拌松花蛋豆腐的做法凉拌的做法，简单拌松花蛋豆腐的做法凉拌怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-13 09:36 标签： 拌松花蛋的做法
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& 凉拌松花蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
枣庄&不在线
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很简单的一道凉拌菜，健脾开胃， 益智补脑，清热去火。
花椒油适量
1.松花蛋放到水里中火煮5、6分钟
2.煮好后取出晾凉剥皮
3.葱和姜切细丝
4.花椒油，生抽，醋，味精，盐，白糖，香油放在一起调匀
5.把葱姜丝撒在松花蛋上，淋上调好的料汁拌匀即可
松花蛋为良性食物，下火的哦，但不宜多吃。
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皮蛋3个；馓子1小扎；蒜瓣；干红椒；花椒粒；
精盐；白糖；陈醋；生抽；香麻油；
皮蛋清热败火夏日佳肴，口感软糯带Q，鲜香可口，散子香香脆脆咸鲜口，独特的调味汁酸甜麻辣，蒜香浓郁醋香余味绵长，简单的搭配成就出令人惊喜的好味道。
馓子拌皮蛋做法和步骤1将皮蛋剥去外壳，竖向切成四份，依此做法将所有皮蛋切块摆盘；将散子掰成长条状铺在皮蛋上。2将蒜瓣拍碎，剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中，干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中；切蒜的同时，烧热两勺食用油，将花椒粒爆香，捞出放入小碗中，将油继续烧滚浇淋入小碗中，“激”出椒蒜的香味。3调味碗中依次添加糖、盐、陈醋、生抽、香麻油，将碗中香辛料及调味汁充分拌匀，淋入盛装皮蛋散子的盘中，即可上桌食用。4皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是传统的风味蛋制品。皮蛋营养丰富，味道鲜美，且具一定的药用价值。传统中医观点认为皮蛋性凉“能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”可治眼疼牙疼、高血压耳鸣眩晕等疾病。因皮蛋碱性过大，日常饮食中要注意不可食用过量。建议在食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌又能中和皮蛋的一部分碱性，健康搭配的同地也会让皮蛋吃起来也更鲜美。5夜市大排档，有一款拌菜，永远是最热门的人气菜，那就是——散子拌皮蛋！皮蛋清热败火夏日佳肴，口感软糯带Q，鲜香可口，散子香香脆脆咸鲜口，独特的调味汁酸甜麻辣，蒜香浓郁醋香余味绵长，简单的搭配成就出令人惊喜的好味道。6更难得的是，家庭制作起来也极其方便快手，切切摆摆，剁蒜碎的时候烧点热油，汁一拌一浇可以上桌3分钟吃到嘴，符合夏日做饭“短平快”的原则。馓子拌皮蛋饮食特点&&&&
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是传统的风味蛋制品。皮蛋营养丰富，味道鲜美，且具一定的药用价值。传统中医观点认为皮蛋性凉“能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”可治眼疼牙疼、高血压耳鸣眩晕等疾病。因皮蛋碱性过大，日常饮食中要注意不可食用过量。建议在食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌又能中和皮蛋的一部分碱性，健康搭配的同地也会让皮蛋吃起来也更鲜美。馓子拌皮蛋饮食禁忌&&&&无
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