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酒店上错菜应该由谁来买单？
　　编辑同志：
　　我是昔阳县的一个农民，前不久的一天晚上，我邀请了几位朋友在镇上一个酒店聚餐。点菜时，我因到外面接电话，便让他们自己点。等我重新入坐时，他们已经点好了菜。几分钟后，服务员陆续将菜端了上来。由于我没看到菜单，不知道点了啥，只能热情地招呼他们尽情吃。席间，那位上菜的那女服务员慌张地跑了进来，原来她将别人点的一盘菜送到我们桌子上了，但为时已晚，桌子上的那盘海鲜早已被我们吃了个底朝天。饭后，酒店让我为那盘上错的菜买单，我不同意，双方闹到了派出所。请问那盘上错的菜应该由谁来买单？
　　读者宇华
　　宇华读者：
　　你所提到的问题是我们在酒店就餐经常遇到的事，它涉及到我国民法中的不当得利制度。
　　不当得利是指没有合法根据得到利益而使他人利益受到损害。不当得利的构成应具备以下三个条件：一是一方无法律上的原因获得利益；二是另一方遭受损失；三是两者之间具有因果关系。酒店上错菜，消费者无端消费该菜取得了一定的财产利益，导致了酒店的损失，其行为构成了不当得利。
　　我国 《民法通则》第92条规定：没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。这里的“返还义务”范围因受领人主观善意或者恶意而不同。受领人为善意的，仅就现存利益负返还责任，倘若所受利益已不存在，则免除返还责任。而对于受领人为恶意的，则应返还原物，原物无法退还的，应折价赔偿。
　　最高人民法院《关于民事诉讼证据的若干规定》第2条规定：当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。根据该条规定，酒店要想让消费者为上错的菜买单，就必须举证证明，消费者是“明知”上错菜而食用，其主观上具有恶意，而这对酒店来说是非常困难的。具体到你反映的问题，你在不知情的情况下，将酒店上错的菜食用，属于“善意”的不当得利，仅应就现存利益负返还责任，而上错的菜被食用，早已不存在。因此，你的返还责任已被免除，你无需买单。
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派出所进行调查取证，依法对谢某某予以拘留。
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　　餐饮店上错菜问题屡见不鲜，谁的责任、谁该埋单？这个问题一直困扰着大家。顾客认为，菜由服务员上错，应该由商家负责；而商家认为，上错的菜已被顾客食用，理应由消费者承担。暂谁对谁错，今日要讨论的是：遇到上错菜，商家应该如何处理才是最恰当的？
　　为给孩子庆祝“六一”儿童节，雷先生带着父母亲、妻子、孩子前往某口碑很好的高档饭店用餐。期间大家点了七八个菜，然而孩子一直闹腾，雷先生也就没听清点了哪些菜。
　　待菜品上桌、大家开吃，雷先生突然发现有一道清蒸鱼是用石斑鱼做的！菜价居然是888元！雷先生惊讶地询问是谁点的，结果大家都面面相觑。而后服务员慌慌张张地跑进来，说石斑鱼上错了！却为时已晚。
　　原本好好的心情也因此吃出一肚子气来，最后双方因为“谁该负责，谁该埋单”的问题产生争议，闹上了法庭……
　　有人说雷先生一家真倒霉，吃顿饭居然也能吃出官司！而餐厅也没得到什么好处，不仅名声搞差了，还失去一大批铁杆粉，可见，这并非是个好方法！
　　某知名火锅连锁餐厅在大连新开业，为宣传门店、立足本地，规定凡食客进店消费，晒菜品、写评论分享至朋友圈或者大众点评，可送一份秘制牛肉。
　　吴小姐和闺蜜三人分享后点了秘制牛肉，然而当第一份牛肉上桌后，服务员又端来了一份，当吴小姐叫住服务员，表示她们已经有了一份秘制牛肉以后，服务员却说需要核对下菜单后离开。
　　吴小姐和闺蜜心里有些不舒服，不乐意为那份多余的牛肉埋单。这时候服务员回来了，说：“不好意思，确认是下错单了，所以这份就送你们了。”吴小姐和闺蜜听完都觉得不可思议，连声说谢谢。
　　有人说吴小姐一行运气真好，遇到个善良的服务员，不仅不花冤枉钱，还免费多了道菜。反观餐厅，用送菜的形式来避免与客户的纠纷、赢得顾客的好感，表面上可行，但长期以往，似乎也非长久之策，因此真正的杜绝还得治本。
　　相关规定指出，如果餐厅能够证明消费者在明知上错菜的情况下仍然食用，就有权让消费者为上错的菜埋单，但是这个对于餐厅来说是非常难的。“如果可以顾客可以自己选、自己埋单，哪儿还有错单什么事啊！”
　　青岛平度由你做主自选火锅选用智盘自选火锅超市模式，顾客进门，服务员立即送上一张点菜卡。顾客凭卡在易拍购上点选锅底、饮料、小吃，确认后刷卡，由后厨打印明细、制作。
　　各类菜肴被整齐摆放于菜品区，由顾客凭喜好自助选取。顾客可近距离查看菜品，菜叶绿不绿、毛肚新不新鲜一目了然，想吃什么就拿什么，想怎么挑就怎么挑。
