香菇出了一潮香菇煮多长时间间出下一潮

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-07 14:53 标签： 干香菇泡多长时间
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种植科普：香菇出菇管理技术要点
1.温度控制：进入7月后，外界气温开始快速上升。气温升高到28℃以上，应采取降温措施，在大棚外增加覆盖物厚度，如在一层草苫的基础上再加一层草苫，或在草苫上再覆盖一层麦秸或玉米秆，必要时在草苫上空高出50厘米处拉上一层遮阳网，使大棚内的自然温度维持在32℃以下。2.湿度调节：应保持菌筒适宜的含水量。菌袋基质含水量在40%～60%之间，能正常出菇和生长，如含水量低于40%时，菇蕾便很难形成，常采用注水器补水法及时为菌棒补水。3.保持通风：香菇为好氧真菌，夏秋季节子实体生长极快，消耗的氧气剧增。覆盖薄膜只为避雨，应确保通风，高温高湿季节更应确保大通风，才能防止烂筒，延长出菇期，提高产量和质量。只有冷天才可考虑短时间覆严薄膜。4.光照调节：香菇为喜光食用菌，夏季为降温保持“二阳八阴”或“一阳九阴”较适宜。个别菇场由于光线太暗，长出的香菇菌盖小而薄、菌柄长而粗；反之，光线太强温度高不适宜出菇。5.适时催菇：夏季高温出菇困难且菇价较高时，可用铁锨或木板轻轻拍打菌筒，通常能催出一潮菇。但不宜频繁采用，过重过频催菇，菇小而密，且易导致烂筒，还应注意大菇场应分批催菇。6.适时采收：由于夏季袋栽香菇出菇期气温高，香菇生长迅速，每天都要观察香菇的生长情况，在香菇的菌盖没破膜前（六分成熟时）及时采收，必要时每天采收2次。采收后马上整理，及时包装外运或冷藏。采收首批菇，有时菇脚会带出一块菌筒料，影响产量，原因是菌皮太薄不够硬，可一手按住菌筒，另一手将菌柄轻摇再采下。
有不一样的发现
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凤凰博报微信有机香菇高产栽培：棚架式栽培
　　有机最佳出菇季节是早春与晚秋，即低温时出菇。如在酷热夏季或寒冷冬季出菇，则需要一定技术。根据广大菇农需要，本着少投资、多办事、成本低、效益高原则，介绍一下简易棚架式、日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇技术。
　　简易棚架式反季节栽培香菇比日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇技术难度相对大些，掌握了它，日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇技术就会迎刃而解。
　　反季节栽培香菇。香菇具有在中、低温条件下变温形成子实体的生物学特性。品种不同出菇适温也不同，一般以12&26℃范围内出菇较好。
　　在经济条件有限的山区，庭院经济又是循环经济的一个不可缺失的部分，袋料香菇栽培是一项投资小、见效快，很适应庭院式发展的模式。
　　搭设棚架：5月下旬在条件有限情况下，我们将河南泌阳的&小棚大袋&栽培模式与现行条件相结合，在农村庭院内建&简易棚&。&简易棚&棚长8.1m、宽4.5 m、高2 m，棚内搭设出菇架，架高2m，宽1 m，每层四根纵带承担菌棒，双行摆放，层间距30㎝，每个架子共六层。&简易棚架&搭设完毕后，用石灰水上清液喷洒棚内及菌架消毒，尔后散垛摆菌棒，菌棒间留有5&8㎝的间隙有利于出菇，这样的简易棚架内可摆放菌棒约余个。菌棒摆好后，再用石灰水上清液喷洒棚内及菌棒消毒，并有降温作用。
　　出菇管理：从5月至10月旬平均气温不超过20&22℃是最理想的出菇温度。出菇&简易棚&内挂3根水银温度计与一个温湿度表，以便每日观测记录。要求每日早5&6点、10点、下午4点、7&8点记录四次温湿度并喷水管理。
　　出菇期的喷水一般是早晨5&6点，喷水后，简易棚、日光温室、塑料大棚靠地处的塑料薄膜、遮荫网与草帘（或保温被）要打开，离地20&30㎝，此时温度低适合给香菇子实体通风并补光；上午10点以前喷水，此时温度上升，喷水后要将塑料薄膜、遮荫网与草帘（或保温被）放下贴紧地面，保持简易棚、日光温室、塑料大棚内的温度与湿度，此时棚内是黑暗的，并让香菇子实体在适宜的温度下午睡；下午4点以后，自然温度下降，此时打开简易棚、日光温室、塑料大棚的草帘（或保温被）与薄膜进行喷水，喷水后放下薄膜与草帘离地20&30㎝通气补光；黄昏或晚上7&8点喷水，喷水后草帘（或保温被）与薄膜均放在离地面1m的位置上，让香菇子实体接受晚上至第二天早上的自然风光雨露。
　　香菇菌棒的温度降低到与棚内常温相同时，即可用小木板轻轻拍打菌棒进行&惊蕈&工作，并利用喷水降温的办法拉大温差，促进及早出菇。经过一周左右管理，香菇菌蕾出现并正常生长。6月初，为出菇管理方便，对菌棒进行脱袋处理。夏季栽培香菇，由于温度高香菇生长迅速，菌柄长，子实体易开伞，菌盖边缘易翻转并弹射孢子。所以管理中，对香菇子实体切不可贪大，子实体开伞后，不但会降低商品质量。
