懂得以维吾尔族传统饮食为核心的清真饮食；不懂得品尝什么才是上等的羊肉串、烤羊腿；或不是喜好肉食者，那你们可以漠视“刀郎餐厅”的存在，就算路过嘉园路也可以视而不见。来到“刀郎”，就像在家里吃饭似的，就算是不认识的客人，不时也会见到，他们在聊各自心中最爱的“刀郎”，甚至还会大方请人分享他们的最爱。这里最值得一尝的是馕坑烤全羊、馕坑烤羊腿、馕坑烤羊排、新疆手抓肉、烤羊肉串和馕等，天气冷的时候，羊肉火锅肯定也会是你们的最爱。用餐那天，我看到很多人都是专程开车来这里吃羊肉火锅，而且还把它描述成是厦门“一绝”，远近驰名。 =600) window.open('/data/attachment/forum//ye3y48beixni4.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" > 图片说明：馕坑烤出来的肉和馕，口感才是一极棒（隔天下午餐厅休息时间去补拍的照片） =600) window.open('/data/attachment/forum//122500rldreyzlwwbvcybj.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" > 图片说明：馕坑内部的实景（隔天下午餐厅休息时间去补拍的照片） &&&&&&真是可惜，当天我们因为人少，只有4个人，加上没有提前预订，所以无缘品尝到馕坑烤全羊和馕坑烤羊腿。虽然我们只点了馕坑烤羊排、新疆手抓肉、烤羊肉串和馕，错过两道“刀郎”最拿手的人气招牌菜馕坑烤全羊和馕坑烤羊腿，但同来的友人，个个都对馕坑烤羊排、新疆手抓肉、烤羊肉串和馕等菜淆赞不绝口。我那蒙古朋友，平时在上海，一人可吃20串烤羊肉当零食，可算是食量相当大的肉食主义者。当晚我们4个人，在“刀郎”吃到肚子圆鼓鼓，又喝啤酒，最后还有两道菜实在吃不完，总共消费才413元。听到老板娘报出来的结帐数字，真是把我们吓一跳，不仅物超所值；还真是跳楼大拍卖的收费。 =600) window.open('/data/attachment/forum//122437eotdt44dphbwt49p.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >图片说明：4人以下必点的推荐菜淆馕坑烤羊排、新疆手抓肉、烤羊肉串和馕 &&&&&&因为当晚餐馆的生意实在太好，老板在厨房忙进忙出马不停蹄，所以我Winnie Lau只能随机采访几位食客，来做为分享和推荐的参考。最终得到的精华结论是：只要人数能凑上20人，馕坑烤全羊是最值得推荐，但必须提前三天预订，因为全羊要从新疆订购后空运而来。若平常三五好友小聚，馕坑烤羊腿则是必点，但也须当天事先预订，因为羊肉现烤现吃口感最佳。“刀郎餐厅”任何一种烤肉，都不会为了节省时间，事先烤到半熟，等客人来再做二次回烤；而且坚持用馕坑不用烤箱烤；加上羊肉食材都是从新疆空运而来的绵羊而不是山羊肉，这就是为什么喜好肉食者，会对“刀郎”爱不释手的最大主因。用餐时，我还看到不少顾客前来购买生羊肉，足可说明“刀郎”的羊肉品质就是上等。 =600) window.open('/data/attachment/forum//122534ibk7uuqg8gcvagcg.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >
=600) window.open('/data/attachment/forum//122539wzr2zinsyqhicfck.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >
=600) window.open('/data/attachment/forum//aasvn8a00y0pn.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" > 图片说明：当天没我们没吃到人气美味馕坑烤羊腿，只能取景隔壁桌食客所点的。 &&&&&&推荐理由：“刀郎”使用的羊肉都是从新疆空运到厦门上等绵羊肉，卖的是原汁原味，地道的新疆风味清真菜肴。餐馆的任何一道菜，不会为了适应不同地区的口味，而有所改变，若你们想品尝最地道的新疆菜，这里绝对是你们最佳的选择。人均100元，就能让你们大口吃肉吃到饱，而且还能喝上几瓶啤酒，厦门已找不到第二家好吃又性价比最高的新疆菜。若人数能凑齐20人，我Winnie Lau强力推荐馕坑烤全羊，每人只要花100元，就会让你们享受到全厦门最美味的“肉食大餐”。但别忘了，要3天前预定，不然就算花再多钱也吃不到！ &&&& 刀郎餐厅 &&&& 地址：厦门市湖里区嘉园路12号之六(国家电网对面) &&&& 电话：&&
话说劳动力大厦那边的那家也很正宗哦，晚上准备带朋友去
&&&&&&只有自己嘴巴尝过之后才不会被……，有发言资格，不然说什么都是莫须有的。
距离会让你遗忘一些人，但是关于他们的记忆却永远都在那里
吃过几次，挺不错的
谁知道杏林这边有没有新疆餐厅？
致虚极 守定笃
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活力四射的他们~
遇见最美五缘湾~
辛勤的小蜜蜂和蝴蝶哪去了呢？
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