西红柿，究竟每天洗头究竟好不好吃够多少能防病

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-16 05:18 标签： 每天吃西红柿的好处
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西红柿营养价值非常丰富 每天吃够200克防病收藏
西红柿亦蔬亦果，营养价值非常丰富，其保健功效也越来越受到大家追捧。最近有朋友问我：听说吃西红柿对前列腺增生、心脑血管疾病有好处，但怎么吃、吃多少才能达到保健效果呢？　　确实研究发现，吃较多西红柿能降低PSA(前列腺肿瘤标志物)；摄入番茄红素较多的人，其罹患前列腺癌和心脑血管病的风险较低。　　在解答吃多少西红柿能防病之前，我们先了解下西红柿中最重要的“保健元素”——番茄红素。它的含量和西红柿的品种、栽培地点、成熟度有着密切关系，差异幅度非常大。番茄红素含量高低，用肉眼就能看出来：绿色、黄色、紫色的西红柿含量非常低，粉红色和橙黄色的也较低，大红色就高一些，深红色含量最高。对于同一品种的大红色西红柿来说，成熟度越高，则番茄红素含量越高。　　要达到抗氧化等保健功能，目前学术界认为，每天至少需要摄入6毫克番茄红素才有效。按照3毫克/100克的含量来计算，每天要吃200克西红柿果肉才能达到6毫克的日摄入量。很多研究显示，要达到降低PSA的番茄红素摄入量要在15~30毫克。因此，除了每天至少吃200克西红柿果肉外，做菜时还可多放一些纯番茄酱，在各种西红柿加工产品中，以纯番茄酱的番茄红素最高，它不含糖、盐、调味品，是由纯西红柿做成的深红色泥状物。在做西红柿炒蛋时，除了放两个大西红柿外，再加50~70克纯番茄酱，这样就能吃到15毫克以上的番茄红素。　　此外，还可购买盒装纯西红柿汁，用它替代果汁。不过，如果西红柿汁是甜味的，就要减少其他水果的摄入;如果是咸味的，做菜时就要少放盐。否则，糖和盐摄入容易超标。　　另外，很多人经常问我，西红柿到底能不能空腹吃。如果空腹吃没有不适，问题就不大。不过，胃肠虚弱的老年人最好不要空腹吃西红柿，容易胃凉甚至拉肚子，最好还是烹熟再吃。　　最后需要提醒的是，饮食的营养效果通常要很长时间才能看出来，不能期望吃了一种食物后就像吃药那样迅速起效。不同吃法固然存在差异，但只要烹调合理，胃肠能接受，油盐不过量，生吃熟吃、先吃后吃的差异并没有那么大，大家无需过度纠结。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或西红柿到底怎么吃？生吃熟吃都防病
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西红柿到底怎么吃？生吃熟吃都防病
引言：西红柿是人们都爱吃的食物，丰富的营养价值有益身体健康。可西红柿怎么吃更养生保健呢？西红柿到底怎么吃？生吃熟吃都防病。生吃西红柿——抗感冒提高免疫力西红柿营养价值高，比如富含提高免疫力的维生素C，也富含防癌抗氧化的番茄红素和β—胡萝卜素，这三种物质性质不一样：维生素C“怕热”，而番茄红素和β-胡萝卜素属于脂溶性营养素，用油烹调后更易吸收。要论生吃还是熟吃好，就要看你现在身体的需求所在。因此，在烹饪食物时，不要一味认为生吃一定比熟吃好，或者熟吃一定比生吃好，要看情况而定。比如现在到了秋冬季，想提高家人的免疫力，可通过摄取一些维生素C来实现，建议生吃西红柿比较好，比如把西红柿当水果来吃，或者糖拌西红柿等。熟吃西红柿——防癌抗衰老若是想防癌抗衰老，那就把西红柿做熟了吃效果更佳。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。比如老年人，建议把西红柿煮熟吃，比如今天教的这道西红柿豆腐汤。秋冬季节，一天吃一个西红柿的量比较合适。&由上可知，西红柿生吃熟吃都能起到很好的防病功效，对人体健康好处很大。预防疾病，要多吃西红柿。
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西红柿每天吃够200克防病
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》( 日 第 10 版)　　西红柿亦蔬亦果，营养价值非常丰富，其保健功效也越来越受到大家追捧。确实研究发现，吃较多西红柿能降低PSA(前列腺肿瘤标志物);摄入番茄红素较多的人，其罹患前列腺癌和心脑血管病的风险较低。
西红柿亦蔬亦果，营养价值非常丰富，其保健功效也越来越受到大家追捧。最近有朋友问我：听说吃西红柿对前列腺增生、心脑血管疾病有好处，但怎么吃、吃多少才能达到保健效果呢？西红柿（供图/东方IC）确实研究发现，吃较多西红柿能降低PSA(前列腺肿瘤标志物);摄入番茄红素较多的人，其罹患前列腺癌和心脑血管病的风险较低。在解答吃多少西红柿能防病之前，我们先了解下西红柿中最重要的&保健元素&&&番茄红素。它的含量和西红柿的品种、栽培地点、成熟度有着密切关系，差异幅度非常大。番茄红素含量高低，用肉眼就能看出来：绿色、黄色、紫色的西红柿含量非常低，粉红色和橙黄色的也较低，大红色就高一些，深红色含量最高。对于同一品种的大红色西红柿来说，成熟度越高，则番茄红素含量越高。要达到抗氧化等保健功能，目前学术界认为，每天至少需要摄入6毫克番茄红素才有效。按照3毫克/100克的含量来计算，每天要吃200克西红柿果肉才能达到6毫克的日摄入量。很多研究显示，要达到降低PSA的番茄红素摄入量要在15~30毫克。因此，除了每天至少吃200克西红柿果肉外，做菜时还可多放一些纯番茄酱，在各种西红柿加工产品中，以纯番茄酱的番茄红素最高，它不含糖、盐、调味品，是由纯西红柿做成的深红色泥状物。在做西红柿炒蛋时，除了放两个大西红柿外，再加50~70克纯番茄酱，这样就能吃到15毫克以上的番茄红素。此外，还可购买盒装纯西红柿汁，用它替代果汁。不过，如果西红柿汁是甜味的，就要减少其他水果的摄入;如果是咸味的，做菜时就要少放盐。否则，糖和盐摄入容易超标。另外，很多人经常问我，西红柿到底能不能空腹吃。如果空腹吃没有不适，问题就不大。不过，胃肠虚弱的老年人最好不要空腹吃西红柿，容易胃凉甚至拉肚子，最好还是烹熟再吃。最后需要提醒的是，饮食的营养效果通常要很长时间才能看出来，不能期望吃了一种食物后就像吃药那样迅速起效。不同吃法固然存在差异，但只要烹调合理，胃肠能接受，油盐不过量，生吃熟吃、先吃后吃的差异并没有那么大，大家无需过度纠结。▲
[责任编辑：曹凡殊 PQ027]
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