　　管理中，由于温度高、湿度小，棚内上层菌架的菌棒不易出菇，下层菌架由于光线暗等原因也不易出菇，所以在栽培管理中，需经常将上下层菌棒倒到中间层菌架上，将出过菇的中间层菌棒分别倒到上下层菌架上修养1&2天后再行处理，以待下一潮菇的出现，其他管理同上。
　　采菇标准：根据香菇品种的不同，子实体菌盖直径不同即的大小不同，采收的标准亦不同。武香一号等小子实体的品种待菇直径长到约4㎝左右时进行采摘。用手拇指与食指捏住菌柄，轻轻旋转就可采下。切不可生拔防止破坏香菇菌棒，不利于下一潮出菇并防止杂菌污染。
　　香菇菌棒补水方法：采过香菇的菌棒容易失水，此时要及时对菌棒进行补水。（1）用注水器向菌棒内注水补水，水温越低越利于出菇。（2）浸水补水，在既没有注水器或也没有自来水的情况下，可以用容器或地面挖坑，坑内衬有塑料薄膜盛水的办法对菌棒浸水补水。浸水24小时后捞出，第三、四天就有菌蕾出现。菌蕾出现后按上述要求喷水管理，一昼夜就可达到采摘的标准。
　　度过盛夏，随着温度的缓慢降低，越来越适合香菇的生长发育。可以在后期的菌棒补水过程中加入0.1%的磷酸二氢钾与0.1%白糖，在适宜的温湿度条件下出菇效果会更好，产量会更高。
　　&简易棚架式&反季节栽培香菇适合山区庭院经济的发展。香菇栽培出菇季节与香菇的生活习性不稳和，香菇为变温性低温菇种类，而反季节栽培香菇出菇季节为春末、夏季、初秋高温季节，所以&简易棚架式&是真正的简陋式反季节栽培的典范，特别是庭院经济栽培模式，栽培面积小，一次性投资少，成本低、见效快、夏季香菇市场货位缺口大、易销售、价格高。而栽培出菇管理并非复杂，只要栽培户的责任心强、栽培技术很容易掌握。
　　病虫害防治。北京的春末至初秋，温度高，还有梅雨季节在其内，栽培香菇很容易招致病虫害的侵袭。所以在栽培的始末都要注意病虫害的防治。&防重于治&，在栽培管理过程中，要保证栽培场地及周边环境的清洁并多次喷洒石灰水上清液，防止绿霉等杂菌的污染。由于香菇菌棒的特殊气味，很容易招致菌蚊、菌蝇等害虫的侵袭骚扰，但切不可往香菇菌棒上喷洒农药，特别是出菇期间尤为重要。防止菌蚊、菌蝇可采用市菌协推广的&两网一灯一板一缓冲&的技术，并可在&简易棚&、日光温室、塑料大棚内不同位置悬挂千分之一的DDV乳化布条，防治效果很好。
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太潮了！湖南一高校食堂推创意料理“蓝瘦香菇”
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（原标题：太潮了！湖南一高校食堂推创意料理“蓝瘦香菇”）
湖南大学学生供图。
中新网北京10月20日电(吕春荣)近日，网络热词“蓝瘦香菇”让众网友脑洞大开，日前，有食堂更将“蓝瘦香菇”搬上餐桌。19日，湖南大学第二食堂正式推出创意料理“蓝瘦香菇”，这也引来许多学生前来尝鲜。
那么，为何推出“蓝瘦香菇”这道菜？据湖南大学第二食堂管理主任李建红介绍，它是一道不错的素菜，主要食材包括西兰花和香菇。之所以要推出这道菜，一方面是想借用网络语言，做出一道较潮的菜，看是否符合学生需求；另一方面，也是出于营养价值考虑，这两样食材营养价值都不错。
中新网记者注意到，“蓝瘦香菇”是新近出现的网络热词，因南宁一小伙发布了一段关于失恋的视频而爆红网络。由于口音关系，“难受想哭”被小伙说成了“蓝瘦香菇”，而“蓝瘦香菇”也因此成了网络热词。此后，因太火，据媒体报道，“蓝瘦香菇”更被深圳一家公司抢注，注册资本为50万元。
湖南大学学生供图。
对于食堂“蹭”热点推出该新菜式，湖南大学的学生态度不一。有支持者认为，食堂此举还是挺有创新精神的，值得点赞。但也有反对者认为，这道菜太素，不想吃。也有学生打趣道，“除了西兰花和香菇外，要是再有瘦肉就更加不错了。”
“显然，传统菜式已不能满足当前学生的需求，因此，食堂才会考虑求新求变。”李建红也表示，刚推出的“蓝瘦香菇”这道菜销量还是不错的，昨日做了大概四五十人份的菜，不到半个小时就卖光了。
除了“蓝瘦香菇”，中新网记者注意到，其实该校第二食堂推出的创意料理并不少，近年来，还推出了包括“菠萝烧排骨”、“橘子烧排骨”等创意料理，受到了学生们的好评，也频频见诸当地媒体。
值得注意的是，此类创意料理不只出现在湖南大学，同样也现身国内许多高校食堂。其中，福建师范大学的月饼炒辣椒、北京体育大学的西瓜炒香蕉、复旦大学的油炸芒果等料理也频频见诸媒体，吸引众多食客慕名前往。(完)
(原标题：太潮了！湖南一高校食堂推创意料理“蓝瘦香菇”)
本文来源：中国新闻网
责任编辑："王晓易_NE0011"
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