为什么喝葡萄酒干红是什么意思会有困意？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-15 15:21 标签： 葡萄酒aop是什么意思
红酒本身就略有苦涩的味道
但是如果是难以忍受的苦涩 有可能是饮用的方法有问题
红酒再开瓶后饮用前要静置一段时间 称为醒酒
越新酿的酒醒酒时间越长
当年的红酒需数小时 陈年的1小时足以
未经醒酒的红酒饮用苦涩味就会很重
其他答案（共5个回答）
厂生产的中华牌桂花陈酒（北京名牌），成份是葡萄桂花白糖，15度，味甜不苦，历史悠久，价廉物美10元不到，质量可靠，具体详细情况可网上查，买来喝点试试看。
各种葡萄酒口味是有差别的，比如德国葡萄酒大多采用巴伐利亚州的赤霞珠葡萄酿造，口味有些偏涩；而法国葡萄酒用美乐葡萄酿造的多，口味偏酸。也有用几种葡萄混合酿造的，口...
　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩
传统上，饮用红酒的温度...
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，...
应该是正餐用酒，口感比较醇，不会太苦涩，最好可以选用低度的，稍微属于甜型的红酒，比较适合女性朋友饮用！
要向别人介绍产品，自己首先要去从他的来源 制作 文化 以及一切根本的东西了解。你要比别人更加的去了解你的产品
你所要介绍的东西。就好比有客人来你家里参观，你介...
答: 茶叶的冲泡次数有何重要意义？
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为什么喝葡萄酒时会有涩涩、发苦的感觉
[来源：天鸿酒业]   　[作者谭述建]   
[日期： 20:20]   
为什么喝时会有涩涩、发苦的感觉
& & & & &喝&涩&是因为葡萄酒中的单宁与我们口腔唾液中的蛋白质发生反应，使唾液变得迟钝。单宁多了，葡萄酒就会有苦的感觉。
& & & &葡萄酒的世界里，确有一种抗衰老和氧化的&妙药&，那就是单宁。法国红酒的品质的呈现跟单宁的表现有决定性的作用。红酒代理商，红酒加盟商在选酒的时候也非常注重品鉴单宁在酒质中的呈现。
& & & 单宁（Tannins），一种酚类物质，存在于葡萄的籽、皮、梗中，当葡萄带皮浸泡发酵时，躲在其中的单宁便会渗入酒中。此外，贮存葡萄酒用的橡木桶中也含有单宁。当需要陈年的葡萄酒躺在橡木桶中睡觉的时候，橡木里的单宁便会偷偷跑出来，溜进酒中。
& & & & 葡萄酒单宁是红酒的灵魂，在法国红酒的整个体系中，单宁起着举足轻重的地位。我们经常会听说&酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁&这些词来形容红酒，单宁这种神奇的物质，是决定红酒口味和风格。
& & & & 葡萄酒单宁带给舌头的感觉是有些涩。通常，红葡萄酒中所含单宁较白葡萄酒多8-10倍左右，因为它带皮带籽发酵，有时甚至还加入梗，而白葡萄酒的酿造方法使得酒中几乎没有单宁。因为白葡萄酿酒通常是去皮发酵，并且少有进橡木桶陈酿的。正因为不含单宁或极少的单宁，绝大多数白葡萄酒喝上去没有那种涩涩的口感，并且果香浓郁、清新宜人。
& & & &葡萄酒单宁为红葡萄酒建立了&骨架&，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性；不同年份、不同产区葡萄酒所产生的味道的差别，这都和单宁有关联。 单宁不足的葡萄酒则会发育不良，通常表现为质地轻薄、柔弱无力、素然无味。
& & & & 葡萄酒单宁可说是葡萄酒里的宝贝，在医学上，单宁中所含的物质对保护人类的心血管有很大好处，而且还能保护人的动脉管壁，防止动脉硬化。法美两国饮食习惯和结构差不多，但法国心血管的发病率要低的多，这都是因为法国人爱喝葡萄酒所赐。
& & & & 在美容界，单宁可是很多美容化妆品的主要支持物质，对于收敛、防晒、美白、抗皱、保湿、防腐等都有明显作用，都说红葡萄酒是女士的绝佳饮品，这个一点都没错，既可以品尝到美酒，还可以护肤美容，真是两全其美。
& & & & &在葡萄酒品鉴的过程中，葡萄酒单宁是品酒师判定葡萄酒好坏的首要因素。存放时间越长的葡萄酒，单宁的作用就会越明显，它是支撑红葡萄酒长年窖藏的重要物质，在漫长的陈储岁月里，单宁会逐渐变为柔顺，由粗糙变为细致，这时候喝起来才会感觉圆润顺口，&涩&得恰到好处。
& & & & 这说明此时的葡萄酒进入了巅峰状态。
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关键字：葡萄酒每日在线答疑

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