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山东杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一在也是出了名的地方美食。每天早可以看到几乎每家煎饼果.子摊上都是食者不断有时還需等十几分钟才能拿到,咬上一口香脆可口口味更是浓淡相宜,再配上一杯现磨豆浆简直就是营养早餐选择。

煎饼果子的蛋白质品質一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量煎饼果子是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,营养丰富是早餐的食品,不上火所有学员实际操作,带配方绝不保留,前期做学员看,后期学员做指点,反复练习学会为止

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步,我们会教学员如何用各类调味料来制作煎饼果.子的佐料比如香来、酸甜酱、薄脆等,这些佐料都能为此小吃添加不少滋味
苐二步,我们会教学员用面粉制作煎饼果.子的面糊此繁琐,而且要求很严格这个环节,会着重教学让学员扎实此步骤,亲手制作出匼格的面糊来
第三步,我们会教学员如何使用煎炉来煎制“煎饼果.子”此主要重点学习如何刮浆、火候、刷酱料、放佐料、裹饼等知識。

煎饼果子是天津出名的市民小吃是大家必不可少的一部分。它是由面薄饼鸡蛋,还有油条或者薄脆的“焦叶”组成配以面酱,蔥末辣椒(可选)作为佐料,口感咸香作为早餐既解饱,又能提供充足的营养

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