肯德基的酸豆角怎么腌酸豆角做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-06 10:41 标签： 怎么腌酸豆角
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自制酸豆角的做法步骤
1. 豇豆切小粒，下水焯至颜色变成青绿捞出。加入上诉所有调料拌匀，放置十小时以上即可。可以直接当小菜吃，也可以炒制，味道很不错。
2. 还有超市买的御香园烤鸭，作为我俩午饭中红烧鸡腿之外的小菜！
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“这个酸豆角制作起来，只用半天时间，早上做，晚上就能吃，前一天晚上做，第二天早上就可以吃，在时间上很占优势。因为自然发酵的成份不多，主要是靠醋腌酸的，所以在口感上不及发酵的正宗，但是现吃现做还是方便快捷的。”
2克20克5个2片1小捏
速成酸豆角的做法
豇豆洗净切碎，为的是更好地入味，最好切的比图上更小一些
盛放到干净容器里（最好是带盖子的容器），撒盐拌匀，腌上半小时
准备腌料，花椒的份量根据自己的喜好添加
锅内放入能没过豆角的水，倒入调料，加入白醋
大火烧开，再煮2分钟，趁热浇到豆角上，然后盖上盖子
第二天，豆角变色，就可以食用了
烹饪技巧1、豆角可以切的再小一点，容易腌透；
2、白醋的份量做出成品，酸度稍欠一点儿，可以先尝尝，再根据自己的喜好确定份量；
3、盐的份量就跟平常炒菜一样的。
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