咸羊腿骨红烧羊腿肉的家常做法法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-03 09:21 标签： 羊腿做法大全家常
羊腿肉的做法大全_羊腿肉的家常做法_羊腿肉怎么做好吃【心食谱】
羊腿肉做法大全羊腿骨熬汤怎么做 羊腿骨熬汤最正宗的做法
羊腿骨熬汤怎样做好吃 羊腿骨熬汤最正宗的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要羊腿骨熬汤给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，全部材料放入电子汤锅，熬两个半至三小时；最后放盐调味即可饮用。
top6:筒子骨还带汤
1.同子骨焯水，去掉血水和多余的油2.将焯过水的同子骨入罐加水，放生姜块，水量视材料的多少而定。3.大火烧开后转小火褒1个钟放入海带，再褒40分钟。
小诀窍1 饮用时盛汤碗里再放入鸡精和胡椒。 2 热天汤最好的保鲜法就是将汤热至滚开，不要造动它，半盖盖子，一般不会馊。（20到36度适用）
top7:莴笋筒骨 冬日暖胃汤
1、筒骨切块，冲洗干净，沸水里老过去浮沫。2、莴笋去皮切滚刀块。3、将筒骨、黄芪、麦冬和生姜一起放入瓦铛，清水淹过面，煲1小时。4、再加入莴笋继续煲大约50分钟。5、加入枸杞继续煲10分钟，即可拔掉插头。
top8:萝卜筒骨粉条汤+粉条汤
1.萝卜洗干净去皮切块，筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片，葱切碎，白虾米热水泡软备用。2.姜爆香油锅，下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水，熬中慢火2-2个半小时即可。4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。
top9:筒子骨青菜汤
1.筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开，撇去浮沫2.加料酒加盖改小火炖1小时，中途不要开盖。时间到了后，开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可
top10:慈菇海带筒骨汤
1 把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐2 拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时3 用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉4 把骨头放入锅里，加入切段的海带（干海带，要提前泡软） 5 把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里(慈菇要去皮，不去皮会苦涩）6 倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜7 压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时8 煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒9 也可以煲好后，加入白胡椒粉
小诀窍煲骨头汤，最好配一些海带，慈菇，莲藕，马蹄，甘蔗 ，芦根，莲子之类的清火食材
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孜然羊腿骨的做法
孜然羊肉的做法：
1.羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻
2.大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段
3.热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用
4.把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味
5.再把辣椒面放进去，炒出香味
6.把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面
7.最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可
羊肉汤的做法：
1.剔下来的羊骨，先加冷水煮开，捞除浮沫，加姜片、红枣和枸杞小火慢炖1个小时以上
2.把切成滚刀块的山药放入继续煮20分钟即可，山药喜欢吃面一点口感的就早点放，喜欢脆一点的就晚一点放
3.最后根据自己口味加盐和胡椒粉就可以了
1、做孜然洋这道菜的时候，羊肉一定要切成1-2cm左右的小丁，而不要切成片状，如果切片，肉中的水分很容易跑掉，肉就老了。
2、煸炒羊肉的时候要大火快炒，否则羊肉很容易出汁，口感会变老。
1、天冷了，喝碗热呼呼的羊骨汤吧！羊肉可以驱寒，温补气血，这个季节适当的吃一点很不错。
2、今天一羊两吃，羊腿的肉剔下来做一道孜然羊肉， 孜然和羊肉真是好朋友，在一起味道就是那么合拍。
3、剔下的羊腿骨加枸杞、山药炖一个清汤，暖暖的喝下去，也很舒服。
孜然羊腿骨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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