　　顾客选好后，至结算区挂账。将装满菜品的托盘放在智盘快速结算台上，结算台只需1秒即可完成结算。菜品明细、数量、金额都呈现在结算台的显示屏上，顾客核对无误，刷卡确认。
　　结算完，顾客端着托盘步行至就餐区，而锅底也在这时候由后厨送上桌，正好落座就餐。
　　用餐完毕，顾客可以通过嵌在餐桌上的桌面信息机，刷二维码完成手机支付。
　　这就是智盘模式！顾客无需依赖服务员，无形中杜绝了上错菜的可能性，同时保证了顾客和商家的利益，这才是真正从源头上掐断了纠纷风险的方法！
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级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
查看: 2978 | 回复: 38饭店上错菜，顾客不埋单，怎么办？
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某天顾客上饭店点菜吃饭，下单点了一只白斩鸡，结果服务员上了一盘白斩鸭，顾客也不出声，照吃，埋单时讲没吃过那只白斩鸡，所以这道菜不买单，店家说还有几块鸭骨头在，证明你吃过，那上了派出所能让顾客买这鸭子的单吗？
级别：螃蟹发帖：45篇回帖：300篇
双方都有责任吧。对半承担吧。
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
如果顾客不肯呢？派出所能让顾客出钱没？
级别：螃蟹发帖：45篇回帖：300篇
湛江无言人 发表于
如果顾客不肯呢？派出所能让顾客出钱没？...打官司咯，哈哈。顾客可以说，当时没意识到这个菜是自己没点的，装傻一下，可以反过来控告对方。
级别：水母发帖：28篇回帖：514篇
一般的顾客不会这样的，看谁牛啰？
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
如果这个顾客是是斯文的，找几个厨师找几个服务员站在台边早埋单了，如果也是常出来见过世面的呢？
级别：螃蟹发帖：45篇回帖：300篇
我看明白了你的意思。马总的钱确实用在该公司上，但是并不是直接流入，而是转弯一下。比如，甲借了小明同学的钱，甲把钱给了小王同学，除甲转入这个权利给小明，否则小明没权直接找小王要钱。
级别：大白鲨发帖：10篇回帖：15874篇
呵，责任各自都有的
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
问题拿张点白斩鸡的菜单叫人埋，顾客现在讲当时菜太多没记得有没吃过鸭，只记得没吃过鸡，而恰恰你老板又自己承认确实没上过白斩鸡，叫法官怎么判？
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
南方地区 发表于
我看明白了你的意思。马总的钱确实用在该公司上，但是并不是直接流入，而是转弯一下。比如，甲借了小明同学的钱，甲把钱给了小王同学，除甲转入这个权利给小明，否则小明没...这个不是全部意思，就算拿了几块鸭骨头去验DNA，就算能验证，也只能让顾客按台面骨头多少估算吃了份量的鸭折价埋单，万一负责埋单的那天没吃鸭。。。。
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
埋单时厨师刀扔台面，保安电棍火花冒冒，早就搞掂。
级别：螃蟹发帖：19篇回帖：196篇
湛江无言人 发表于
埋单时厨师刀扔台面，保安电棍火花冒冒，早就搞掂。...这样只样火拼了
级别：水母发帖：28篇回帖：514篇
湛江无言人 发表于
埋单时厨师刀扔台面，保安电棍火花冒冒，早就搞掂。...哈哈，无言啊无言！关键是哪一方都不是省油的灯呀！你又不是不知道？有一个在外面推辆单车走街串巷卖酸菜萝卜蒜头的走鬼档老板进到里面都给人家误会是饭店的人咩？
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
哈，这个故事也是个笑话而已。
级别：牡蛎发帖：6篇回帖：54篇
你到医院治病，本来开了10块钱的药，结果药房给错药了，给了价格10万的药，然后你把药吃掉了，药房追着你要钱，你说咋办
级别：水母发帖：28篇回帖：514篇
吃了就是吃了，这是事实，你叫了多少碗饭都会记上的，何况是盘鸭子！
这个时候，饭店告顾客骗吃也站不住脚，是饭店没把好关。但是顾客也有错啊！你不管三七二十一把鸭子吃了，要知道在饭店，饭桌上摆的餐前开胃菜都要钱的，你没有点开胃菜你不想付钱就叫服务员撤走。
告骗吃罪告不了，告他误吃罪，要求顾客归还不当得利怎么样？大钱庄不经常用这招么？什么钱柜吐钱出来你捡了花了，你要还的，要负法律责任的！
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
花心砣 发表于
你到医院治病，本来开了10块钱的药，结果药房给错药了，给了价格10万的药，然后你把药吃掉了，药房追着你要钱，你说咋办...最简单，谁发药的谁去赔给药房？
