面筋胡辣汤做法的做法，面筋胡辣汤做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-08 20:24 标签： 胡辣汤做法
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胡辣汤的做法
　　胡辣汤最主要的一步是做面筋，先来做面筋。　　胡辣汤的主料：　　面粉(适量)　　米(适量)　　(适量)　　胡辣汤的调料：　　盐(适量)　　醋(适量)　　胡椒面(适量)　　做胡辣汤所需厨具：　　无　　胡辣汤的做法图解步骤　　1.和面一块，醒发30分钟。　　2.醒好后，加水开始揉面。　　3.揉啊揉，抓啊抓，待水至色，将水放好备用。　　4.将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。　　5.蒸好后，取适量切成小块备用。　　6.架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟　　7.倒入面筋，再煮至大开　　8.倒入刚才洗面的水，加适量盐　　9.煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
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咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐面筋胡辣汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!面筋胡辣汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃面筋胡辣汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的面筋胡辣汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。面筋胡辣汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多面筋胡辣汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！
面筋胡辣汤的做法
关键词:面筋 胡辣汤
原料：面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。
调料：精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。
做法：1.将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，叫－3次后面团比较有劲后，放入有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝。
2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐、味精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。
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