谁能翻译下 马苏里拉奶酪的价格制作配方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-29 16:28 标签： 马苏里拉奶酪
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马苏里拉芝士碎
主料：吐司2片，猪肉适量，青椒适量
调料：马苏里拉芝士适量，意大利面调味酱适量
作者：佚名
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马苏里拉芝士碎介绍
　　今天给大家讲解一下马苏里拉芝士碎的家常做法，包含制作好之后的储存和使用技巧，这是正宗的意大利做法，希望大家好好学习一下。
　　马苏里拉芝士碎介绍：
　　马苏里拉芝士碎是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。马苏里拉是做pizza时的专用奶酪，能拉出很多的丝，用别的奶酪就没有它的效果好了，正宗的西餐pizza都用它 。是一种软性的芝士也可叫奶酪。
　　马苏里拉芝士碎的做法教程：
　　1、将猪肉脯切成小细丝。
　　2、将意大利酱抹在吐司上。
　　3、撒上一层马苏里拉。
　　4、放上猪肉脯。
　　5、放上尖椒丝。还可以放洋葱丝哦。
　　6、再放上足够的马苏里拉芝士。
　　7、放在烤盘上，撒上一些比萨草，烤箱210度预热。
　　8、放进烤箱中层烤十分钟，再放到上层烤十分钟左右即可。
　　成品图：
　　马苏里拉芝士碎储运方法：
　　需在-18℃以下的冷冻库房存放及冷链运输，冷冻条件下保质期12个月。
　　马苏里拉芝士碎使用方法：
　　使用时可拿出在2-7℃冷藏条件下解冻，产品解冻后4小时之内使用完品质最佳。
　　注：经过冷冻后的马苏里拉芝士在解冻后不可重复冷冻，否则会影响口味及拉丝效果。
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马苏里拉奶酪
人做过这道菜
马苏里拉（Mozzarella）是做批萨（Pizza）的首选奶酪，在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等… 今天教大家的是用马苏里拉奶酪做焗意面。
马苏里拉奶酪丝
马苏里拉奶酪的做法 &
材料大集合，意大利面一袋，西红柿3个，蘑菇适量，洋葱一个，还有黄油
意大利面凉水下锅，水放的多一点，顺便加一小勺盐，少许油，防止意大利面煮的时候粘锅
一个锅煮面，另外一边我们开始起油锅炒酱料，先把锅烧热，然后放入黄油融化
洋葱切丝，放入锅里小火煸香
西红柿去皮，切小片，洋葱煸软以后放入西红柿
鸡胸肉解冻以后切成丁备用
西红柿炒出红油以后放入鸡肉丁一起翻炒一下
蘑菇洗净切厚片，然后铺在鸡丁上面，盖上锅盖焖5分钟
西兰花掰成小朵洗净，等蘑菇软了以后放入西兰花，盐翻炒一下
西兰花煮至7分熟关火
意大利面水开之后煮6分钟关火泡5分钟左右捞出就软了
马苏里拉奶酪切丝，酱料舀在意大利面上，然后撒上奶酪丝
烤箱预热190度，放烤箱中层，上下火10分钟，表面的奶酪融化即可。
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