级别：水母发帖：28篇回帖：514篇
南方地区 发表于
双方都有责任吧。对半承担吧。...我觉得结果就是这样，套在女老板这件事上说一说，女老板别告星国鸡骗钱了，告星国鸡不当得利，然后星国鸡暂时没钱还，利息也不可能有高利了，按照法定利率。
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
山竹树 发表于
我觉得结果就是这样，套在女老板这件事上说一说，女老板别告星国鸡骗钱了，告星国鸡不当得利，然后星国鸡暂时没钱还，利息也不可能有高利了，按照法定利率。...还算你总算有一点点醒目，答案在上面自己想
级别：螃蟹发帖：45篇回帖：300篇
湛江无言人 发表于
最简单，谁发药的谁去赔给药房？...顾客可以反过来控告药房，顾客吃错了药，要求药房承担一切责任。
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
南方地区 发表于
顾客可以反过来控告药房，顾客吃错了药，要求药房承担一切责任。...这个肯定的
级别：虾米发帖：2篇回帖：6篇
下次有这种饭请我，我只吃鸭好了
级别：水母发帖：28篇回帖：514篇
新浪探秘 发表于
下次有这种饭请我，我只吃鸭好了...星国鸡老板也是这样做的！
级别：大白鲨发帖：135篇回帖：11544篇
你特么个偏执型精神病来俺店里吃吃看？让你尝尝法律制裁的滋味......你这头烂瘪三！
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
你没东西照照你自己是什么东西，那好吧我早上喝了一大堆茶水，赶紧过来。
级别：比目鱼发帖：35篇回帖：2393篇
湛江无言人 发表于
这个肯定的...肯定尼玛×，药需要对症，钱是通用的，没有可比性。
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
果奶 发表于
肯定尼玛×，药需要对症，钱是通用的，没有可比性。...继续骂，都说了你不骂我好不还真的没有什么动力继续跟你们玩下去。
级别：比目鱼发帖：35篇回帖：2393篇
湛江无言人 发表于
继续骂，都说了你不骂我好不还真的没有什么动力继续跟你们玩下去。...其实你骂下去也挺好的，如果你不在，很多网友都不玩了，也就不热闹了。
级别：电鳗鱼发帖：276篇回帖：6202篇
果奶 发表于
其实你骂下去也挺好的，如果你不在，很多网友都不玩了，也就不热闹了。...我还等着你们一边骂，一边回帖，还有那个心结，等你们刷到了1000的时候，我再去上传截图，回答7条问题啊！
级别：比目鱼发帖：35篇回帖：2393篇
湛江无言人 发表于
我还等着你们一边骂，一边回帖，还有那个心结，等你们刷到了1000的时候，我再去上传截图，回答7条问题啊！...嗯，不错，玩得开心！
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案例：饭店服务员疏忽上错菜 顾客要不要埋单？
　　饭店就餐点了8道菜,服务员只上了7道菜,饭店却要求按点菜单收8道菜的钱,顾客显然会恼怒。反之,倘若点了8道菜,服务员却上了10道菜,顾客同样会心里不舒服。这不,合肥市民陈先生就因此与某饭店闹得不愉快。
　　元宵节晚上,陈先生在省城政务区某酒店请久别重逢的大学同学聚餐。觥筹交错间,一名女服务员突然神色慌张地走进陈先生所在的包厢说:“不好意思,刚刚我们不小心,将208包厢点的两道菜上到你们218包厢了。”席间,老同学们把酒言欢,畅叙同学情谊,谁也没在意桌上到底上了些什么菜。待到服务员过来提醒时,多上的两道菜已被吃得只剩下三分之一了。
　　饭后结账时,饭店收银人员要求陈先生为那两盘上错的菜埋单。由于那两道菜价格不菲,加之收银人员态度欠佳,陈先生拒绝埋单。为此,双方争执不休。
　　饭店服务员疏忽上错菜,不知情的顾客是否需要为此埋单?
　　本案主要涉及的是我国民法中的不当得利问题。所谓“不当得利”,是指没有法律上的根据,使得他人遭受损失而自己获得利益。 《中华人民共和国民法通则》第九十二条规定:“没有合法根据,取得不当利益,造成他人损失的,应当将取得的不当得利返还受损失的人。 ”这里的“返还义务”因受领人主观善意或者恶意而不同。如果受领人是善意的,那么仅就现存利益承担返还责任,倘若所受利益已经不存在,则免除返还责任。如果受领人是恶意的,则应返还原物,原物无法退还的,应折价赔偿。
　　本案中,陈先生和他的同学是在不知情的情况下,食用了饭店上错的两道菜,当属“善意”的不当得利,因此,仅需就现存利益承担返还责任,而已被吃得只剩下三分之一的菜肴显然不能退还给其他客人吃,这种情况下,陈先生的返还责任就被免除,也无需为这多上的两道菜埋单。(作者:啸宇)
责任编辑：赵莹
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