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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-08 15:53 标签： 意大利面的家常做法
意大利土豆面的做法_怎么做意大利土豆面_如何做意大利土豆面-家常美食网
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意大利土豆面的做法
　　意大利面做法简单是的常见菜，不一定要看意大利土豆面视频才能学会，但怎么做意大利土豆面最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道意大利土豆面吧。
　　 意大利土豆面的食材和调料：
　　 土豆 面粉
番茄酱 黑胡椒 馅
　　 教您意大利土豆面的家常做法，如何做意大利土豆面才好吃
　　一、 土豆去皮煮熟或蒸熟都可以，然后做成土豆泥加入面粉和少量的奶酪和成面团，在揉成手指粗细大小的切成小块搓成小球拿叉子在上面按压一下面就做成了
　　二、 做一锅水，开锅后把面放入煮到面漂到水面上就煮好了
　　三、 下面就是酱料了，西红柿、牛肉馅、番茄酱、黑胡椒把它们炒成酱浇在面上就好了
　　家常美食小贴士：
　　此面的口感是滑滑糯懦
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关于意大利土豆面的做法还有疑问？菜谱分类导航&
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& 自制意大利面条
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
未经允许，不得转载!
做意大利面，要买面条，这种面条不但很贵，而且常常买不到，还得到淘宝买。于是就查了很多资料，弄清楚了配方，自己动手做面条。意大利面需要高筋粉，我家面包粉刚好还有半袋，就它了，先做一次试试，如果行再去买面粉。怀着忐忑的心，做好了，煮一下试试，口感味道都可以。因为是现做的，煮起来也不像干面条那么难煮，而面和的很硬，口感也很筋道
1.按所需分量备好原材料
2.把所有材料除牛奶外倒入盆里，牛奶是最后用来调整面的软硬的，我用的鸡蛋的量最后和面太硬了，不能成团，就加了少许的牛奶,如果软硬合适就不用加牛奶。
3.和成了硬面团。面团盖上保鲜膜饧30--60分钟。
4.把面团分成4个剂子，每个剂子在压面机上反复压4--5次，先压厚的
5.对折后再压一遍，
6.然后再调整的稍微薄一点，也是压两遍，最后压成约2--3毫米厚的片，
7.用细刀切成面条，这个厚度出来的面条基本是圆形的。
8.压好的面条，黄黄的颜色，圆圆的样子，是不是和卖的那种面条很像呢？！就用它来做意大利面啦
1. 我采用了多用蛋黄的配方，这样做出来的面颜色很好看。也查到用全蛋的，回头再用那个配方试试，看那个效果更好些。
2. 面团和好后一定要多饧一会儿，压的时候面片要反复多压几遍，这样做出的面条非常筋道。
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菜系及功效：
意大利细面条的制作食材：
细480g，65g，80g，65g，30g，330g，头65g，适量.。
意大利细面条的做法详细步骤
1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。
2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。
3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。
4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。
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上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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紫色细长嫩茄子　 嫩青豆　 甜面酱,精
牛肉半斤,西红柿3个,胡萝卜一根
意大利面75克
苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个
&茄子,600克
&豆角,茄子
&茄子(紫皮、长)200克
&面条(干切面)500克
&(1)琼脂5克,黑米汤1杯(2)玉米淀
&茄子(紫皮、长)1000克
&嫩茄子400克。 鸡蛋1个,湿淀粉10
&净草鱼肉200克,鲜蕃茄150克,鸡蛋
&墨西哥酱2大匙,蛋1个。 使用面类：
&番茄2个,柠檬2个,蜂蜜适量,冷开水
&圆细面条500克,辣椒油,酱油,葱各50
&宽板面80g,小蕃茄7～8只,莫
&1厘米厚的肋眼牛排1份
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食自制意大利面条番茄酱的做法 自制意大利面条番茄酱如何做好吃
　　1 大匙 轻橄榄油/Light olive oil
　　2. 1/2个中等大小的黄，切丁。
　　3. 1/2 小匙干罗勒叶 /basil
　　4. 盐和黑糊椒少许
　　5. 3瓣蒜切碎
　　6。1/4杯干红/dry red wine
　　7. 1 ½磅鲜，用开水烫一下，剥皮，切丁。 切好的西红柿丁大约2杯。 (要没有鲜西红柿，可用16oz罐西红柿/tomato with juice)
　　8. 1片月桂叶/bay leaf (这个在美国超市买，一项都是一大盒，用不完的冻起来慢慢用，西餐里常用的)
　　1. 平底锅下 轻橄榄油, 加入洋葱丁，干罗勒叶， 盐和黑糊椒少许。 用中火炒到洋葱软，大约7-8分钟。
　　2. 加入大蒜，再炒1-2分钟。
　　3. 加入，用小火/simmer, 慢慢熬，直到汁浓。
　　4. 加入月桂叶和西红柿丁。 慢慢熬，大约30分钟。
　　5. 最后尝味，可再加点盐和黑糊椒。
[责任编辑：璇璇]
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朱家阁菜谱 版权所有堪比意大利面的凉拌玉米面条
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淘宝上淘的玉米面条~最开始不知道该肿么吃~后来想了想，不妨凉拌啊~就用了家里简单的食材拌了一份~好吃到爆~就是可惜家里木有香菜和花生碎了~要是有的话，味道会更好~小伙伴们可以试试啊~好吃着呢~尤其是天气热的话，简单凉拌一下，吃着超爽口~
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
玉米面条200g
花生碎适量
芝麻酱适量
堪比意大利面的凉拌玉米面条的做法步骤
1. 将玉米面条用水泡十分钟后，下锅煮。
2. 煮的时候要把面条分开，且要注意别粘锅
3. 煮好的玉米面条放入凉水中，让其变劲道
4. 黄瓜切丝备用
5. 葱、蒜、香菜、花生碎切好备用
6. 将面条捞出来，备用
7. 将上述的东西混合，倒入盐、鸡精、糖、醋、酱油、芝麻酱，一起搅拌均匀。美味的凉拌面就即将大功告成啦！
8. 最后当然是装盘啦！玉米面条堪比意大利面，劲道滑溜，爽口有嚼劲~我打算下次试试意面的做法~做做我们东北的玉米面条~
(C)本菜谱的做法由
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现成的白蘑酱，稍加佐料...
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我放点芝麻酱味道独特
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