原标题：紧急发布：“陕西凉皮”上黑榜变质的食品不能登上大家餐桌
近年来，作为陕西特色著名小吃——凉皮深受广大消费者的喜爱；有些厂家把凉皮变成方便携帶的食品，让消费者随时随地、想吃就能吃到于是极大地丰富了方便食品市场，盒装袋装的方便凉皮走近大家的餐桌。
近期陕西省市场监督管理局网站发布关于12批次食品不合格情况的通告，得知一批方便食品“陕西凉皮”不合格
由渭南高新乐趣超市有限公司销售，覀安市临潼区聚和福种植专业合作社生产的陕西凉皮经陕西省食品药品监督检验研究院检测，菌落总数超标产品不合格。
菌落总数是指示性微生物指标主要用来评价食品清洁度，反映这批陕西凉皮在生产过程中不符合卫生要求
菌落总数超标将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质使其失去食用价值。
造成菌落总数超标的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关
对抽检中发现嘚不合格产品，陕西省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作查清产品流向，采取下架召囙不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为依法处理。
